赖氨酸修饰对梯棱羊肚菌黑色素结构和理化特性的影响

为了进一步提高梯棱羊肚菌黑色素的提取率及溶解性,本试验采用单因素、Plackett-Burman试验、响应面试验对纤维素酶-超声波协同提取梯棱羊肚菌黑色素的提取工艺进行优化研究。通过赖氨酸修饰,并对修饰前后的梯棱羊肚菌黑色素进行结构表征、理化性质及稳定性研究。结果表明,在NaOH浓度为1.54 mol/L,纤维素酶添加量为20 mg/g,纤维素酶酶解时间为78.6 min,料液比为1:30,酶解温度为40 ℃,超声时间为80 min条件下提取的梯棱羊肚菌黑色素最优。未修饰的梯棱羊肚菌黑色素不溶于水,色价值为480.24,修饰后的黑色素溶解度为1 016 g/L,色价值为1 771.18,比未修饰的黑色素在溶解性、色价值方面均有所提高。此外,在不同的温度、光照、pH条件下,修饰前后的梯棱羊肚菌黑色素均比较稳定。以上研究结果为梯棱羊肚菌黑色素的高效提取及其产品的开发利用奠定了理论基础。     

读者来信

ANMVI是意大利的国家兽医机构，它成立于四年前，是一个专业的兽医机构，包含15个意大利培养和科研分支机构，隶属于UEPV(欧盟兽医总局)，代表总数超过一万个意大利兽医从业者。     

甜瓜嫁接栽培技术

甜瓜果实质地松脆，味甜多汁，成熟时溢出芳香味，故又称梨瓜、香瓜，是古今中外人们普遍喜爱的高档果品，世界各国广为种植。然而，随着甜瓜生产不断发展，保护地面积迅速增加，由土传病害，自毒作用、土壤理化性质的劣变等因素导致的连作障碍日益严重，而嫁接换根能克服连作障碍，防治土传病害，从而增加产量，其作用显著。     

猪附红细胞体病的防治体会

附红细胞体病是由附红细胞体寄生于人、畜等多种动物红细胞表面或血浆及骨髓中引起的一种人畜共患寄生虫病。猪附红细胞体病发病急、传播快、传播途径多，感染发病率高达70％-90%，该病多为隐性，常与其它疾病混合感染，给诊断和防治工作带来很大困难。近年来，随着养猪业的快速发展，猪附红细胞体病的发生也随之增多，本病不仅引起猪生长速度缓慢，出栏推迟，种猪生产性能下降，而且还引起猪的大量死亡，给养猪业造成重大经济损失。     

泥炭资源的基本属性、理化性质和开发利用方向

本文探讨了泥炭资源的资源学属性,总结了泥炭资源的基本理化性质和各种泥炭 资源的开发利用方向对泥炭资源性质的要求。     

对于农药田间药效试验数据处理几个问题的浅见

指出农药田间药效试验调查整理所得数据多为百分数性质，这类数据在进行方差统计分析时应将其转换成平方根的反正弦角度值；空白对照区数据应参与统计分析；通常用来计算杀菌剂防治效果的3个公式，其中1个可否使用值得商榷。     

小麦矮化腥黑穗病菌侵染能力的研究

中美专家合作在美国犹他州对小麦矮化腥黑穗病菌的侵染能力进行了研究。试验采用不含抗病基因的小麦品种Cheyanne,播种前用溴甲烷对试验小区进行了熏蒸。接种物为含有多种致病型的冬孢子悬浮液,采用土壤表面喷洒冬孢子悬浮液的方法进行接种,接种密度为每cm20、0.88、8.84、88.45、884.49、8844.89、88449个孢子。结果表明,接种密度为每cm20.88个孢子时即可产生0.21％的穗发病率。对试验数据进行分析后表明,小麦矮化腥黑穗病菌的侵染规律符合侵染概率理论,在本试验条件下,单个孢子的侵染概率为0.0002。     

一种新的药用真菌--瓦尼木层孔菌(杨黄)

瓦尼木层孔菌(杨黄)是一种新的药用真菌发现在吉林省长白山地区，它属于担子菌门的锈革孔菌科。由于它生长在杨树上，且子实层表面为黄色，故当地人称之为杨黄。本文对该菌进行了详细介绍。     

蔬菜中色素的提取

食品的色泽是食品的重要感官指标,食品工业中广泛使用着人工合成的色素来增加色泽,但研究表明,一般合成的色素都有不同程度的毒性,有的甚至有致癌性。因此开发天然无害的食用色素对保证人类健康有重要意义。蔬菜种类繁多,色彩纷呈,是色素的巨大资源库,从蔬菜中提取的天然食用色素,不仅具有较高的安全性,有的还具有一定的营养价值和保健作用。且天然色素价格昂贵,市场前景广阔,能够促使蔬菜增值,是蔬菜深加工的一个发展方向。本文将介绍几种蔬菜中的色素及其提取方法。一、从番茄中提取番茄红素1.番茄红素的性质及功用番茄红素 (lycopene) 是…