怎样加工蕨菜

蕨菜是无污染绿色食品，含有多种人体需要的营养成分。因其味甘鲜脆、营养丰富、风味独特、药用保健价值高而备受人们青睐。它既可鲜食，又可干制，为上等的山珍食品。现将其加工技术简介如下：     

桑蕨间作的栽培技术初探

桑蕨间作是以桑为主，以蕨为辅的一种充分利用地力，节药投入，最大限度发挥两种作物的经济效益，有效提高林地单位面积收益的特殊间作模式，具有投入少、收益大、周期短、见效快，一次投资、长远受益的特点。我县农民种植的蕨菜（Pteridjum aquilinum, var. latiusculum）。由于富含氨基酸、多种维生素、微量元素，具有非常高的营养价值。此外，它还兼具降气化痰、利水清热、降血压之功效，具有较高的药用保健价值。     

铁岭地区人工栽培蕨菜技术

蕨菜作为一种营养价值高的山野菜,在国内市场十分畅销,出口量也逐年增长。目前仅靠野生资源已不能满足需要,应大力发展人工栽培技术,让蕨菜由野生变成栽培植物以满足需求。     

蕨菜不同采收期营养成份与产量的比较

本文主要研究了蕨菜不同采收期地上部植株的营养成份及产量。结果表明:(1)不同生育阶段的地上部鲜重、干重、干重/鲜重呈增长趋势,含水量呈下降的趋势;(2)不同采收期的营养成份存在明显的差异。     

浅析蕨菜栽培技术

蕨菜又称龙爪菜、拳头菜、龙头菜、如意菜等,凤尾蕨科多年生草本植物。食用部分为由叶芽生长出来未展开的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种营养价值很高的野生山菜,有“山菜之王”的美称。隆化县位于河北省北部,气候冷凉,山场资源丰富,野生蕨菜生产繁盛,但长时间的过度采挖使得野生蕨菜的繁殖遭到破坏,因此蕨菜的人工栽培成为一项一次投资收益多年的长效项目。     

林下特色森林蔬菜水蕨菜栽培示范与推广

水蕨菜系蹄蕨科菜蕨属多年生草本植物,是口感独特的蔬菜品种,通过前期的生态学特征和产业化技术研究,掌握了相关的技术,并开始产业化栽培示范,示范效果达到预期水平,比当地常规作物单位纯收入高,示范推广效果显著。     

浅谈蕨菜的栽培及加工技术

一、蕨菜的栽培：在春、秋季采集野生种。挖取粗大的根状茎、幼苗栽种，选土质疏松肥沃的砂壤土地块，便于排灌水，精细整地，使土肥混匀，每亩施复合肥40kg，     

林火生态技术促进野生蕨菜产量的浅析

通过林火的生态作用的试验研究，依据调查火烧区和对照区野生蕨菜单位面积诸因子，分析火烧对土壤肥力的相关性关系，火烧对野生蕨菜生长量的显著影响，阐述了林火生态技术促进野生蕨菜产量的生态作用。     

秦岭山区的野生蕨菜资源

蔬菜也叫商芝莱，是以叶柄和拳卷的幼嫩叶为主要食用部分的野生蔬菜，其荣用和药用价值均很高，具有抗癌、防衰老等功效。每100g鲜族莱含蛋白质1．6g、糖类10g、脂肪0．早已粗纤维亚．3g、钙M．omp、铁6.9mg、胡萝卜素0．4mg，还含有的俄、胆碱、麦角固醇等，有较高的药用价值。野生藏某是天然绿色食品，享有“山珍之三”的美誉。费茶的各种加工品是出口创汇的主要野菜食DD口O狭义的菠菜是指菠菜植物中凤尾联科的一个种；广义的菠菜则是指联类植物中可供采食嫩茎作蔬菜食用的种类。截类植物是我国植物区系中的一个大群体，约有Zop种，其中…