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苹果汁富含鲜果的风味和营养价值,素有“液体水果”之称,具有色泽艳、香味馥郁、酸甜适度、清鲜爽口之特点,现已成为大众营养饮料。美国于1998年4月提出了两个针对果蔬汁HACCP管理的强制性提案,并且详细规定了其使用范围与生效日期。日本也紧跟其后,制定了“饮料综合卫生管理制造过程”的提案。HACCP作为食品工业中的一种有效的管理模式,应用于果汁生产企业中,将有益于果汁生产水平、产品质量与安全的全面提高与完善,提高国产果汁在国内外市场的竞争力。(一)HACCP简介HACCP(hazard analysis critical control point)全称为危害分析… 相似文献
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草莓酸甜适口,香味浓郁,营养丰富,既可鲜食,又能加工或制做菜肴,是人们非常喜爱的多年生草本水果之一。 相似文献
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肉鸭皮脂作为一个数量性状进行选择是有效的、可行的,本文从营养、饲养管理、遗传各因素与皮脂的关系探讨降低皮脂的可行性。 相似文献
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牛磺酸在禽营养中的应用 总被引:7,自引:0,他引:7
牛磺酸(Taurine)广泛存在于动物体各组织器官内,具有多种生物学功能,在动物营养中具有十分重要的作用。本文对牛磺酸理化性质、生物学功能、制备、检测方法及其禽日粮中的应用进行概述。 相似文献
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