提高蛋清粉起泡性能的工艺

在实际生产中,蛋清中常会混入蛋黄,这些少量脂质的存在会降低蛋清粉起泡性。为减少混入的蛋黄中脂类物质对蛋清粉起泡性的影响,该试验采用脂肪酶水解脂类来提高蛋清粉起泡性能。试验考察了酶添加量、pH值、水解时间、水解温度对蛋清粉起泡性能的影响,确定了脂肪酶水解脂类的较适条件为酶添加量5000U/g,pH值8.0,水解时间6h,水解温度42℃。与原工艺相比,蛋清粉起泡力由36.67%提高到88.42%,泡沫稳定性从26.58提高到32.02。研究所确定的较佳工艺对高起泡性蛋清粉的生产具有指导意义。     

软弱局部透水地层注浆止水盾尾刷更换技术

在城市轨道交通建设中,由于长距离、小半径盾构掘进情况越来越多,导致盾尾刷因长时间受力或受力不均而磨损,降低或失去密封性,需对其及时进行更换。本研究以苏州轨道交通8号线虎殿路站—虎丘湿地公园站出入场线区间更换盾尾刷为背景,基于盾尾刷更换各种止水方式比选分析,结合该工程位于软弱局部透水地层特点,提出并实施了一种多方式注浆止水的盾尾刷更换方法。即在软弱局部透水地层中,通过在盾尾注入聚氨酯、惰性浆液、双浆液,以及通过盾体径向注入惰性浆液,对盾尾前后地下水进行有效封堵,再通过拆卸一环管片进行第一道盾尾刷的拆卸与更换,更换期间实测表明地表累积沉降与日沉降均满足控制要求,注浆加固后打开观测孔止水效果良好,仅耗时14 d便恢复掘进。本研究提出的软弱局部透水地层注浆止水的盾尾刷更换成套工艺与方法取得很好的实施效果,可为今后类似工程提供参考。     

不同豆浆浓度和浆液深度对腐竹生产的影响

通过水浴加热方法研究了豆浆浓度和浆液深度对腐竹产率和成膜速度的影响。结果表明：在豆浆浓度小于5.5%时,腐竹的产率和成膜速度随着豆浆浓度的增加而增加,当豆浆浓度大于5.5%时,腐竹的产率和成膜速度反而随着豆浆浓度增加而降低,同时腐竹的品质也有所下降。控制豆浆浓度为5.5%,腐竹的产率随浆液深度的增加而增大,成膜速度随浆液深度增加而减小,浆液深度在5 cm左右时,腐竹的品质较好。     

一例牧羊犬化脓性肺炎的诊疗报告

1 病史及症状　该犬品种为牧羊犬,体重45 kg,年龄约1岁.自第一次来市兽医站门诊治疗以来,精神沉郁、消瘦,食欲减退至废绝,体温一直不退,呈高热稽留,直到死亡.主要临床表现为：呼吸急促,呈腹式呼吸,能听到明显的喘鸣音;鼻镜干燥、开裂,流鼻液,先为浆液性,后为黏液性,最后流出黄绿色的脓状液体;胸部听诊检查,有清楚的肺部摩擦音和湿性罗音,肺部叩诊有痛感,且有明显的浊音区.     

柚子皮天然抑菌护手洗手液的制备

柚子皮作为日常生活中的副产物，含有效果较好的天然抑菌成分。为提高柚子皮的利用价值，本研究以柚子皮提取物为抑菌剂，结合月桂醇聚醚硫酸酯钠AES等原料制成洗手液，以感官评分为响应值，基于响应面法对洗手液配方进行优化，并对产品的黏度、起泡性、稳定性、抑菌性能进行测试。结果表明，柚子皮天然抑菌护手洗手液的最佳配方为柚子皮提取物1%、AES 9.2%、甘油0.8%、氯化钠3%、柠檬酸0.5%、椰子油二乙醇酰胺2.5%。所制产品具有良好的抑菌效果，黏度适中，起泡性能佳，洗后舒适，无紧绷感、刺激感。本研究开发了一款去污能力强、抑菌效果好的柚子皮天然抑菌护手洗手液产品，促进了柚子皮的加工利用，有利于减轻农林废弃物的环境污染，市场前景广阔。