贮藏条件对油茶饼残油品质的影响

对加种不同来源、不同榨取方式(液压和螺旋榨)的油茶饼含油率和含水量进行了分析,并从中选取浙江淳安、广西岑溪、贵州黎平、江西平江四地的油茶饼进行常温和冷藏条件的贮藏试验.研究结果表明:20种油茶饼的平均含油率为7.62%,平均含水量为12.13%;2种榨取方式含水量差异显著(p＜0.05).随着贮藏时间的延长,常温贮藏和冷藏条件下油茶饼含油率均下降,但常温贮藏油茶饼含油率下降速度快于冷藏处理.常温贮藏下,油茶饼中残油酸值与过氧化值平均贮藏2个月后超标;冷藏条件下,过氧化值平均贮藏4个月后超标.不同产地的油茶饼含油率、过氧化值和酸值变化存在显著差异,4种油茶饼中,浙江淳安油茶饼含油率下降最少,过氧化值和酸值上升最慢;而广西岑溪含油率下降最多,常温贮藏7个月后,含油率比对照下降了33.99%,过氧化值和酸值分别比对照上升了7.53和46.89倍.油茶饼过氧化值与贮藏时间的关系符合曲线回归方程y=a b×exp(x/t);常温贮藏条件下酸值与贮藏时间的关系也符合以上回归方程,而冷藏条件下酸值与贮藏时间的关系符合二次方程y=a bx cx2.     

贵州芥菜型油菜含油率与各生育阶段的遗传相关及通径分析

以贵州芥菜型油菜地方品种，进行含油率与各生育阶段的遗传相关与通径分析。结果表明：５个生育阶段与含油率呈不同程度的遗传相关，它们的大小顺序为：抽苔至初花〉现蕾至抽苔〉出苗至现蕾〉终花至成熟〉初花至终花。５个生育阶段对含油率的直接通径大小依次为：出苗至现蕾〉初花至终花〉抽苔至初花〉终花至成熟〉现蕾至抽苔。从遗传相关、通径分析的大小排列顺序可看出：出苗至现蕾、初花至终花、抽苔至初花这３个生育阶段是影响油     

油葵容重、籽仁率、百粒重与含油率相关性分析

通过建立多元回归数学模型,对20个国内、外油用型向日葵(油葵)杂交种籽实主要经济性状,即容重、籽仁率、百粒重、含油率、产油量等进行相关性分析研究.通径分析结果表明:容重(g/L)对籽实含油率的贡献值＞籽仁率(%)＞百粒重(g/100粒),容重、籽仁率与籽实含油率的高低均呈极显著正相关(r3Y=0.5888、r2Y=0.6833);百粒重与籽实含油率呈负相关(r1Y=-0.00252).而单位面积产油量(kg/hm2×含油率)是评价油葵杂交种品质优劣的重要指标,相关通径分析表明,油葵籽实含油率(%)与单位面积产油量呈极显著正相关(ry1=0.6180).因此,在油葵"三系"配套杂交品种选育过程中,除兼顾其它综合农艺性状外,籽粒经济性状中容重、籽仁率、百粒重等是影响油葵品质(含油率)的重要经济指标.     

山西省野生油脂植物连翅资源的调查及种籽油的提取与分析

本文报道了山西省连翘的产区、产量、提取了种籽油并进行了成分分析，旨在为进一步综合开发连翘资源提供参考。     

新疆红花及其主要品种简介

红花(Carthamus tinctoriusL.)又名草红花、菊红花、怀红花等,维吾尔语为扎郎子,为菊科红花属1年或2年生草本双子叶植物。栽培种红花可分两大类型,即油用型和花用型。油用型红花植株较矮,分枝较少,花朵大而数量少,一般10~20朵,种子大,含油率高,生育期较短。花用型红花植株较高,     

值得大力开发的植物油

从有关部门获悉,目前有十种开发价值较高的新型植物油,值得在农村推广生产。1、番茄籽油。出油率为14.2%,加工成的油外观呈棕黄色,食用时别有风味。2、红花籽油。红花籽含油率为19%左右,富含亚油     

微胚乳玉米南北异地种植产量性状及含油率的差异

在广西南宁和山西平遥两地分别种植6个微胚乳玉米杂交组合,测定其产量性状和含油率。结果表明,不同的杂交组合在异地种植的产量性状和含油率表现不尽相同。组合2在山西平遥的单穗重、单穗粒重、整粒含油率和胚含油率都最高,其次是在山西平遥种植的组合1,且组合1和组合2在山西平遥的大部分产量性状及含油率高于广西南宁,而其余4个组合在山西平遥种植的单穗粒重和整粒含油率远低于广西南宁。     

高油大豆栽培技术要点

高油大豆是指含油率达到21％以上、蛋白质含量不低于38％（干基），主要用于榨油的大豆。东北三省及内蒙古东部地区是高油大豆的生态适宜区，也是我国最大的大豆产区，大豆播种面积和产量均占全国的一半。     

镇雄县高含油率核桃优良单株选择

选择高含油率核桃优良单株,为核桃种质资源基因库的建立和收集保存加工专用型核桃种质奠定基础。于2007～2010年,经预选、复选,用索式提取法进行了核桃含油率的测定,参照国家标准GB7907-87,拟定高含油率核桃选优标准。按照选优标准,最后决选出6株含油率高的优良单株,并逐株进行介绍。     

杂交油葵高产栽培技术

油葵,籽粒含油率高,一般为35%～40%,油质好,是我国第四大油料作物。平乡县杂交油葵种植始于1997年,但种植面积较小,产量较低,从2008年起,杂交油葵在平乡县种植面积迅速扩大,到2010年播种面积达到1.2万亩,上升为平乡县第二大油料作物。