吉林省奶制品后冷链存在的问题及对策

奶制品是一种易腐食品,尤其是新鲜牛奶、酸牛奶等产品如不处在低温下储运和保存就很容易变质。奶制品后冷链是指从奶制品包装起（液态制品如灌装封口）,直至最终到达消费者手中的各个环节,所涉及的冷藏技术条件和操作要求。“奶制品后冷链”是冷藏奶制品、保持奶制品品质的必要条件。各种冷藏食品对后冷链会有不同的要求,而要达到这个要求,要牵涉到生产环节、流通环节和消费环节。在上述各个环节中只要有一个环节断裂,就要危及该冷链系统上食品的质量和安全。笔者着重从吉林省奶制品后冷链的各个环节进行实地调研,找出吉林省奶制品后冷链存在的问题,并提出相应的对策建议。     

吉林省玉米加工业现状研究

小麦、稻谷以及玉米被称为世界三大粮食作物,而玉米也是我国三大粮食品种之一,玉米的年产量大约占我国全国粮食总产量的25%。进入20世纪90年代之后,增加了玉米的播种面积,大力推广和使用了杂交技术,使得我国的玉米生产得到了快速的发展。吉林省是我国玉米产量大省,是我国的"玉米之乡",并且是世界"三大黄金玉米带"之一。吉林省种植玉米的耕地占全省耕地的60%以上,并且全省粮食总产量中,玉米产量就有     

吉林省土地收益保证贷款问题研究

破解三农,金融先行。而抵押担保匮乏是制约农村金融的核心。吉林省提出的土地收益保证贷款为解决农民融资难、融资贵问题开辟了一条新途径。描述了土地收益保证贷款提出的运行模式及试点现状,分析了其积极作用和试点中出现的问题,针对试点中出现的问题提出了几点意见和建议。     

吉林省农产品电子商务发展问题及模式探索

随着振兴东北老工业基地农产品特色产业发展,农业作为核心发展战略,解决农产品销售问题手段之一的农产品电子商务,近几年得到了快速发展,但也受到地域等诸多因素的的制约。本文分析了其发展农产品电子商务的现状、存在的问题、提出了解决的对策及发展模式进行探索性的研究。     

美国畜产品期货市场的发展及对中国的启示

畜产品期货交易没有谷物类商品期货交易历史悠久,20世纪60年代才在美国发展起来,比谷物期货交易晚了100多年。本文通过对美国畜产品期货市场发展历程的考察,以芝加哥商业交易所畜产品期货市场为主要研究对象,深入分析了美国畜产品期货市场的运行情况,指出了美国畜产品期货市场的发展对未来中国建立、发展畜产品期货市场的启示。     

中国农村金融排斥区域差异的聚类分析

基于不同省份的截面数据,采用聚类分析法定量分析了中国各省农村金融排斥的差异情况,分析了形成中国农村金融排斥区域差异的原因。研究结果表明:农村金融排斥程度和地区整体经济发展水平不存在高度相关关系,缓解中国农村金融排斥程度及其区域差异,应该从金融机构、政府和农村经济主体着手。     

吉林省奶业发展现状与战略布局研究

吉林省的玉米和大豆产量在全国总产量占有很大的比重,玉米和大豆也是饲料的主要来源,然而,吉林省与粮食生产相关联的畜牧业发展并不理想,奶业作为畜牧业的一个重要组成部分,发展奶业对吉林省农业结构优化和农民增收有重要作用。本文首先分析了吉林省奶业发展的现状,然后探讨了吉林省奶业布局特征,最后提出促进吉林省奶业健康发展的基本思路。     

吉林省农产品加工业的发展和波动及其影响

本文运用时间序列分析方法，对2000-2009年吉林省农产品加工业的波动情况进行了分析，并在此基础上分析了吉林省农产品加工业的波动给吉林省带来的影响，且提出了与这些影响相对应的政策、市场等方面的建议。     

农户农产品质量安全行为的调研报告——基于吉林省305个农户的调查

近年来我国食品安全问题屡见不鲜,农产品安全问题引起社会各界的广泛关注,而农户的农产品质量安全行为是决定农产品质量的一个关键因素,本文围绕农产品质量安全从三个方面对吉林省305个农户进行调查,结果发现,吉林省农户存在年龄偏大,文化水平不高,农产品质量安全意识薄弱、知识欠缺等问题,针对这些问题本文就如何提高农户农产品质量安全意识、如何引导依法安全生产提出了相应的对策建议。     

吉林省生猪生产波动及发展趋势分析

本文利用1996-2008年吉林省生猪年底存栏头数、出栏头数及猪肉产量的年度数据,对吉林省生猪生产发展变化进行分析,并找出吉林省生猪生产发展的主要影响因素。同时通过对吉林省生猪生产的资源禀赋系数测算,分析吉林省生猪生产发展趋势。