简述我国食用菌产品质量和食用安全性

1食用菌农产品生产和消费现状 通过我国食用菌科技人员多年来的努力和各级政府的大力支持，我国食用菌产业不断发展壮大，在种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜，位列第六，总产值达400多亿元。食用菌生产迅速增长也使我国成为世界上第一生产大国，香菇、草菇、平菇、银耳、木耳、猴头茵、茯苓、灵芝等产量均占居首位。我国虽是食用菌生产大国，但目前我国年人均消费量与世界一些国家的差距较大。据刘守纲介绍我国年人均消费不足0．5kg，沿海地区可达1．0k以上，香港地区年均最高达4．8k，而美国年人均为1．5kg，日本年人均为3kg。     

不同时期套袋对红富士果实外观质量的影响

红富士苹果外观质量很大程度与套袋时间有关，为了探索提高套袋果实的外观质量、生产优质果品的最佳套袋时期，我们于2003、2004年连续进行了试验。     

农牧交错区草地资源可持续利用定量研究

按照农牧交错区草地资源可持续利用评价原则对初级指标群进行评分，用AHP法建立比较判断矩阵，通过数学运算计算出各层指标与目标层指标相对优劣的排序权值，运用模糊数学的隶属度函数，计算出最终评定结果，以此对农牧交错地区不同地域草地资源可持续利用状况进行综合评判，同时评价农牧交错区经济社会发展模式在多大程度上反映科学发展观的要求。     

荒漠草原不同放牧制度对土壤理化性质的影响

在短花针茅荒漠草原对比研究了划区轮牧和自由放牧两种放牧制度对草地土壤理化性状的影响。结果表明：划区轮牧与自由放牧相比,表层土壤容重下降、孔隙度增加、土壤机械组成优化;划区轮牧表层土壤质地有所改善;土壤中全氮、碱解氮、全磷、速效磷、速效钾以及有机质含量均较自由放牧区有所提高。     

鸡异食癖的发生与防治

异食癖是指由于动物营养代谢机能紊乱、味觉异常和饲养管理不当引起的一种复杂的多种疾病的综合症。鸡异食癖多发生于集约化养鸡场，不同品种、不同日龄的鸡均易发生，而以轻型品种的育成鸡和初产、高产蛋鸡发生较多，特别是密集饲养和笼养发病率更高。鸡群中一旦发生，很快蔓延全群，引起互啄现象，严重的致使鸡只死亡，会造成较大的经济损失，因此在养鸡生产中，应当采取综合防治措施预防异食恶癖行为的发生。     

寒温带皇竹草引种试验观测

皇竹草属被子植物门、单子叶植物纲、禾本科、狼尾草属植物,学名:PennisetumsineseRoxb,由象草和美洲狼尾草杂交育成。宁蒗县2003年由四川凉山州西昌市首次引种5万株,安排在7乡、37户进行试验种植3.33hm2,其中在海拔2200m寒温带气候区种植1.33hm2,其余在金沙江干热河谷区。宁蒗     

后备奶牛不同月龄的饲养管理技术要点

饲养后备牛的目的是为了补充因不断淘汰而减少的成年牛群，而将多余的进行出售。养好后备牛，对发挥奶牛的生产潜力和提高养牛经济效益至关重要。随着后备牛的成长，其消化系统和营养需要也逐步有两个改变，当犊牛在4～8周断奶时，它的瘤胃还相当小，尚未得到发育，胃壁也很薄，这样可便于吸收由瘤胃发酵而产生的大量乙酸、丙酸和丁酸。此外，此时的瘤胃尚不能容纳足够的粗饲料来满足生长需要。     

低洼盐碱地池塘养鱼高产技术

我省西北部大多属低洼盐碱地，水质由于受土壤成分的影响，pH值高、盐碱度大，一般不适宜于农作物的生长，甚至是不毛之地。近些年，我省通过挖塘改碱，不仅到了排涝降碱的作用，而且还能养鱼、蓄水。把低洼盐碱地变废为宝，扩大水产养殖面积，提高了土地利用率。但是，由于我省某些低洼盐碱地区池塘养鱼技术不合理，这些年来养殖产量一直比较低。但通过合理运用技术，科学养殖，是可以达到高产高效的。     

柔嫩艾美耳球虫感染剂量对雏鸡临床病变指标的影响

本试验应用1.0×103、1.0×104和5.0×1043个不同剂量的柔嫩艾美耳球虫孢子化卵囊,进行人工感染发病。对雏鸡感染后不同时间的盲肠病变、血便和卵囊排放量以及死亡率进行了观察。结果表明不同剂量的柔嫩艾美耳球虫感染对雏鸡盲肠病变、卵囊排放量、血便以及死亡率均有不同程度的影响,上述指标多随着感染剂量的加大而变大,但卵囊排放量当感染剂量增加到5.0×104时反而降低。血便和死亡率各组均以感染后第6d最为严重,卵囊排放量以感染后第7d最多。     

提高山区黄牛人工授精受胎率的关键技术

从2002年开始，我县从省畜牧局良种推广中心引进皮埃蒙特、利木赞等优良肉牛品种细管冷冻精液，在鸾凤、崇仁、止马等乡镇开展牛人工授精、黄牛品种改良工作。迄今共实施冷配黄牛728头，情期受胎率52．4％，年总受胎率85．9％，已产一代杂交肉牛346头。现结合本人曾在某牧场（乳牛场）学习、从事乳牛人工授精及近年从事黄牛人工授精的工作经历．就如何提高山区黄牛人工授精受胎率，谈我个人的几点体会。