鲜食甜玉米的加工

1．加热保鲜 甜玉米青棒采收期是在籽粒乳熟期间，最佳食味期就是适宜的采收期。 （1）工艺流程 鲜玉米棒→剥壳除丝→清洗→预煮→冷却→晾干—擦净→装袋→真空封口→高压杀菌→恒温培养→检验→装箱→打包→入库。     

小麦的最佳收获期

小麦的成熟期,一般可分为乳熟、蜡熟和完熟(也称黄熟)三个时期。这个阶段是从小麦开花授粉开始到灌浆基本结束,籽粒中储存的物质大多数是在这个时期内积累的、到乳熟1、乳熟期     

北海地区天贵糯937春夏秋种植技术

<正>鲜食玉米又称果蔬玉米,是指那些籽粒鲜嫩或取食乳熟期的新鲜果穗的玉米,也称为蔬菜玉米或水果玉米。主要有甜玉米、糯玉米及一些亚间杂交型。按粒色分,有黄粒型、白粒型、黑粒型和彩色相间型。甜玉米根据不同的遗传背景又分为加强甜、超甜和普甜3种。在国内外市场上都备受青睐。其营养价值高,口味鲜美,风味独特,深受广大消费者喜爱,而且有多种医疗保健功效[1]。鲜食玉米生育期短,北海地区气候温和,降雨量充沛,适宜鲜食玉米一年多茬栽培。天贵糯937甜糯鲜食玉米由南宁市桂福园农业有限公司选育,审定编号:     

广西玉米田间鼠害的调查及防治

为害广西玉米的主要鼠种是板齿鼠、褐家鼠、黄毛鼠、小家鼠等，玉米播种期和乳熟期受灾最严重，采取田间分布取样方法，进行鼠害调查，准确掌握鼠情，制订科学的防治计划，可提高灭鼠效果。     

玉米全株青贮 营养价值更高

正随着畜牧产业化的快速发展,饲料饲草需求量日益增加,使种植业逐渐由"粮食-经济作物"的二元结构向"粮食-饲料-经济作物"三元结构转变。玉米是集粮、经、饲于一体的三元作物,近年来,在奶业生产快速发展的背景下,全株玉米青贮技术得到了越来越广泛的重视和应用。1全株玉米青贮饲料在奶牛生产中的作用全株玉米青贮是玉米在乳熟期至腊熟期之间刈割,将茎、叶、穗等部位全株进行青贮的一种     

玉米爽加工技术

玉米爽饮料是以采收的乳熟期甜玉米果穗为原料,经过取汁、脱气、均质、密封和杀菌等加工工艺,并加水、加糖、加酸调配后制得的饮料,含有甜质玉米全部的营养成分,如维生素、氨基酸以及矿质元素等。玉米爽饮料呈乳白色或微显黄色，玉米组织稳定均匀地分布在汁液中，不分层，气味清香，口感细腻，无杂质，是一种较为理想的新型天然饮品。     

沼液在农业领域的资源化利用现状

沼液目前已逐渐成为农业种植领域炙手可热的新型有机肥料和研究热点,不管是对作物本身,还是土壤的修复机制或大气﹑水环境都有着不可忽视的影响；沼液肥用的方式亦多种多样,包括液体喷施和根部施肥等；同时在浸种和生物农药领域沼液应用覆盖面较广,发挥了至关重要的角色作用。无可避免地,沼液肥用过程利弊共存,一些在沼液实际应用中尚需注意和无法忽视的细节问题还有待进一步研究商榷,以真正意义上达到一个最终和谐安全高效使用的原则,从而保障沼液这一经济肥源切实做到效益最大化。因此,作者通过大量文献资源调查统计,概述了沼液农用的主要方式和方法﹑取得成果﹑环境效益评价及存在问题的研究进展,并对沼液今后的资源化利用研究方向及预期成效进行了展望,以期为沼液在农业领域的全面普遍化和安全稳定化发展应用提供一定参考。     

添加不同水平糖蜜对燕麦青贮的影响

以饲用燕麦066为原料,在乳熟期刈割后,对其进行直接青贮和半干青贮,青贮时分别添加0%,2%和4%的糖蜜。青贮后20 d3、0 d4、0 d和50 d进行4次取样分析,从而得出添加不同浓度糖蜜、不同发酵时间和不同水分含量对燕麦青贮效果的影响。结果表明:(1)半干青贮的pH值普遍低于相应的高水分青贮,并且随着添加糖蜜浓度的增加,pH值也随着相应降低;乳酸的变化与pH值呈正相关。其中添加2%和4%的半干青贮效果最好,与其他各处理均呈现显著差异(P<0.05),但两者间差异不显著。(2)添加2%和4%糖蜜的半干青贮中粗蛋白质(CP)和中性洗涤纤维(NDF)的含量显著高于其他各处理组,并且其酸性洗涤纤维(ADF)的含量显著低于其他各处理组,差异显著(P<0.05);但是这两个处理组之间CP,ADF和NDF的含量却无明显差异。(3)当燕麦含水量高时(>80%),即便pH值降到4.2以下,仍然不能抑制腐败微生物的活动。燕麦乳熟期进行刈割,添加2%的糖蜜,使含水量降到70%左右时,就能取得良好的青贮效果。     

超甜玉米新品种——中农大甜413

超甜玉米是指玉米乳熟期籽粒总糖含量达到30%以上的特用玉米,又称蔬菜玉米或水果玉米.超甜玉米不仅甜度高,而且籽粒氨基酸组成较平衡,蛋白质品质优良,富含多种维生素.     

积极发展青饲玉米 提高农业综合效益——南部县发展青饲玉米的实践与体会

青饲玉米是生物产量高的玉米品种,在乳熟期连秆带穗收割青贮饲用.青饲玉米品种分为分蘗玉米品种和秆粗叶多、生长茂盛、生物产量高的普通杂交玉米品种.近年我县围绕调整种植结构,提高种植效益,在引进、种植青饲玉米方面做了一些探索和实践,并取得了一定的成效.