牦牛肉中游离氨基酸含量的分析

采用反相高效液相色谱法测定了7头麦洼牦牛后腿肌肉中游离氨基酸的舍量。在牦牛肉中检测到16种游离的标准氨基酸，总含量为532．34±86．74mg／100g，其中含量最高的游离氨基酸为精氨酸，其次为组氨酸，这两种氨基酸约占游离氨基酸总量的75％。     

单胃动物小肽吸收利用的研究进展

随着人们对蛋白质消化吸收及其代谢规律研究的深入，蛋白质消化吸收理论不断得到完善。早在1865年，Kollinker和Muller就提出蛋白质在肠道的消化最终成为游离氨基酸。现在营养学氨基酸平衡理论，便是以这个假设为基础的。而关于小肽可能被直接吸收的假设，早在100多年前就被提及，但一直因缺乏直接证据而受到忽视。直到Newey和Smyth首先提出了令人信服的小肽可以被完整吸收的论据，小肽的营养和吸收才逐渐被人们所重视。在近几十年的研究中，人们发现蛋白质在动物消化道中消化酶作用下的水解产物大部分为2或3个氨基酸残基的小肽，它们是以完整形式被吸收并进入循环系统而被组织利用的。动物营养学家也发现，动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸的影响，当动物采食按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡的日粮时，动物并不能获得最佳生产性能，因此，一些学者提出动物要获得最佳生产性能，日粮中必须有一定数量的完整蛋白质和小肽的观点。基于以上2个发现，人们提出了小肽的营养学说。     

蛋白饲料棉籽饼粕的脱毒方法

我国是世界上主要的产棉大国，年产棉籽800余万t，棉籽中含棉仁50％～55％，棉仁中含蛋白35％～38％，棉籽经榨油后的饼粕含蛋白质在45％左右，是一种很好的蛋白质饲料。但是由于棉籽饼粕中含有毒物质游离棉酚，限制了饼粕作为蛋白资源在饲料中的应用，目前我国棉籽饲料的利用率不足30％。如果棉籽资源能够得到充分利用，即可部分替代豆粕和鱼粉，     

单胃动物小肽吸收利用的研究进展

随着人们对蛋白质消化吸收及代谢规律研究的深入，蛋白质消化吸收理论不断得到完善。早在1865年，Kollinker和Muller就提出，蛋白质在肠道的消化最终成为游离氨基酸。现在营养学氨基酸平衡理论，便是以这个假设为基础的。而关于小肽可能被直接吸收的假设，早在100多年前就被提及，但一直因缺乏直接证据而受到忽视。直到Newey和smvth首先提出了令人信服的小肽可被完整吸收的论据，小肽的营养和吸收才逐渐被人们所重视。在近几十年的研究中，人们发现，蛋白质在动物消化道中消化酶作用下的水解产物大部分为2或3个氨基酸残基的小肽，它们是以完整形式被吸收并进人循环系统而被组织利用的。动物营养学家也发现，动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸的影响，当动物采食按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡的日粮时，动物并不能获得最佳生产性能，因此，一些学者提出，动物要获得最佳的生产性能，日粮中必须有一定数量的完整蛋白质和小肽的观点。基于以上2个发现，人们提出了小肽的营养学说。     

茚三酮比色法测定茶叶中游离氨基酸总量方法的疑点研究

对茚三酮比色法测定茶叶中游离氨基酸总量方法中的疑点进行了分析、试验研究，通过样品测试，并与其它实验室比对，获得了满意的结果。     

山东东营人造板厂超白高质中纤板等新产品问世

面对目前中纤板市场低迷的形势,山东东营人造板厂通过市场调研,决定改变过去使用枝桠材、树根等低档劣质原料生产中密度板材的做法,生产部分高精端产品,以满足国内外高端客户制作高档家具、高档装饰材料的需求。利用去皮新鲜杨木纤维颜色洁白、柔长细腻的特点,使用造纸用去皮鲜杨纯净木片作为木质原料,利用进口生产线设备精度高、可控性能好的特点,对热磨、干燥、     

犬尘肺的病理诊断

<正>人类长期吸入环境中的有害粉尘可发生尘肺。尘肺是人类的一种常见职业病。尘肺有多种,吸入含游离二氧化硅粉尘颗粒引起矽肺,吸入石棉粉尘引起石棉肺,吸入煤粉尘引起煤工尘肺,吸入某些金属如铝、锡、锑、钡等引起金属尘肺或金属沉着症。吸入有机粉尘引起农民肺、饲禽者肺等尘肺。     

G级油井水泥游离液含量检测结果不确定度的评定

就油井水泥游离液含量检测结果的不确定度分析和评定作了一定的探讨。     

菜业资讯

瓜果上保险财政补一半北京启动政策性农业保险北京市政策性农业保险正式启动。从即日起,京郊瓜、果、粮、菜、     

玉兰片的生产加工技术

玉兰片是选用鲜嫩的楠竹笋(冬笋或春笋均可)作为原料,经过蒸煮、压榨、烘干、熏硫等加工工序制作成的一种高级笋干。具有柔软、香脆、爽口等特点,含多种游离氨基酸、蛋白质和脂肪等营养物质,被列为山珍之一。