刊中报

国家拨七亿元支持红色旅游景点建设；消费投诉呈现八大热点；世界四大博物馆；有趣的人体数据；古诗咏苦热；抓住应聘“切入口”[编者按]     

功能性食品--大豆酸奶生产工艺

大豆酸奶是以大豆为主要原料，经制浆、调配(主要是与标准化牛奶乳酸、生物前体培养剂等辅料相配合)后，再经均质、杀菌、发酵等主要工艺加工而成的。大豆酸奶富含极易被人体消化和吸收的植物蛋白、不饱和脂肪酸及人体必须的18种氨基酸和提高人体免疫功能的大豆低聚糖、大豆异黄酮等成分．不含胆固醇和动物脂肪，具有补充人体所需的蛋白质、降低人体肠道内的pH值、抑制肠道内中性或碱性细菌的繁殖等作用，对人体的消化系统具有良好的生理调解功能。     

导致养殖动物免疫力降低的饲养管理因素

2000～2002年是太阳黑子活动强烈的年份,此种自然现象对养殖动物的危害之一是降低免疫力。本文着重叙述会降低养殖动物免疫力的饲养管理因素及其预防。 一、饲养因素     

牛磺酸对鸡ND—HI抗体产生影响的研究

通过对蛋鸡饲料中添加不同水平的牛磺酸，用β-微量法测定鸡ND-HI效价证实饲料中添加一定浓度的牛磺酸能增加鸡体的免疫力，提高ND-HI效价，对提高蛋鸡的免疫力，有一定的影响。     

蜂蜜有助于儿童健康

蜂蜜是一种真正的天然食品,富含葡萄糖、果糖、酶、各种矿物质、微量元素、有机酸和维生素,特别是维生素B。服用蜂蜜对成人和儿童都有利,尤其是对儿童。常服蜂蜜,能给儿童带来健康。但唯一不足的是,蜂蜜有可能成为过敏源,能引起类似荨麻疹的斑疹,甚至产生更严重的后果。因此,当第一次给婴儿喂蜂蜜时,可先喂1小滴,观察反应如何,如果一切正常,以后就可以放心地让孩子食用了。蜂蜜有益于儿童生长蜂蜜是很好的能量来源,在     

一例猪繁殖与呼吸综合征的诊治报告

猪繁殖与呼吸综合征（PRRS）是由一种Leeystad病毒（在分类上属动脉炎病毒）引起的，猪高热稽留型，妊娠母猪流产、死亡和仔猪死亡率很高的疾病。该病毒于1991年被分离出来，研究表明抗体阳性的健康猪并不表示具有免疫力，而且有人认为存在两个不同的血清型。据报道带毒猪的流动可引起本病传播，猪一旦被该病毒感染，将长期带毒。