高山冰川融化速度加快后果严重

德国科学家一项最新研究结果显示，极地冰川融化速度慢于此前估计，但高山冰川融化速度要快于预想，这将给人类带来更多严重后果。预计到2100年时，人类将面临更高的洪水暴发风险。     

改进国标法测粗蛋白的探讨

本文对GB／T6432-94饲料粗蛋白测定方法进行了改进，通过减少混合催化剂(CuSO4和K2SO4)和浓H2SO4用量，新增用了H2O2，旨在提高分析检测速度，降低检测成本。     

现代生物技术在猪遗传育种中的应用

现代生物技术在猪的遗传育种中有着广阔的应用前景.生产实践表明,应用生物技术可加速育种目标的实现,如提高生长速度和繁殖率,改善胴体品质等,同时也可起到降低成本,控制疾病,提高效益等多种效果,应用前景十分广阔.     

下一个十年,我们将怎样为世界承担责任

2006年10月20日,第27届IDF世界乳业大会在上海召开。作为十大专题会议之一的“全球乳业高层论坛”引起中外代表的极大关注。论坛上,国内外乳业高层针对全球乳品产业链的发展趋势和乳业新兴国家的协作与机遇作了精彩报告,为本土企业提供了向乳业跨国公司首席执行官沟通、学习的机会。本刊编辑部对各位乳业高层的发言进行了整理,现刊登如下,以飨读者。     

青稞的栽培技术

青稞又叫元麦、米麦,是禾本科大麦属的一种特殊类型,因其外颖与颖果分离,籽粒裸露,故又名裸大麦。青稞营养丰富,含蛋白质10.2%、脂肪1.5%,每百克青稞面粉中含硫胺素(维生素B1)0.32毫克、核黄素(维生素B2)0.21毫克、尼克酸(pp)3.6毫克、维生素E0.25毫克。这些物质与人体健康、发育均有重要关系。黑色的青稞品种含有微量元素硒,硒可有效地防止克山病、肝脏病及肿瘤等病的发生。青稞是重要的粮食作物,藏族同胞将青稞炒熟后磨成面粉制成“糌粑”食用,成为藏区人民的主要粮食。青稞还具有保健功能,中医认为其味甘,性寒,无燥热,久食令人肌肤滑润…     

闽西地区猪源大肠杆菌O157：H7的分离与鉴定

大肠杆菌(E.coli O157)是一种新型的致病性大肠杆菌，能引起人类出血性腹泻和溶血性尿毒综合征，该菌无侵袭力，也不产生肠毒素，但能产生一种毒力甚强的细胞毒素，引起盲肠、阑尾和升结肠黏膜上皮细胞坏死、黏膜充血、水肿和出血，还可进入血液。并通过血脑屏障，损伤血管内皮细胞而引起血栓     

4株酸奶噬菌体的分离

从上海光明乳业股份有限公司车间发酵罐中分离出4株酸奶噬菌体。1号噬菌体头部呈六角形，平均直径为95.1nm，头部剖面平均面积为8184．8nm^2，尾部的平均直径为18．3nm，平均长度为403．4nm；2号噬菌体头部呈六角形，平均直径为85．4nm，头部剖面平均面积为8046．2nm^2，尾部的平均直径为23．3nm，平均长度为549．4nm；3号噬菌体头部呈六角形，平均直径为95．5nm，头部剖面平均面积为9792．3nm^2，尾部的平均直径为19．8nm，平均长度为450．5nm；4号噬菌体头部呈六角形，平均直径为119．3nm．头部剖面平均面积为12586．1nm^2，尾部的平均直径为23．6nm，平均长度为520．5nm。     

出口渔场灭鲑气单胞菌灭鲑亚种的分离鉴定

灭鲑气单胞菌 (Ａｅｒｏｍｏｎａｓｓａｌｍｏｎｉｃｉｄａ)属弧菌科 (Ｖｉｒｂｒｉ ｏｎａｃｅａｅ)气单胞菌属 (Ａｅｒｏｍｏｎａｓ) ,为革兰氏阴性短杆菌 ,在世界各地都有分布。本菌营养要求不高 ,专性需氧 ,可引起多种水生动物的传染病 ,主要有疥疮病等[1] 。近期澳大利亚等国家对我国出口的观赏鱼要求检疫此菌。为此 ,我们对上海地区所有的观赏鱼出口渔场开展了该病菌的监测工作 ,并在某渔场送检样品中分离到 1株革兰氏阴性杆菌。经鉴定为灭鲑气单胞菌灭鲑亚种 ,结果报告如下。1　材料和方法1.1　病原菌分离无菌取肾脏划线接种于ＴＳＡ…     

鹅出血性坏死性肝炎的初步研究

本病为雏鹅的一种病毒性传染病，病毒为球形，无囊膜，直径为76－86nm大小的颗粒，属于呼肠孤病毒科鹅呼肠孤病毒。能在发育良好的鹅胚等禽胚内复制，致死胚胎，并具有特征性病变。患病雏鹅以出血性坏死性肝炎为特征性的大体病理变化和显微病理变化。     

鸡新城疫检测技术研究概述

新城疫 (ＮｅｗｃａｓｔｌｅＤｉｓｅａｓｅ ,ＮＤ)是由副粘病毒属新城疫病毒 (Ｎｅｗｃａｓｔｌｅｄｉｓｅａｓｅｖｉｒｕｓ,ＮＤＶ)引起的一种高度接触性、急性、致死性传染病 ,最常侵袭家鸡和珠鸡 ,也能感染许多其它家禽、野禽和观赏鸟。自 192 6年在印度尼西亚的巴塔维亚和