如何生产黑豆芽

黑豆芽（小豆芽）是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙，磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。一般在芽高3—10厘米时食用，此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜。味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。     

胡萝卜青贮

我国北方地区进入冬季以后,鹿、牛等草食家畜以干玉米秸、干树叶等为主要粗饲料, 缺乏青嫩多汁的维生素饲料。胡萝卜营养丰富, 富含胡萝卜素,同时含有VB、VC以及Ca、Fe、 P等多种矿物质元素。所以青贮胡萝卜,是冬季为鹿、牛等草食家畜提供青嫩饲料的好办法。     

我国水貂、狐营养研究进展

水貂、狐是世界公认的珍贵的毛皮动物.裘皮加工业采用的原料中,85%以上来自貂皮和狐皮.由于貂皮、狐皮制品美观大方,保暖性好,结实耐用,历来是人们向往的高档服装和服饰.     

花粉中的矿物质研究进展

本文简述花粉中矿物质组成成分、测定方法和相关的问题，并提出了芬粉中矿物质的研究建议。     

奶牛养殖生产中矿物质营养的几个误区

奶牛矿物质营养研究至今没有受到足够的重视。在奶牛养殖生产实践中，农户的许多使用矿物质饲料的做法存在着更大的失误。根据我近年来的观察和研究，将有关现象和做法及其危害做一简要分析，供生产管理人员参考。     

使肉鸡的营养和管理适合零售要求

传统上 ,肉鸡业的注意力都集中在优化肉鸡的生产参数 ,比如生长率、饲料利用率和成活率。然而 ,由于消费者日益关注食品质量和食品安全 ,也因为危险关键控制点方法在各个生产阶段的迅速普及 ,使家禽生产的重点从鸡的生产转变成了肉的生产。生长和发育近年来 ,消费者日益意识到营养和健康之间的关系 ,这导致了人们对瘦肉的需要量与日俱增 ,从而为家禽业带来了无数的机遇。如果我们要优化优质瘦肉的生产 ,我们首先就需要了解鸡对能量和养分在维持和组织生长这两个方面的分配状况。骨、肌肉和脂肪的生长速度和成熟的速度是互不相同的 ,而这些组…     

荞麦蛋白质组分中氨基酸和矿物质研究

在对 4个荞麦品种籽粒的蛋白质组分、各蛋白质组分中氨基酸组成及矿物质含量进行分析的基础上 ,探讨了蛋白质组分与氨基酸含量及蛋白质组分与矿物质含量间的分配关系 ,探讨了氨基酸和矿物质在荞麦籽粒蛋白质组分中的分布及比例 ,以及荞麦籽粒的营养价值。1　材料与方法1 .1　材料甜荞日本春播荞麦和榆荞 1号 ,苦荞日本夏播荞麦和榆荞 6-2 1为 1 997年收获的样品 ,分别由陕西省吴旗县和陕西省榆林农校提供。样品除杂后 ,于 38℃条件下风干 4 8h。样品用实验磨粉机粉碎 ,过 Φ0 .3mm圆孔筛 ,取筛下物作为分析样本。1.2方法采用蛋白质组分的连…     

农作物高产优质的好帮手——硅肥

<正> 硅肥是一种以硅酸钙为主的微碱性或中性的枸溶性矿物肥料。它不溶于水,可溶于酸,其矿物组成主要为无定形的玻璃体,还含有多种微量元素,被誉为“调节性肥料”、“保健肥料”、“品质肥料”,既能提高农作物产量,又能改善农作物品质。下面将其增产效果介绍如下:1 硅肥的增产效果 硅肥对于水稻、小麦、花生、棉花、甘蔗、蔬菜、果树、竹类、麻类、芦荟等喜硅作物,有明显的增产效果,试验证明:在缺硅的土壤中施     

矿物质元素在生产和应用中应注意的几个问题

矿物质元素是饲料添加剂的一个重要组成部分,虽然在动物体内含量很少,但它与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质一样,对维护动物的健康、正常的生长和繁殖,都起着重要的作用。目前,在动物体内已检测出有50多种有机元素,其中有10多种有营养作用。要做到科学、合理地应用矿物质元素,应注意以下几方面问题：