基于感官模糊建模和糖酸分析评价‘红美人’杂柑的品质

为科学评价柑橘果实品质差异，以9份‘红美人’（‘爱媛28’）杂柑为研究材料，对其常规品质指标、可溶性糖和有机酸含量进行检测，同时组织评价人员对样品各感官属性喜好度及属性权重等级进行评价。关联6个感官属性的感官评价结果与相关风味物质代谢数据，结果表明：‘红美人’汁胞中的可溶性糖主要是果糖、葡萄糖和蔗糖，其中样品3和8可溶性糖含量较高，样品1和9较低；汁胞中的有机酸主要是柠檬酸，还有少量的苹果酸，其中样品5、3和1总酸含量较高，样品9最低；评价人员对各品质属性的关注度依次为果肉甜度>果肉酸度>果肉化渣性>果实香气>果实色泽=果实外形，且感官综合评价得分最高的是样品9、3和2；感官综合得分与果肉甜度、果肉化渣性和果实香气具有显著相关性；糖度感官评价与果糖、葡萄糖、总糖和可溶性固形物呈显著正相关，与苹果酸显著负相关。     

丰顺县柑橘黄龙病防控技术推广

柑橘黄龙病是世界柑橘生产上的毁灭性病害,丰顺县积极学习借鉴广西经验,因地制宜探索出本地"以防治田间柑橘木虱为首结合砍伐病树"的防控策略,有效地控制了当地柑橘黄龙病的危害,极大地挽回了农民损失。     

40％杀铃脲SC对柑橘潜叶蛾的防治效果

柑橘潜叶蛾是柑橘生产上一种重要的害虫。文章以柑橘潜叶蛾为靶标，对40％杀铃脲SC防治柑橘潜叶蛾进行了研究。     

氮磷钾肥配施对汉中市柑橘品质的影响

针对汉中市橘园因施肥种类单一、偏施氮肥导致的橘果品质低劣问题，开展了定点试验，研究了增磷补钾、配方施肥对橘果品质的影响。结果表明，配方施肥可使橘果多项品质指标得到显著提升，N、P、K配施比例为1.0∶0.6∶0.8，且夏季施全年总肥量的40%+冬季施全年总肥量的60%时，橘果品质提升和改善效果最优。     

2013年全国各省（区、市）苹果、葡萄、柑橘和梨、桃产量完成情况分析

众所周知。水果具有丰富营养，是人们生活中不可或缺的食品。在全国水果产量中，苹果、葡萄、柑橘和梨、桃产量占有较大的比重。据国家林业局统计，2013年全国水果产量完成12，660．82万吨，其中苹果产量为3，377．39万吨，葡萄产量为1，121．20万吨，柑橘产量为2，716．52万吨，梨产量为1，709．81万吨，桃产量为1，172．88万吨，占全国水果产量的比重分别为26．68％、8．86％、21．46％、13．50％和9．26％。这5种水果产量为1O，097．80万吨，占全国水果产量的79．76％。     

硫酸蒽酮法测定柑橘属植物多糖的研究

采取浸提法从丑橘、甜橙、甜心柚、血橙、芦柑5种柑橘属果皮中提取多糖并测定其含量。结果表明,血橙果皮中含糖量在5种果皮中最低,其次为甜橙果皮、甜心柚果皮、芦柑果皮,丑橘果皮中含糖量在5种果皮中最高。甜橙果皮和甜心柚果皮含糖量差距不大。     

柠檬病害的防治

柠檬属芸香科柑橘属常绿小乔木,是柑橘类中最不耐寒的种类之一,适宜在冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方种植。位于四川盆地东部的安岳县岳年平均温度17.4℃,冬季最冷月平均气温也在6～8℃,无严重霜冻,同时安岳地区的土质温暖、疏松、厚实,适于柠檬栽植。安岳也成为全国唯一的柠檬商品生产基地县,被誉为＂中国柠檬之乡＂,柠檬...     

柑橘CHS基因序列多态性及表达水平对类黄酮生物合成的影响

查尔酮的合成是类黄酮生物合成途径中的一个关键节点。从10个柑橘种质中克隆了查尔酮合成酶(chalcone synthase,CHS)基因,并对其不同时期的果实和叶片中的类黄酮含量进行了测定,分析了CHS基因的序列多态性与类黄酮含量之间的关系;同时通过qRT-PCR检测了CHS基因在不同种质之间以及同一种质的不同组织间的表达差异。结果表明,柑橘CHS基因的核苷酸序列高度保守,相似度达98%以上。聚类分析表明,CHS氨基酸序列的多态性有物种特异性,而且与类黄酮含量有一定的相关性。CHS基因的表达水平在不同种质、部位及生长发育时期有显著差异,这些差异与类黄酮的含量有显著的相关性,说明CHS基因对类黄酮的生物合成有明显影响。     

气相色谱-串联质谱法测定柑橘中5种杀螨剂残留

建立了气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)检测柑橘中5种杀螨剂残留分析方法。样品经乙腈提取、氯化钠盐析后,取有机相用Qu EChERS方法净化,利用GC-MS/MS在多反应监测(MRM)模式下进行测定,外标法定量。5种杀螨剂在0.005~0.5mg/L浓度范围内呈现良好的线性关系,相关系数r^2均>0.996,方法定量限为0.005 mg/kg。在0.005、0.01和0.1mg/kg 3种添加水平下,加标回收率为70.6%~111.3%,相对标准偏差(RSD)为1.07%~14.64%。本方法简便、重现性良好,可用于柑橘类水果样品中杀螨剂的日常检测。     

宜都市柑橘机械化生产现状及对策思考

正根据湖北省农机局"下基层、抓推广、促全面全程"活动安排,笔者在宜都市驻点开展柑橘生产机械化调研工作。通过查阅资料、实地调查、走访座谈,对宜都市柑橘生产机械化现状有了初步了解。1宜都市柑橘种植基本情况湖北省宜都市地处武陵山余脉、鄂西南向江汉平原过渡地带,位于北纬30°05′53″与30°36′03″之间,属亚热带季风气候,雨量充沛,日照充足,年均日照时数1 641h,年平均气温16.7℃,非常适合柑橘种植生长,有文字记载的