牛奶葡萄贮藏中SO_2伤害及调控措施研究

牛奶葡萄采后SO2双重释放装置辅以CT－1处理不但有效降低了药害发生率，而且提高了贮藏效果。在此基础上辅以采前喷布内含杀菌剂的壳多糖，牛奶葡萄可达到更佳贮藏效果，在1998年生长季发生全国性洪水灾害，田间带菌量剧增，各地葡萄贮藏效果极差情况下，参试的牛奶葡萄腐烂率只有1．6％，果梗鲜绿，褐变指数只有0．4％，药害率仅为1．0％，果肉亚硫酸盐残留仅为0．067 mg／kg。     

生化检测法快速检测蔬菜农药残留

1.工作原理。在一定条件下,有机磷和氨基甲酸脂类农药能抑制乙酰胆碱酶的活性,其抑制率与农药的浓度呈正相关,加入反应试剂酶后,应用分光光度法测定吸光值随时间的变化值计算出抑制率,来判断农药残留是否超标。2.操作步骤。①样品提取,取2克蔬菜样品(叶菜类要剪成宽度l厘米左右     

高毒农药关键在于正确使用

2005年1月1日，我国正式将5种高毒有机磷农药的适用范围缩减到棉花、水稻、小麦、玉米等4种作物。除原药生产企业外。撤销其它企业含有5种高毒农药的制剂产品的登记证、生产批准证书和生产许可证。随着高毒农药的逐步禁用。我国农药残留问题是否就迎刃而解了呢？专家给以下几点建议：     

韭菜迟蕈蚊综合防治技术

迟蕈蚊俗名韭蛆，在北方地区韭菜田内相当普遍，且危害十分严重。近几年兖州市黄屯镇万亩韭菜园深受其害，减产幅度达30％以上。一些菜农为片面追求韭蛆的杀灭效果，大量使用3911、甲胺磷等高毒、高残留农药，严重侵害了广大人民的身体健康。为此，充州市蔬菜服务中心在黄屯镇万亩韭菜园经过几年的防治试验，总结分析整理出韭蛆无公害防治技术，防治效果达90％以上。     

浅谈动物及其产品安全管理问题与对策

动物及其产品的安全与卫生，不仅关系到人类的身体健康和生态环境，还关系到畜牧业生产的发展。随着畜牧业生产的不断发展和人们生活水平的提高，人们对动物及其产品的安全、卫生和营养等方面越来越关心。我国加入WTO后，对动物及其产品质量要求将与国际接轨，重视动物及其产品的安全卫生要求显得更加紧迫。现就动物及其产品的安全卫生问题进行探讨：１动物及其产品的安全卫生应具备的基本条件安全的动物及其产品应具有：（１）无规定传染病和寄生虫侵袭；（２）无有害药物和有害饲料添加剂的残留；（３）无外源性二次污染（加工、运输过…     

加强水产品用药管理保证动物性食品安全

本文以浙江省舟山市为例，对如何抓好水产品用药管理、保证动物性食品安全进行讨论，列举了水产品用药存在的几个问题并提出了解决的对策。     

肉品中的药物残留及其控制

我国加入WTO以来,大家都密切关注着一体化的经济对我国畜牧业的影响。肉品中药物残留问题,不仅是我国动物性食品全面进军国际市场的主要障碍,成为发达国家制造非关税贸易壁垒的借口,而且在国内市场上,已引起广大消费者的重视。肉品中的药物残留量虽然很低,但对人体健康的潜在危害却甚为严重,而且影响深远。因此,肉品中的药物残留,是新阶段畜牧业生产必须解决的一个重大问题。1药物残留的来源1.1周围环境的污染主要为工业“三废”(包括有害的工业废水、废气和废渣)、农药和有害的城市生活垃圾。这些有害物质进入农田,不仅直接伤害作物,导致…     

新型、绿色、高效的免疫因子溶菌酶——真正实现完全替代抗生素的梦想

1溶菌酶开发背景 近年来，随着畜牧产业的高度集约化生产，畜禽疾病的发生也日趋上升，由于疾病造成的死淘率逐年增加，给畜牧业造成重大的经济损失。目前，国内外在对畜禽的防治型添加剂仍以抗生素为主，抗生索添加剂虽有疗效，但由于大剂量的长期使用，不仅效果下降，同时存在多种不利因素：①易出现抗药性和耐药性，产生耐药菌株；②单一药物抗菌谱不够广泛，影响治疗效果；③易引起副作用，如菌群失调，食俗下降，胃肠功能紊乱，以及组织器官的损害，导致免疫力下降；④易造成药物残留及药物积蓄，严重危害动物机体及人类健康；⑤复发率高，     

无公害畜产品的生产措施

无公害畜产品成为当今人们健康消费的新时尚,也是畜产品打入国际大市场的“通行证”。今后我国畜产品在国内外市场是否有竞争力,关键取决于畜产品的卫生质量。明确什么是无公害畜产品,影响无公害畜产品的生产因素,无公害畜产品的生产措施,具有现实的指导意义。     

正确选用窗帘

一、购买窗帘布时要注意 闻异味 如果产品散发出刺鼻的异味，就可能有甲醛残留，最好不要购买。 挑花色 挑选颜色时，以选购浅色调为宜，这样甲醛超标的风险会小些。 看品种 在选购经防缩、抗皱、柔软、平挺等处理的布艺和窗帘产品时也要谨慎。