上冻白菜吃不得

白菜价格便宜,味道鲜美,是很多人家的过冬必备菜。可是,如果保存不当,上冻腐烂的白菜,千万别再吃。因为白菜中含有大量水分,气温急剧下降时,白菜细胞里的水分结成冰,体积增大,从而使细胞破裂、组织损坏。一旦气温回升解     

保持“涟红”子代优良加工性状栽培技术探讨

<正>"涟红"原名涟源73-696,1973年由湖南省涟源县园艺场从大叶尾张温州蜜柑品系中选出。通过1973—1976年连续4年的鉴定与评选,于1976年在第八届全国柑桔罐藏品种选育研究协作会上,被评     

黑龙江春小麦的高产栽培技术

小麦是我国粮食系统中的重中之重，是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮之一。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。小麦按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦。小麦品质的好坏．取决于蛋白质的含量与质量。一般，春小麦蛋白质含量高于冬小麦，尤其是东北地区种植的小麦，由于土壤肥沃，生长时间长，气候温度适宜，春小麦品质优越，下面就对黑龙江省的春小麦高产栽培技术进行简要介绍。     

永定县耕地土壤中微量元素现状、问题与建议

经对测土配方施肥3100个耕地土样样品的检测和分析,永定县交换性钙含量变化幅度大,土壤缺镁严重;硼贫乏,有效锌含量适中。一、耕地土壤中微量元素的现状与问题1.交换性钙含量变化幅度大,土壤缺镁严重根据土壤分析表明,我县土壤交换性钙的含量为29.2—2582.8毫克/公斤。含量变化幅度大,平均含量719.7毫克/公斤。一般认为土壤中的交换性钙含量低于400毫克/公斤时,作物可能缺钙。我县耕地土壤交换性钙含量在400毫克/公斤以下的样品有977个,占31.5%,也就是说有31.5%的耕地面积缺钙。在我县的生物气候条件下,淋溶强烈,土壤盐     

浅析朝阳市玉米增产潜力及技术途径措施

朝阳市是辽宁省玉米重要产区之一,玉米年播种面积在400多万亩,占耕地总面积70%左右。多年来,由于品种更新速度较慢,栽培技术的陈旧落后,玉米亩产始终在400～500千克徘徊,主栽品种多为晚熟、高秆、大穗型品种。多数农户固守老的栽培方法,还习惯于"有钱买种,没钱买苗",一般播种量2.5～4千克/亩,种植密度较小(一般     

豆豉蒸金线鱼

材料：金线鱼3只、豆豉1大匙、葱白2段、油2大匙、蒸鱼豉油、盐适量、料酒适量：做法：1．金线鱼去鳃去鳞，从腹部开刀，去内脏，洗净，沥去水分；2．用盐和料酒稍腌片刻；3．将豆豉剁碎放在鱼上．上火蒸8分钟左右；4．将葱白纵向剖开（不要切断），展开成片状，切成细丝；5．将葱丝浸入凉水中洗去粘液（葱丝会自然成卷）；6．鱼蒸好后，取出后倒掉蒸鱼出的水；7．将葱丝放在鱼上；     

科技动态

腌制改善鸡肉嫩度的效果优于电刺激鉴于家禽屠宰加工时采用电刺激改善肌肉嫩度的效果报道不一,阿根廷恩特雷里奥斯国立大学的科研人员为了解电刺激、去骨前的熟化时间以及与多磷酸盐腌制对鸡胸肉嫩度的影响进行了相关研究。结果显     

鸡喙组织主要化学成分分析

地方鸡生产中,存在不同程度的鸡喙畸形现象,其中有些品种(或品系)发生率可达3％.喙畸形发生后,将不同程度影响鸡的采食,导致生长缓慢,产蛋减少甚至绝产,严重者死亡. 鸡喙为采食器官,由上下颌构成其骨质部分,表面被覆角质层[1].胚胎时期鼻骨以前的骨骼分为三部分,依次为前颌骨、前鼻骨软骨、鼻甲骨[2],出壳后上颌骨愈合为一体[3-5],鸡喙顶壁为硬腭,顶壁中部有一裂隙,为鼻后孔,许多唾液腺开口于顶壁和底壁的黏膜上,上颚有大量感应磁场的乳头状突起[6,7].