活性面筋粉的生产与应用

本文介绍西德杰克林公司生产活性面筋粉的工艺与设备,其产品作为添加剂对面团流变特性有明显的改良作用。     

新型动物饲料资源──螺旋藻

螺旋藻归属于蓝藻门、蓝藻纲、段殖体目、颤藻科、螺旋藻属，是一种细胞生理结果类似于细菌的藻类植物。已发现的螺旋藻有 36种，多数为淡水种，只有 4种分布在海洋中。目前人工养殖的螺旋藻主要有两种，极大螺旋藻和钝顶螺旋藻，而我国主要养殖的是钝顶螺旋藻。本文将较为系统地介绍螺旋藻对人和动物的主要营养成分、生理活性物质及主要营养评价，也将报道螺旋藻的开发现状及用作动物饲料或饲料添加剂的可行性和开发前景。 1螺旋藻的主要营养成分和生理活性物质 　　目前国内外养殖的螺旋藻主要有极大螺旋藻和钝顶螺旋藻，其外观形态基本相…     

动物繁殖免疫技术

对动物自身的生殖器官、一些活性因子与不同激素在动物繁殖中所起的免疫作用以及利用不同的免疫试剂对动物早期妊娠进行检测等方面的研究成果进行了概述。     

科技

饲用活性多肽类添加剂技术问世 一种不含任何激素、抗生素、瘦肉精,也不含毒害物质,既能有效地促进畜禽的正常健康生长,同时又增加个体抗病能力并具有双向调节功能的“饲用活性多肽类添加剂”,已由华东理工大学教授雷国雄等科研人员研制成功。该项目技术属国内首创,已达到国际同类产品的先进水平。     

养蟹池塘套养鳜鱼试验小结

为探索养蟹池塘套养鳜鱼技术，充分开发水体资源，我们于2002-2003年进行了蟹池套养鳜鱼试验。试验塘口在项目实施后其河蟹单产水平仍维持在50kg左右，但套养鳜鱼后增效明显。现将其小结如下。     

我国中草药材中活性多糖提取技术领先世界

我国成功地从多种中草药材中提取出纯度达98％以上的活性多糖，从而使中国天然植物多糖提取技术达到世界领先水平。这是我国继蛋白质和遗传基因研究取得举世公认的成果后，在生命科学的另一领域——“活性多糖”的分离、纯化，分子结构确定及量效关系控制方面取得的又一重大突破。     

家禽基因工程白细胞介素-2对疫苗的免疫增效试验报告

白细胞介素是由免疫活性细胞产生的一类细胞因子,这类细胞因子在参与机体免疫功能的调节上发挥着很重要的作用。一部分白细胞介素已通过基因克隆表达生产,其中基因工程白细胞介素-2(以下简称白细胞介素-2)是由大连三仪生物工程研究所研制的一种生物药品。为进一步观察和验证白细胞介素-2在临床上对家禽免疫所发挥的作用,特委托辽宁省动物保健中心做以下试验。试验分别在非免疫鸡群进行新城疫和禽流感免疫时加上白细胞介素-2并设置试验对照,以观察差异。在鸡群进行相应免疫1周后开始监测相应抗体,以间隔1周的时间连续监测5次,试验组禽流感免…