世界乳业发展的现状与趋势

近十几年来,全球性的农业科技进步和经济腾飞为世界乳业的发展不断注入新的活力,提供了前所未有的发展契机。发达国家的牛奶生产已由过去依靠扩大牛群规模发展到逐渐减少奶牛头数,不断提高单产水平,同时注重环境保护;发展中国家则在扩大奶牛群的同时,依靠科技进步,努力提高个体奶牛产奶量,并逐渐向环保型饲养发展。世界牛奶和奶制品的生产稳步增长,乳品加工技术不断改进,奶和奶制品的消费稳中有升。奶业发展呈现了发达国家发展平稳、发展中国家发展迅速、亚洲国家增长较快的势头。乳业已成为世界各国发展现代农业的重要组成部分随着全球畜牧…     

胡萝卜人工种子的干燥类型

用藻酸单个地包裹从细胞悬浮培育中得到的体细胞胚成人工种子。大多数的这种新鲜人工种子在贮藏于4℃下后能萌发。水凝胶囊保持有足够的水份供其中的胚萌发。然而，当水凝胶囊人工种子经受气流干燥脱水超过80％时，其肚的萌发严重受阻。但97％的这种脱水虽达88％的胶囊人工种子在此后重新水合时还能萌发；在包囊之前，用脱落酸（ABA）预处理体细胞胚，能提高重水合后又脱水达95％的运种胶囊人工种子的萌发百分率。当ABA的浓度提高至13mg．1（-1）时，其萌发率升高至31％。68％的这种脱水达92％的胶囊人工种子贮藏于4℃下10天后接着再水合时还能萌发。这些结果说明，含有体细胞的这种脱水胶囊与天然种子在形态和功能上比水凝胶囊入工种子（未脱水）有更大的相似性。     

影响蛋壳质量的因素

随着集约化、规模化养鸡的迅猛发展，因蛋壳质量不佳而造成蛋鸡业经济损失，成为生产中迫切需要解决的问题。因此，对蛋壳质量降低的原因进行剖析，研究影响蛋壳质量的因素，探索提高蛋壳质量的方法，对蛋鸡业发展具有十分重要的意义。1 蛋壳形成的机理蛋壳的组成：每个鸡蛋壳重约5.5～6g，平均厚度约0.3～0.5mm。蛋壳从内到外由蛋壳膜、真壳和蛋白质透明薄膜三部分组成。蛋壳膜由交织在一起的纤维组成，此结构以蛋白质为核心，外面包裹着糖蛋白。真壳又称钙化壳，主要由碳酸钙(占98.4％)，碳酸镁(占0.75％)，及少量的镁磷酸盐和钾、钠离子…     

毛细管电泳及其在药物分析中的应用

阐述了不同操作模式毛细管电泳的分离机制，介绍了其在药物分析中的应用。     

小麦矮秆育种中性状间关系的多元分析

以7个株高梯度系列的35个系统及5个亲本品种为材料,采用典范分析和逐步回归分析研究了株高及其构成因子与产量因子、产量生理性状间的关系。结果表明:①株高因子通过产量生理性状影响产量因子,一定的生物学产量是获得高产的基础。②矮秆品种的高化对提高产量、千粒重和收获指数有利,对蛋白质含量的影响不明显;高秆品种矮化能显著提高收获指数,对籽粒的蛋白质含量影响不大。③在主要性状符合育种目标的前提下,选择倒二节间较长、第一和第二叶间距略长、穗颈和穗部较长的类型可能对提高产量有利。     

蛋形大小的影响因素与调控

鸡蛋的大小，一般以蛋重表示，在正常状况下每个鸡蛋重量在40-70g之间，多为50-60g。偶而也有5-30g的小蛋或80g以上的巨大蛋，小蛋一般无蛋黄，而巨大蛋则有两个蛋黄以上，此均为异常蛋。影响蛋形大小的因素很多，现从遗传与育种、饲料与营养、环境、饲养管理与疾病等方面进行分析。     

影响绵羊冻胚移植妊娠率的因素分析

本研究对胚胎质量、胚胎移植数量、胚胎发育阶段、冷冻方法、移植方法及饲养管理水平等因素对移植产羔率的影响进行研究,以提高绵羊胚胎移植效率。结果表明:采用1.5mol/L乙二醇做冷冻保护剂对胚胎进行常规冷冻,冻前A级胚胎冷冻/解冻后可用胚率、存活率、降级率均高于B级,差异极显著(P<0.01)。移植1枚冷冻解冻后A级、B级或2枚(A+B)胚胎的受体移植产羔率分别为44.48%、46.84%和44.81%。经χ2检验分析,三者之间无显著差异(P>0.05)。移植双胚的受体双羔率为22(%53/241),以胚胎为单位计算,产羔率仅为33.40%。A级囊胚和桑椹胚的产羔率之间无显著差异(P>0.05)。1.5 mol/L乙二醇常规冷冻保存的体内胚胎移植产羔率高于EFS40玻璃化冷冻保存,但经统计学分析,二者无显著差异(P>0.05)。子宫手术移植和腹腔内窥镜法子宫移植之间产羔率不具统计学差异(P>0.05)。在牧场条件下大规模移植的平均产羔率为43.95%,范围在20%￣70%之间,受体饲养管理水平对绵羊移植产羔率有较大影响。     

生物素对肉仔鸡脾脏细胞PCNA基因的mRNA表达的影响

采用分子生物学方法研究了生物素对脾脏细胞增殖细胞核抗原（PCNA）基因的mRNA表达的影响。将60只1日龄AA雄性肉仔鸡随机分成3个处理，每个处理20只鸡，基础日粮为小麦-酪蛋白-鱼粉型日粮，在基础日粮中分别添加0．30mg／kg和2．7mg／kg2个水平的生物素，包括对照组共计3种日粮处理，为了刺激PCNA基因表达产物mRNA的表达，在48日龄采用皮下注射方式定量接种禽流感疫苗。结果表明：添加生物素显著提高了脾脏细胞PCNA基因表达产物mRNA的表达量（P〈0．01），其中2．7mg／kg处理组极显著高于对照组和0．3mg／kg处理组（P〈O．01），0．3mg／kg处理组和对照组之间无显著性差异（P〉0．05），由此推断，生物素通过促进脾脏细胞PCNA基因的mRNA表达，进而促进脾脏细胞的增殖。     

“七五”国家科技攻关项目——蔬菜新品种选育研究Ⅳ.甜(辣)椒专题育成的新品种(系)简介

本文介绍了1986-1990年甜(辣)椒专题8个单位育成的15个甜椒、半辛辣椒新品种(系),其抗病性、品质、产量均优于对照品种,并已通过了农业部主持的专家组验收。     

甜杂二号甜椒的选育

甜杂二号甜椒为新育成的一代杂种,其植株生长势旺、早熟、丰产、座果率高,连续结实性好,抗TMV病毒能力强.果实绿色灯笼形,味甜质脆,适宜保护地栽培,比对照茄门,同丰37、同丰16、早熟3号等增产31%以上,增值26%以上.1987年通过北京市品种审定.现已成为北京保护地甜椒生产主栽品种之一.全国20个省市均有试种,反映良好.