蔬菜奥运经济红红火火进行时 蔬菜业：磨刀霍霍向奥运

2001年7月3日，北京获得了2008年奥运会的主办权，这是中华民族的一件大事儿，全国人民兴高采烈，扬眉吐气。我国政府已承诺要将2008年奥运会办成奥运史上最出色的一次奥运会，北京作为举办城市将具体落实申办时提出的“绿色奥运，科技奥运，人文奥运”三个主题。因膳食会直接影响运动员的情绪和比赛成绩，所以奥运会期间食品安全和质量、     

鲜奶掺假快速检测试剂盒面世

国家“十五”重大科技专项资助（陕西）奶业项目——“牛奶质量快速检测”子课题《鲜奶掺假快速检测试剂盒》，由陕西科技大学经过2年的刻苦攻关完成，日前通过了陕西省科技厅的鉴定。     

浅论动物防疫工作中的行政强制执行

行政强制执行制度是国家行政管理活动中必不可少的制度,它对于保障法律法规的顺利实施和行政权力的有效运作, 维护社会稳定,促进社会经济的良性循环起着重要的作用。我国经过近二十年的法制实践,各行政管理领域的强制执行制度已初步建立。《中华人民共和国动物防疫法》自1998年实施以来,对促进我国畜牧业持续增长,保障动物源性食品卫生安全起到了重要作用,各地动物防疫监督机构作为动物防疫行政执法主体,在“依法治疫”上取得了有目共睹的成绩。但是,随着市     

奶农如何防止牛奶污染

原料奶，是乳品加工企业的生命线，但其却极易受外界环境的污染，本文为奶农介绍了防止牛奶污染的有效途径。     

促进产业发展 保证食品安全 50家企业相关产品获得首批饲料认证

3月13日,中国饲料产品认证首批获证企业颁证会在京召开,国家认监委副主任程方、农业部畜牧司副司长张仲秋出席会议并讲话。共有50家饲料生产企业的相关产品获得了首批饲料认证证书。为从源头促进食品安全,提高饲料质量安全卫生水平,促进饲料工业和养殖业的发展,维护国内消费者人体健康,保护动物生命安全,同时也为提高我国动物源性食品在国际市场上的竞争力,国家认证认可监督管理委员会,农业部根据《中华人民共和国认证认可条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》,于2003年12月联合发布了《饲料产品认证管理办法》。国家认监委批准中国质量认…     

关注农村食品安全

“三农”问题是我们在通往小康社会路程中无法回避的隘口，而全面提高农村食品质量，保证农民吃得安全，正是通过这一隘口的首要和关键步骤。     

意大利加强奶制品规范要求

近日，意大利政府要求所有的意大利牛奶制造商都要在销售的巴氏灭菌鲜牛奶上贴上牛奶原料生产地的标签。奶农组织Confagricoltura委员会称，通过各种途径，我们来保护在牛奶包装上使用鲜奶的字样，同时，安全法案第169条就保证消费者有权利了解食品的品质和透明的原料来源，这也是保证我们国家奶产品价格稳定的一个途径。     

牧业资讯

受禽流感影响，北京停止活禽交易；中国地方猪协作组第三次年会胜利召开；卖死猪肉判刑一年；153头美国原种猪运抵上海浦东国际机场；猪肉药残检测获国际肯定。[编者按]     

规模化猪场成本与费用的控制措施

养猪生产成本与费用支出的合理控制,对促进规模化猪场的增收节支、提高经济效益意义重大。就养猪总成本而言,影响其高低的因素有内部和外部两个方面,而外部的许多因素如饲料价格的市场变化等是猪场本身无法控制的,降低养猪成本的着眼点应放在猪场内部,即降低内部各项费用的支出和及时查找堵塞漏洞等方面。1设立合理的成本与费用明细科目,是预定控制目标的基础规模化猪场的费用按其经济用途不同可分为生产成本(制造成本)和期间费用两大类。1.1生产成本:主要是指与养猪生产直接有关的费用。这类费用有的直接用于养猪生产,有的则用于管理与组织…     

动物源性食品安全与兽医公共卫生

随着全球经济一体化和国际食品贸易的日益扩大。食品安全已经成为全球性的重要公共卫生问题。动物源性食品安全以其突出的重要性引起世界各国政府和人民的广泛关注。兽医公共卫生是公共卫生体系不可缺少的重要组成部分。重新认识、重视并充分发挥兽医公共卫生的防线作用，对保障动物源性食品安全乃至人类的整个食品安全都具有十分重要的意义。[编者按]