营林防火统筹兼顾努力加强生物防火工程建设

营林防火统筹兼顾努力加强生物防火工程建设马鸿伟，张韬（大兴安岭新林林业局防火办）（牙克石林管局防火处）１９８７年前，我局主要抓以火源管理为重心的群防群治的防火工作路线，但往往是力不从心，尽管花了很大功夫，每３～５年总有森林火灾发生。“五·六”火灾之后...     

退耕还林管理模式的创新

退耕还林工程是我国正在实施的林业重点生态工程之一,依靠政策牵引、行政推动、严格检查的管理模式很难使这项涉及面宽、运行复杂的重大工程快速持续地推进.工程的实施应根据时代发展的要求,在人本主义理念的指导下,构建以激励机制为核心的市场化管理模式.     

生态养鸡如何使用抗热应激饲料添加剂

随着人们生活水平的提高，对饮食的结构和食品的安全性也越来越重视，人们渴望能食用安全、无污染的畜禽肉蛋产品，生态养殖成为养鸡业的发展方向。在集约化生态养鸡场，热应激是养鸡生产中非常值得关注的问题．因为热应激不仅造成鸡群采食量下降．而且还严重影响饲料利用率和生产性     

防止虾类冻结、冻藏中发生黑变的加工技术

虾是一种味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富的高级水产食品。它在许多方面优于陆产动物和其他食品，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等，是名贵的海产“八珍”之一。虾极易腐败变质，由此，把捕捞或养殖生产的虾，用各种方法和技术将其保藏起来不使腐败变质，或根据消费的需求，加工制成各种各样的制品，对提高虾的经济价值，提高从业经营的经济收益，调节和改善市场供应等具有极为重要的意义。     

山东蔬菜加工与肉鸡生产“国标”通过审查

由山东省质量技术监督局组织申报 ,山东出入境检验检疫局和莱阳农学院承担制定的《蔬菜加工企业HACCP体系验证指南》和《商品肉鸡生产技术规程》两项国家标准 ,日前通过专家审查。目前 ,发达国家竞相在食品加工企业实施HACCP体系 ,甚至将HACCP作为非关税贸易壁垒的重要手段之一。自1998年开始 ,国外速冻蔬菜进口商陆续对我国出口冻菜加工企业提出了HACCP验证证书及相关管理资料要求 ;《蔬菜加工企业HACCP体系验证指南》的制定 ,填补了这项空白。新制定的《商品肉鸡生产技术规程》国家标准 ,明确规定了肉鸡饲养全过程各个环节的生…     

一种多功能食品加工机的研讨

在食品加工中,各单元操作已使用各种形式的操作单机。如和面机、搅拌机、打蛋机、绞肉机等。目前,像饮食行业和职工食堂等部门,由于加工批量不大,采用单机操作,则机械利用率低,且投资大,管理和使用不方便。如果用一台具有多种功能的加工机代替各种单机,是有一定的经济和实用价值的。因此,我国已开始研制多种功能食品加工机。为了交流信息,加速多功能食品加工机的发展,本文介绍一种具有和面、拌肉馅、打蛋花、打奶酪、绞肉末、挤面条等多种功能的食品机。 并扼要说明该机的整体结构和传动系统,及进行不同作业时所选用的各种附件的结构和工作原理。     

新疆天然林资源保护工程实施的重大意义及实施范围是怎样确定的？

实施天保工程是党中央国务院总揽国民经济可持续发展的全局作出的重大战略决策 ,是我国也是我区新时期林业发展难得的历史机遇 ,是改善我区生态环境的重要举措 ,是国有林区实施战略性调整的历史选择 ,是我区林业五大重点生态工程建设之一。所以 ,实施好天然林保护工程至关重要。为了及时反映我区天然林保护情况 ,特开设《关注天然林》栏目 ,有关天然林保护的政策、措施、经验、技术及出现的新情况、新问题等都可从本栏目得到信息及解答 ,更期望广大作者积极为本栏目撰稿 ,共同耕耘 ,开发这块“处女地”。我区的天然林保护工程今年全面起动了 ,并进入了一个按规划、有步骤实施的新阶段 ,在此期间必将遇到一些政策、技术等方面的新问题 ,为此 ,从本期开始开办了天然林保护政策、知识问答讲座 ,由自治区林业局产业处处长王新生主讲。敬请广大读者关注     

美国媒体如何监督社会

女儿大学读新闻.密苏里新闻学院是美国开设最早的新闻专业,至今已七十年,连续数十年在美国大学新闻专业排名第一,也替很多国家培养了许多新闻人材.前不久见报载,清华大学设立新闻学院,其办学目标是把本科班办到密苏里新闻学院的水平,研究班办到哥伦比亚新闻研究院的水平.