虎奶菇袋料覆土栽培(上)

虎奶菇别名茯苓侧耳,日本人称南洋茯苓,为药食兼用菇菌.虎奶菇以菌核入药为主,子实体含蛋白质16%～45%,可食用.     

内寮村的“食伙头”初探

内寮村的"食伙头"是当地人们所普遍称颂的一种老人的赡养方式,但随着传统的老人经济权利及其地位的丧失,农村家庭媳妇权利的增长以及传统舆论压力的不复存在,"食伙头"制度并没有从根本上解决保障老人的赡养问题。对老人赡养问题进行分析与讨论有助于对这一问题的解决。     

无公害青食玉米生产技术要点

从青食玉米生产的种子及其处理、造茬与整地、施肥、播种、田间管理及收获等方面介绍青食玉米栽培技术,为大面积种植青食玉米提供技术指导。     

保健食疗作物薏米高产栽培技术

薏米是禾本科一年生或多年生草本食药兼用植物．具有利尿、安神、健脾等功效。薏米的营养价值较高．还含有药用价值很高的谷甾醇．具有防癌功效。主产于福建、江苏、安徽、山东等省区,全国各地均有栽培,适应性广、抗逆性强。因此,探讨高产种植技术对提高薏米产量具有重要意义。     

微波场中蛋白质-淀粉可食薄膜结构特性分子动力学研究进展

分子动力学（Molecular dynamics, MD）技术可用于探索蛋白质与淀粉混合制作的薄膜特性。MD从微观层面解释了无法用肉眼观察到的原子与分子构象,且可以提供某一状态时蛋白质与淀粉间的氢键作用力、静电作用力、范德华力、库仑力、化学键能等信息,其有助于科研人员了解或开发新型材料。围绕蛋白质-淀粉可食薄膜、微波加热（Microwave heating, MH）、MD原理及应用等展开论述,分析了蛋白质、淀粉及蛋白质-淀粉薄膜与微波加热之间的研究现状及关联特性。MD技术进一步揭示了蛋白质-淀粉基材料在MH环境中的微观结构变化及作用机理,可为蛋白质-淀粉材料基薄膜的开发利用提供参考。     

防治向日葵菌核病有方

近年来忻州地区向日葵菌核病大面积发生,每年发生面积都在50％以上．造成食葵平均减产达30％,油葵平均减产达20％。     

用菌草培养食线虫真菌淡紫拟青霉

分别比较了菌草+麸皮培养基、麦粒培养基、谷壳+麸皮+虾壳粉培养基、营养珍珠岩培养基和菌草+麸皮+虾壳粉培养基培养食线虫真菌淡紫拟青霉(Paecilomyces lilacinus)的产孢能力.培养14 d后,淡紫拟青霉在菌草+麸皮培养基上的产孢量达86.80亿个.g-1,明显优于供试的其他培养基.菌草+麸皮培养基具有疏松、通气、比表面积大、菌丝生长迅速、产孢量大等优点,具有良好的应用前景.     

一株碱性脂肪酶产生菌的分离鉴定及其产酶条件

从富含油脂的土壤中分离到90余株产脂肪酶的菌株。其中一株酶活较高的菌株N24液体发酵酶活达到19．5u·mL^-1。经细胞形态学分析、Biolog生理生化分析和16SrDNA序列比较表明该菌为嗜麦芽窄食单胞菌（Stenotrophomonas maltophilia）。对该菌株的液体发酵实验表明其最佳发酵培养基为：蛋白胨2．0％,可溶性淀粉3．0％,橄榄油1．0％,（NH4）2SO4 0．1％,MgSO4·7H2O 0．075％,K2HPO40．1％。该菌产生的脂肪酶最适反应温度为55踞,最适pH为9．0,属于碱性脂肪酶。该酶具有良好的热稳定性,在60℃处理60min酶活性基本保持不变。     

菜用葛根种植前景好

菜用葛根属于药食两用植物,素有“亚洲人参”之美称。其富含人体所需十八种氨基酸和二十多种矿物质微量元素,尤其是含有丰富的葛根素和黄酮素。是人类降“三高”、抗衰老、治疗心脑血管等疾病的帮手,菜葛还具有减肥美容、养胃护肝、防癌抗癌、增强免疫力和记忆力、延年益寿等药用保健功效,深受消费者青睐。     

荧光增白剂和增效蛋白对粘虫核型多角体病毒的增效作用

离体和活体处理粘虫幼虫围食膜后,通过SDS-PAGE分析其围食膜蛋白条带的变化、观察其形态学特征、生物测定等方法研究了荧光增白剂FB28和棉铃虫颗粒体病毒增效蛋白(En-Ha)对粘虫幼虫围食膜的破坏作用及其对粘虫核型多角体病毒(MsNPV)的增效作用.结果表明,FB28离体处理围食膜能够解离大部分围食膜蛋白,幼虫摄取含有l?28的饲料4 h后,围食膜破裂.呈现出蓝色的荧光,高分子量蛋白条带消失.En-Ha离体处理围食膜,能够降解高分子量蛋白,出现高分子量蛋白条带消失,低分子量蛋白条带出现的现象;幼虫摄取含有9 ug/mL En-Ha饲料7 h后,围食膜极易断裂,高分子量蛋白条带消失.经过一段时间恢复实验后,FB28和En-Ha处理的幼虫围食膜都能够恢复正常,其破坏作用是短暂的.生物测定结果表明,FB28和En-Ha均能够通过破坏围食膜完整性提高MsNPV的感染率,使IC50显著降低.