北京黑猪和长白猪脂肪代谢的比较

猪在断奶后的生长期内,体内脂肪逐渐增加,和其它家畜相比,猪更倾向沉积体脂。但猪体脂的沉积还要受遗传、年龄、日粮营养水平等因素的影响。在饲粮消化能量(DE)水平保持在3000—3200Kcal/kg,蛋白质含量为14％—15％的饲养条件下,我们分别测定了纯系北京黑猪(肉脂兼用型,平均瘦肉率为51％)和纯系长白猪(瘦肉型猪、平均瘦肉率为62％)的某些脂肪合成酶活性和脂肪代谢的一些生化指标。北京黑猪(公母各半)脂肪组织(背膘)中苹果酸酶(ME),葡萄糖—6—磷酸脱氢酶(G—6—PDH),异柠檬酸脱氢酶(ICDH)三种NADPH—生成酶活性随体重增加而升高,差异极其显著(P<0.001)。体重90kg的酶活性比56kg约高三倍。脂纺组织中上述NADPH生成酶活性北京黑猪比长白猪(体重均为90kg,公母各半)高一倍(P<0.001)。给北京黑猪(30头,公母各半,起始体重为60kg)注谢重组猪生长激素(rPGH,每天每头2mg,连续注谢28天),除表现生长加快,脂肪率下降约21％—23％外,其脂肪组织中NADPH生成酶活性降低十分明显(P<0.001)。苹果酸酶,葡萄糖—6—磷酶脱氢酶,异柠檬酸脱氢酶,三种酶总活性比对照组降低20％。血精中三酰甘油,游离脂肪酸,总胆固醇,高密度脂蛋白(HDL)胆固醇、乳糜微粒,极低密度脂蛋白(VLDL)胆固醇含量,6月龄时,北京黑猪明显高于长白猪(P<0.001—0.0005);而4月龄时,北京黑猪血清中三酰甘油,高密度脂蛋白胆固酶含量则均明显低于长白猪。北京黑猪血清中三酰甘油,高密度脂蛋白胆固醇含量,随月龄(4月龄—6月龄)增长而增加(P<0.0005)。而长白猪则相反,随月龄而呈下降趋势(P<0.05—0.0005)。两种猪的脂蛋白电泳和含量测定未见有年龄和品种间的差异。     

湿热地带家禽三个重要基因的开发利用

湿热地带家禽三个重要基因的开发利用Ｄ．Ｃ．Ｊｏｈａｒｉ和Ｄ．Ｐ．Ｓｉｎｇｈ印度中央家禽研究所最近，家禽育种研究已鉴定了几个重要的基因，利用它们提高鸡在热带气候和管理条件下的生产性能。这就是裸颈基因（Ｎａ）、翻毛基因（Ｆ）和伴性矮小基因（ｄｗ）。裸颈基...     

应用胰酶粗提液对淘汰蛋鸡肉的嫩化试验

用有机溶剂部分沉淀法获取胰酶粗提液，在室温下用此提取液对淘汰鸡进行浸泡嫩化试验，嫩化后的肌肉中非蛋白氮含量普遍提高，肌肉蛋白质电泳带谱与对照组显然不同，肌肉的嫩度有了明显提高。本试验完全能达到纯酶制剂的嫩化效果。     

苏云金杆菌的杀虫蛋白质和基因的结构,特点,分化及调控的研究…

苏云金杆菌（Ｂｔ）是一种非常重要的昆虫病原细菌，其产生的杀虫白南对许多农业和医学上的重要害虫包括鳞翅目、鞘翅目、双翅目、膜翅目，螨类和线虫等都有高特异的杀虫活性，其菌剂早已商品化，并已在世界各地广泛应用。近年来，对Ｂｔ遗传学、分子生物学和遗传工程等方面的研究已获得了重大的进展。本文将系统评述Ｂｔ杀虫蛋白质基因的特点，分类体系、基因的表达和调控以及杀虫蛋白质的三维结构等方面世界上的最新研究进展。此外     

I—ELISA特异诊断棘球蚴（包虫）病的研究

采用亲和层析技术纯化的兔抗棘球蚴抗体，建立了酶联免疫吸附抑制试验（Ｉ—ＥＬＩＳＡ）。取代反应和阻断反应均无非特异反应；检测健康对照血清１２６份（人３６，猪９０），均为阴性；与猪囊尾蚴病血清１３６份（人４６，猪９０）、细颈囊尾蚴病血清３８份（羊２２、猪１６）无交叉反应；对棘球蚴病血清１８３份（人６１、羊７１、猪５１）进行检测，其阳性符合率分别为８８．５％（５４／６１）、９８．６％（７０／７１）、９６．１％（４９／５１）。     

添加限量或不限量玉米或豆荚的哺乳期犊牛生产性能和养分代谢

应用放牧在狐茅牧草地5月龄安格斯牛×海福牛正反杂交哺乳期去势公犊牛,测定84天试验期,1)限量添加饲料摄入量和2)豆荚和玉米作为幼畜补料来源的影响。处理组包括:1)对照组(无幼畜补料),2)限制玉米摄入量(1kg/日),3)不限制玉米摄入量,4)限制豆荚摄入量(1kg/日)和不限制豆荚摄入量。断奶前,补料效率(补料增重—对照增重/补料摄入量)和犊牛增重玉米组与豆荚组间无差异。断奶前,犊牛增重随幼畜补料摄入量的增加而呈线性提高(P<0.05),而限制或不限制补料间补料效率无差异。犊牛围栏育肥的生长性能不受前期任何处理的影响,饲喂不限量补料的犊牛质量等级,较未补料的对照组高(P<0.05),但其它胴体性状不受补料的影响。在代谢试验中,随幼畜补料水平的增加,狐茅DM摄入呈线性下降(P<0.01),而乳DM摄入量不受幼畜补料水平的影响;可消化DM摄入量随幼畜补料摄入量的增加而呈线性提高(<0.001),不同补料来源的可消化DM摄入量间无差异;由于豆荚NDF高消化率,不限量豆荚总真NDF消化较玉米处理组高(P<0.05),幼畜补料提高犊牛断奶重并使更多牛在14月龄时达到最佳质量等级。一种高消化纤维来源,例如:豆荚,能替代玉米作为哺乳期犊牛的补料。