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荔枝果皮对外源钙和蔗糖吸收及向细胞壁沉着的研究 总被引:6,自引:0,他引:6
利用放射性同位素示踪技术研究荔枝果皮对外源钙和蔗糖的吸收及细胞壁构建规律。结果表明,进入果皮的蔗糖主要被用以构建细胞壁,但随果实发育,蔗糖用于构建细胞壁比例减少,更多分布于果皮组织的可溶性成分中;果梗向果实运输钙的效率远远低于蔗糖运输效率;NAA处理果实短期内可明显促进蔗糖向果实运输,但不能促进果梗的钙进入果实,说明蔗糖和钙向果实运输有不同调控机制;施于果实表面的钙虽可被吸收并成为细胞壁的结构钙,但比例不到千分之一;硝酸(根)离子和NAA可一定程度促进外源钙向细胞壁沉着;抗裂的怀枝果皮细胞壁的钙含量比易裂的糯米糍高,其细胞壁结合外源钙的能力也强于后者,说明前者细胞壁中果胶半乳糖醛酸残基含量高于后者,也是怀枝具有较强抗裂性的物质基础之一;2品种14C-蔗糖向果皮细胞壁沉着均在果实发育初期最活跃,怀枝细胞壁构建也只是在果实发育初期比糯米糍更活跃,这就意味着抗裂性形成的关键时期是在果皮发育的初期。 相似文献
115.
荔枝果皮褐变程度的数学模型研究(英文) 总被引:2,自引:0,他引:2
为了明确荔枝采后果皮褐变的程度,为生产上的分级和研究中定量果皮的褐变程度提供依据,以淮枝、糯米糍、桂味为材料,研究了采后其果皮颜色变化过程中亮度(L*)、色饱和度(C*)、色度角(h)值及a*值和b*值的变化规律,探讨这些指标与褐变程度的关系,并推导出褐变与这些指标变化相关的方程式。结果表明,色度指标L*,a*,b*和C*值的变化均可用于衡量荔枝果皮的褐变程度,其中以C*值的相关性最高,并确定了3个品种荔枝C*值与褐变程度的对应关系,将荔枝果皮褐变程度数量化,建立荔枝果皮褐变程度的数学模型。 相似文献
116.
甜樱桃红色素的体外抗氧化活性 总被引:6,自引:0,他引:6
为了开发功能性食用色素新资源,以酿酒剩余皮渣为原料,采用水浸提-大孔吸附树脂分离纯化甜樱桃红色素,并从还原能力、抗脂质过氧化和抑制邻苯三酚自氧化3个方面研究了甜樱桃红色素的体外抗氧化活性。结果表明,采用大孔吸附树脂可以有效分离纯化甜樱桃皮渣中的红色素,甜樱桃红色素具有较强的还原能力,并可有效抑制亚油酸的过氧化和邻苯三酚自氧化,且抑制效果与浓度密切相关。在试验浓度范围内,其对亚油酸过氧化和邻苯三酚自氧化的最大抑制率分别可达到99.53%和99.11%。因此,甜樱桃红色素是一种具有良好抗氧化活性的功能性天然食用色素。 相似文献
117.
从营养和管理方式均不同的两组东北虎群中各选5只体型适中的成年雄性东北虎作为研究对象,其中笼养组以纯肉为日粮,散养组以混合饲料为日粮。麻醉后采集静脉血,测定血液中各项生理生化指标,外周血淋巴细胞增殖性反应,以及血清中白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子(TNF)的含量。结果:散养组外周血淋巴细胞增殖性反应显著高于笼养组(P〈0.05);血清尿素、肌酐、淀粉酶、谷丙转氦酶、谷草转氦酶等指标在两组间差异显著(P〈0.05):全血红细胞计数、白细胞计数、血红蛋白含量、血清蛋白、甘油三酯、总胆固醇等指标组间差异不显著(P〉0.05)。结果显示:营养和管理方式对东北虎某些血液指标产生影响,混合日粮和散养方式更有利于维持东北虎的正常免疫机能和健康。 相似文献
118.
猪繁殖与呼吸障碍综合征病毒基因芯片检测技术的建立与优化 总被引:2,自引:0,他引:2
根据猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)的核衣壳蛋白编码基因序列设计了一对特异性引物P1/P2。扩增出大小为294bp的目的片段;再针对这个基因片段。设计合成4条寡核苷酸探针。其中反向引物的5’端用荧光素Cy3标记。以荧光标记不对称PCR技术为基础。通过将单链PCR产物与芯片杂交实现对PRRSV的检测。建立PRRSV的基因芯片检测方法。利用该方法对39份猪组织样品进行检测。与RT—PCR检测方法相比。本方法具有良好的特异性和敏感性。试验结果表明用该方法快速检测病料组织中PRRSV是可行的,对该病的进行快速诊断和分子流行病学调查具有重要意义。 相似文献
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腹水综合征对肉鸡肝脏、心肌和肠黏膜线粒体抗氧化能力的影响 总被引:1,自引:1,他引:1
采取分组对比的方法(对照组,肉鸡腹水征发病组,治疗组)分别检测肝组织、肠黏膜、心肌线粒体中的MDA含量,SOD、GSH—PX的活性。结果显示,发生腹水综合征的肉鸡,其肝脏、心肌和肠黏膜线粒体MDA活力呈现先显著降低(1、2周时)、后显著提高(3、4、5周时)的变化趋势(P〈0.05)而与发病组线粒体MDA活力先降后升的动态变化趋势相反,治疗组线粒体MDA的活力则呈现先升后降的趋势,最终显著阻止了自由基的产生。线粒体SOD和GSH—Px活力的变化趋势则与MDA相反。提示:肉鸡腹水综合征显著诱导了肉鸡组织细胞和线粒体的脂质过氧化作用,显著降低了肉鸡组织细胞和线粒体的抗氧化能力;药物能有效地改善这一过程。 相似文献
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