中国禽产品出口欧盟的法律障碍及其解决

2002年初，欧盟从中国进口的对虾等产品中发现强力抗生素（氯霉素）残留物，引发广泛恐慌，并导致欧盟对包括禽产品在内的中国动物源性产品实施全面的进口禁止。2004年10月，欧盟解除中国虾、养殖鱼类、蜂蜜、蜂王浆、兔肉和其他一些动物源性产品对欧盟的进口禁令，但禽产品的进口禁令仍然有效。当前，中国禽产品出口遇到的两个主要障碍是药物残留物问题和动物疾病问题。然而，这两个问题本身在某种程度上相对容易解决。更大的也更难解决的问题在于这两个问题背后所隐藏的东西，即法律制度上和监管体系上的缺陷。这些具体的障碍均是可以克服的，但其背后的经济上的利益、市场分配等障碍是需要政治、法律、人员沟通等方面结合起来予以打破的。     

饲用酶制剂在畜禽生产中的应用效果

随着人民生活水平的不断提高，人们对内禽蛋的品质要求，尤其是安全卫生要求也在不断加强，抗生素和有机胂等有毒、有害和时环境有污染残留的添加剂已被限制或禁止使用。开发使用高品质的无毒、无害和无污染残留的绿色饲料添加剂已成为目前我国饲料工业面临的一个紧迫问题。生物酶制剂是目前应用最广、需求量最大的绿色饲料添加剂，许多试验表明它们在提高饲料利用率、促进动物生长、改善生态环境和防治动物疾病等方面均有明显的效果，并且在很大程度上还避免了由于添加抗生素、激素和高铜等物质所产生的负面影响。具有明显的经济效益和积极的环保意义。为此，编者特组织了“饲料天地——酶制剂专题”，希望能够给广大的酶制剂生产者、使用者、经营者带来帮助。     

《农业知识》订阅办法

读者热线主持人：你好!请问朗德大雁的市场前景如何，哪里有提供种雁的养殖场？ 主持人查阅了相关资料后解答如下： 朗德鹅又叫大雁鹅或灰雁鹅，你所说的朗德大雁也就是朗德鹅。食品的安全性是当前人们消费的追求目标。在鹅的生产过程中以青绿饲料为主，鹅的疾病很少，药物使用少，表明鹅肉更接近绿色食品生产的要求。加上鹅的加工产品风味较好，也为消费者所喜爱。近年来，各地鹅的饲养和消费量的增加说明了鹅正在成为一种受消费者青睐的禽类食品。     

浅板使用及生产维生素添加剂时应注意的几个主要问题

维生素添加剂是应用较为广泛的营养性添加剂，虽然它在饲料中的用量甚微，但作用很大，由于维生素受多种因素的影响，极易分解散失，从而造成畜禽的维生素缺乏症，给畜牧业带来了巨大的经济损失。多年来的饲养实践充分证明，科学地使用及生产维生素添加刺，可提高畜禽的生产能力和产品质量，由此而带来的经济效益远大于添加剂费用。     

市场纵横

四川畜禽肉产量 突破 600万吨大关 2000年四川猪、牛、羊、禽肉产量首次突破 600万吨大关，其中猪肉产量达 478.6万吨，比上年增加 14.6万吨，增长 3.2％；牛肉产量 23.9万吨，比上年增加 1万吨，增长 4.3％；羊肉产量 18.6万吨，比上年增加 2.9万吨，增长 18.4％；禽肉产量 108.2万吨，比上年增加 12.3万吨，增长 12.8％。 北京畜牧业的新气象 　　2000年北京市畜牧产值达到 90亿元，比去年增加 10％，占农业总产值的比重由去年的 44％上升到 46％。 　　全市累计出栏生猪 410万头，同比增长 2.27％；禽蛋产量 16万吨，同比增长 3.23％；…     

高温季节河蟹养殖应注意的问题

从6月底开始有的地方就已经进入高温期，在高温期养蟹要注意以下问题。1 池塘培育蟹种应注意问题1.1 要根据气温变化，适时调整水深6月份以前水深一般在0.6－0.8米，随温度的升高和蟹苗的不断长大，7月份水深要增加到1米以上，到高温季节，水深增加到1.5米，并且要每10～15天换1次水，每次换水1/3。1.2 要保持池中的溶解氧在每升5毫克以上，pH值7～8.5，透明度40厘米左右，阴雨闷热天气还要及时冲水增氧，根据水中PH值的变化用生石灰溶液来进行调节。1.3 注意科学投饵养商品蟹每天投饵两次，而养蟹种一般每天投3次，上午08：00、下午16：0…     

山区稻田养殖成蟹技术

南平俗称福建粮仓，全市拥有稻田21万多公顷，其中涝保田8.7万公顷，发展稻田水产养殖条件得天独厚。政和县东和蟹业发展有限公司，1999年在该县发展农户稻田养殖中华绒螯蟹百余亩，其中石屯镇洋后村村民林木胡，养殖稻田0.31公顷，1999年元月投放扣蟹1800只(规格160～240只/千克)，同年12月6日组织现场验收，捕获成蟹140.8千克，平均个体重98.6克，成活率76.1％，收稻谷1864千克，每667米2产成蟹30.6千克，仅养蟹获纯利1200元，取得了明显的增收效果。现将其养殖技术总结如下。1基础设施建设1.1养蟹稻田选择选择靠近水源、水质良好、底质粘…     

水库小网箱密养芙蓉鲫试验

芙蓉鲫是芙蓉鲤和红鲫杂交的后代，是适宜网箱养殖的优质品种之一，近年来，网箱养殖在我地取得了较大发展，为探索其最佳养殖途径，我们于1999年在益阳市梓山村水库用小体积网箱4口高密度养殖芙蓉鲫，在27.0米2有效养殖水体里，经过7个多月的养殖，共产芙蓉鲫5555.0千克，平均单产204.2千克/米3，增重倍数为17.4，平均饵料系数为2.37，平均盈利471.9元/米3，投入产出比为1∶1.39，获得了较好的养殖效果。1材料与方法1.1网箱设置自然条件及位置梓山村水库位于益阳市城郊，1967年建成，其正常库容为1.13×107米3，有效养殖水面78.3公顷，是一…     

家庭养犬定向浅析

大凡家庭养犬爱好者,都普遍存在一种需求心理:要么要求养的犬小而精巧,要么高大威武.小犬多半用来玩耍,我们暂且不议.