微晶化豆渣膳食纤维在面包中的应用研究

试验选择微晶化的豆渣膳食纤维为原料,通过焙烤试验,对添加豆渣膳食纤维的面包品质进行比较分析,并通过添加适量的面筋粉改善豆渣膳食纤维面包品质。以感官评价为指标,通过正交试验,得出最佳的工艺条件和参数为:豆渣膳食纤维的添加比例6%,面筋粉比例5%,发酵时间45min,可以得到品质较好的高纤维面包。     

膨化温度对冬枣变温压差膨化干燥特性的影响

为探索冬枣变温压差膨化干燥过程中水分的变化规律,研究了不同膨化温度对冬枣变温压差膨化干燥特性的影响,并建立了变温压差膨化干燥动力学模型.试验结果表明:变温压差膨化干燥过程分为快速干燥、恒速干燥和减速干燥3个阶段,含水率在50％左右时进入恒速干燥阶段,40％后开始减速干燥过程,干燥过程大部分处于降速阶段;不同膨化温度下的...     

短梗大参叶片光合速率和叶绿素荧光参数日变化

在自然环境下测定了短梗大参净光合速率和叶绿素荧光动力参数的日进程.结果表明:短梗大参光合速率日变化呈不对称的双峰曲线,有明显的"午休"现象;第一个峰值出现时间在8:00,净光合速率达到4.26 umol.m-2·s-1第二个峰值出现在16:00,净光合速率达到3.05 pmol·m-2·s-1.Fv/Fm和Fv/Fo都表现出先上升后下降又上升的趋势,光合作用受到暂时抑制,但光合机构并没有受到损伤.     

湖南龙山国家森林公园特色文化景观设计探讨——以龙山国家森林公园药王小区设计为例

在森林公园规划建设中,特色文化景观的营建是增加公园吸引力的重要元素,是营造公园标志性景点的重要手段。在设计中体现森林文化是突出森林公园特色的基本条件,在森林公园营造特色文化景观的过程中,需要把森林文化与景观环境的营建两者结合起来考虑设计。在湖南龙山国家森林公园药王小区特色景观营建的实例中,通过10个重要的特色文化景点营建,创建富有特色的文化景观,能够增加公园的景观价值,提高公园的文化品味,吸引更多的游客。     

光皮树果实生长发育规律研究

对光皮树果实纵径、横径进行定期田间测定,同时对果实鲜重和干重进行定期测定,绘制生长曲线,结果表明光皮树果实生长发育过程可分为3个时期：幼果缓慢生长期,果实缓慢生长期,果实熟前迅速生长期。果实含水率一直在下降,而含油率则一直在增长,达到最大合油率34．23％后趋于稳定。     

单宁酶性质及其分析方法研究进展

介绍了产单宁酶的菌种及不同来源的单宁酶理化性质差异,阐述了单宁酶的酶学性质、分子生物学特征、催化反应机理和单宁酶的分析方法等的研究进展。     

杉木根、枝和叶的C、N、P生态化学计量特征

以湖南会同杉木基地Ⅲ号集水区25年生杉木人工林为研究对象,测定1月份杉木根、枝和叶的C、N、P含量,研究其C、N、P生态化学计量特征。结果表明:杉木根、枝和叶中C含量平均值分别为561.04、515.93、513.56 g/kg,表现为根枝叶;N含量平均值分别为6.86、8.78、7.97 g/kg,表现为枝叶根;P含量平均值分别为1.45、0.71、1.54 g/kg,表现为叶根枝。根的C∶N、C∶P、N∶P的平均值分别为92.50、521.72、5.29;枝的C∶N、C∶P、N∶P的平均值分别为65.17、789.82、12.46;叶的C∶N、C∶P、N∶P的平均值分别为69.31、355.56、5.53。叶的C含量和枝的呈显著正相关;叶的N含量和枝的呈极显著正相关;叶的N含量和根的呈极显著正相关;P的含量在根、枝和叶之间均呈显著正相关。     

基于图像符号的岭南传统私家园林表意研究

园林的表意与符号有着紧密的联系。文章借助符号学相关理论对岭南传统私家园林装饰图案及其文化意义进行了系统分类研究,并总结与江南私家园林的差异及形成机制。对岭南传统私家园林表意手法的解读,一方面是为了加强人们对岭南私家园林的认识;另一方面则是希望能为当代园林设计的传统文化传承上提供依据。     

干旱胁迫对植物叶片解剖结构影响研究进展

植物在生长过程中可能会遭受干旱胁迫的影响,而叶片作为植物进行光合作用的活动中心,是在干旱胁迫条件下反应最为敏锐的器官。本文对干旱条件下植物叶片表皮结构、栅栏组织和海绵组织、叶厚度、叶脉以及气孔等结构的响应及伤害表现进行综述,以期为高等植物抗旱能力研究提供参考。     

高温胁迫下21个山茶种质的生理生化响应

为给山茶属植物的资源评价及进一步开发利用提供科学依据,以21个山茶种质为材料,研究了高温胁迫条件下的相对电导率、叶绿素含量、丙二醛含量和SOD活性变化情况。结果表明,随着温度的升高,21个山茶种质的相对电导率升高,且呈"S"型曲线,XSC14等5个种质的半致死高温均达60℃以上。高温胁迫促使21个山茶种质的叶绿素含量均有不同程度的下降。结合MDA含量和SOD活性测定结果,发现XSC20、XSC14耐热性较强,而XSC4耐热性较差。