饲料颗粒化对家禽营养需要的影响

几十年来，肉仔鸡与火鸡生长期的饲料都是通过蒸汽加工制成颗粒料，这种加工过程促进了鸡的生长且降低了饲料转化率。其中生长速度的提高是由于减少了因摄食而消耗的能量，因为与采食粉料的鸡相比，饲用颗粒料的鸡每天采食的餐数不变，但采食时间显著减少。当把颗粒料碾成末时，可以增加一些饲料原料中的有效养分，但却不能象原来那样提高家禽的生长速度。制颗粒饲料对倒料的代谢能(ME)的影响极少，但可以显著地提高用以生产的能量(净能，NE)；另外，颗粒料不仅可以提高腹脂量与胴体脂肪含量，而且可以提高屠宰率及胸肌比重。此外，饲用颗粒料的鸡肌胃及一些肠道组织与体重的比例更低。通常家禽的颗粒料质量与稳定性差别很大。研究表明，颗粒料中每增加10％的破碎率，则饲料转化率上升一个百分点。近年来制粒技术的改进可以增加颗粒料的稳定性，可时减少微生物污染，另外，颗粒料因为含有更多的自效能，因而降低了每单位体增重所需的养分。因此，在采食量相同的情况理，饲用颗粒料的坞相对于饲用粉料的坞能获得更多的养分。实验表明，当饲料中蛋白质略显不足时，颗粒料对鸡具有更大的危害作用。另外，肉仔鸡饲用颗粒料时腹水症、瘁死综合征发生率增加，当然，后一种疾病可能是由于颗粒料的变化，而不是由于生长速度加快所致。简用颗粒料的肉仔鸡饲养至70日龄时，死亡率大大增加。目前，政府已批准了下一步的研究，以量化制颗粒料对营养需要的影响，同时探明为什么肉鸡饲用颗粒料时疾病更多而死亡率更高。(注：饲料转化率=饲料量／畜产品产出量)     

绵羊基因组印记遗传研究进展

1前言 自20世纪90年代开始,在欧洲与美国的哺乳动物分子发育遗传学研究领域,配子印记(gameticimprinting),基因组印记( genomic imprinting)和亲本印记(parental imprinting)的分子生物学机理研究,是一个非常活跃的研究课题.这方面的研究成果和论文越来越多地出现于许多分子生物学文献中.这3种imprinting都是指在哺乳动物的两性配子发生过程和个体发育过程中,来自某一亲本的等位基因缄默,使后代的表型特征完全模仿或拷贝某一亲本的表型特征,即等位基因是否表达,取决于它来自哪个亲本.这种新的遗传现象明显有悖于传统的孟德尔遗传法则.例如,孟德尔遗传学的基本假定是,常染色体上的一个等位基因,无论是通过父亲配子途径还是母亲配子途径到达合子的,其遗传性质和表型特征是相同的,不会因来源不同而有差别.     

发展我国肉驴业势在必行

驴是人类训养最早的家畜之一。据史料考证，我国内地饲养的驴是由古代西域(指现今我国新疆及中亚和西亚一带)传入的。早在先秦时代我国就有驴的记述，并有马和驴杂交生产驶騠的记载。自西汉张骞通西域以来，大批驴、骡东来。一些封建王朝或禁止民间养马，或对民间强行搜刮马匹，用于战争，而对养驴并不多加限制，加之驴体格小、省草料、易饲养，抗病力强、性情温顺，鞔、驮、乘均可。     

谈谈肉仔鸡的环境控制

控制鸡舍环境，能创造出优良的饲养环境去抑制病原体滋生和传播，可从根本上杜绝产生诱发疾病的外部因素而造成的应激反应，从而减少药物用量，降低成本费用，1人大提高经济效益。近年来，我们在种鸡舍环境控制取得较好效果的基础上，又把商品鸡环境控制提到议事日程上来，通过实践与走访调查，成活率可提高3％-4％，料肉比可降低0.15-0.2，经济效益可观，现作一总结，供同行参考。     

AA肉仔鸡传染性脑脊髓炎的诊断与预防

禽脑脊髓炎又名流行性震颤，是鸡的一种病毒性传染病，主要侵害1～3周龄的雏鸡。临床上病鸡发生共济失调、站立不稳、侧卧、头部震颤为主要特征的疾病，并发生雏鸡大量死亡和产蛋鸡暂时性产蛋量下降。笔者遇到一起AA肉仔鸡的急性发病且死亡率较高的病例，经流行病学、临床症状、剖检变化、实验室检查确诊为传染性脑脊髓炎。     

鸡住白细胞原虫病的中西医防治临床试验

通过对山东临沂市不同养鸡场(户)的8起鸡住白细胞原虫病的中西医治疗试验结果表明:在使用西药的同时配合使用中药进行治疗,更能有效地控制病情、加快鸡群的康复,缩短西药的使用期和使用量.通过7批鸡群的中药预防试验结果表明:在饲养过程中使用中药能有效的防制本病,避免因使用西药而造成的体内药物残留问题,从而有利于生产合格的无公害产品.     

提高肉品质量的几项关键措施

中国政府实施“放心肉”工程以来．取得了可喜的成绩，但同时还存在一些问题。面对人世后的挑战．如何提高肉品的质量．在供应国内市场的同时积极打开国际市场，是一个值得讨论的问题。     

肉仔鸡亚硒酸钠中毒的诊治

齐市克山县一养鸡户，饲养肉鸡2000只，20日龄时全群鸡补给亚硒酸钠-VE注射液(黑龙江省三龙兽药厂生产)，01％10ml兑水10斤，上午、下午各投一次，共投二次。第二天，鸡群出现死亡现象，死亡率24％。     

二元及三元杂交猪育肥对比试验

青铜峡市是宁夏瘦肉型猪生产基地之一，十几年来为全区各地及周边省市(内蒙、甘肃和青海等)提供了大量的优良仔猪。但近几年由于生猪市场价格波动大，尤其在收购价格下滑的情况下，部分养殖户为了降低成本，贪图便宜，不分品种品系，随便用系谱不祥的公猪配种，导致仔猪品质下降，另外，部