养猪、论猪,应该学点逻辑学

2011年春节前后,全国生猪价格进入稳步上升通道,＂五一＂节后更是从每周一个价逐渐演变为每天一个价,时至今日,全国猪价已引起各界人士高度关注,而社会上或行业内各方人士对猪价变化原因及养猪业存在问题的阐释则与以往类似,十分耐人寻味。笔者觉得其中存在若干简单逻辑思维混乱的误区,不妨在此与读者诸君分享。     

猪蹄疾患—迷惘、误区与解决方案

自集约化养猪方式推行以来,猪蹄疾患就一直是长期困扰全球养猪人的心腹大患。粗略计算,在我国由非流行病导致的猪蹄疾患损失每年在400亿~600亿元人民币之多,视生猪价格不同而异,该项综合损失可达养猪产业总值的6%~8%,或养猪利润的20%~50%不等,这些"隐形"损失往往没引起业内人士的高度关注,却是造成我国养猪业成本偏高、效益偏低的     

烤烟品种比较试验的小区边际效应研究

[目的]保证烤烟小区试验的代表性和科学性。[方法]通过小区试验对烤烟品种比较试验的小区边际效应进行研究。[结果]各品种除产量不存在边行优势外,上等烟比例、上中等烟比例、烟叶外观质量、烟叶评吸质量等4个指标均存在不同程度的优势;边行优势最大值分别为9.4%、3.9%、11.6%和10.4%。边行优势存在一定的品种间差异性,综合分析,中烟103受优势影响最大,边际效应为10.9%,云烟87受优势影响最小,边际效应为9.1%。[结论]边际效应直接影响各个材料产量的高低及品质的排名,在烤烟品种比较试验中要通过适当扩大小区面积和选取内行植株调查来避免小区边际效应对结果的影响。     

木粉/PVC复合材料挤出流动性的影响因素

研究木粉的粒径、添加剂的种类及配比等因素,对木塑复合材料挤出流动性的影响.结果表明:木粉粒径越小,复合物料在挤出过程中的流动性能越差,所制备的木塑复合材料色差越大,且产品材色越深.综合考虑加工特性和制品材色,宜选用木粉粒径45～60目；并添加稀土热稳定剂及铝酸酯偶联剂,可以提高物料的挤出流动性.     

免疫卵黄液特异性阻断家蚕质型多角体病毒感染的探索研究

用家蚕质型多角体病毒病病原(CPV)为抗原免疫蛋鸡,对收集的卵黄液开展了体外中和和体内中和生物试验、不同免疫次数的卵黄液的阻断效果试验等,测定免疫卵黄液对CPV的防治效果。结果表明,免疫的鸡卵黄能特异性阻断CPV感染家蚕,达到预防发病的目的,而非免疫卵黄未表现有阻断作用。结果提示,本研究获得的的鸡免疫卵黄中含有抗CPV的有效抗体。     

区域战略产业及其发展政策探讨

介绍了区域战略产业的概念及特征，探讨了区域战略产业形成的机理，提出了区域战略产业发展的政策建议。     

狂风暴雨后的反思——中国猪业为何屡遭重创

<正>丁亥猪年已经谢幕,数千万与猪业相关的从业人员或悲或喜、或怨或恨、或恐或忧,亦都只能迈着沉重的步伐向昨天告别;而更多的人,可能涉及13亿的每一位中国人,只要稍加思索都会深切体会到猪与自己的日常生活乃至长远利益密不可分。尽管有无数理由可以怀疑,     

三种芽孢杆菌在佛手浆中的发酵特性及其在软糖中的应用初探

【目的】筛选适宜佛手浆发酵的芽孢杆菌并开发具有活菌型的益生菌发酵佛手软糖。【方法】将枯草芽孢杆菌(BS168)、地衣芽孢杆菌(BL02)和凝结芽孢杆菌(BC30)3种益生菌分别接种至杀菌后的佛手浆中,研究发酵过程中芽孢杆菌的生长曲线、营养成分和抗氧化能力的变化,分析指标之间的相关性,并探讨芽孢杆菌在软糖制备中的存活率。【结果】3种芽孢杆菌均能在佛手浆中生长,其中以BC30生长最好,发酵48 h活菌数可达8.35 log CFU/g;果糖、葡萄糖、蔗糖含量和pH值在发酵过程中逐渐下降,以BC30组下降较多;3种芽孢杆菌发酵过程中,总酚含量均有所下降,其中BC30对总酚的保留最好,发酵48 h时总酚保留率为91%,且总黄酮含量(105.9 g/kg)最高;此外,BC30还能提高佛手浆的DPPH自由基清除能力,与未发酵佛手浆相比,发酵48 h时DPPH自由基清除能力提升7.5%。相关性分析结果显示,发酵佛手浆清除DPPH自由基能力与凝结芽孢杆菌数量呈极显著正相关,与总酚和总黄酮含量无显著相关性。制备的益生菌发酵佛手软糖中,BC30活菌数达7.5 log CFU/g。【结论】3种芽孢杆菌中,以BC30最适宜进行佛手浆发酵,发酵对抗氧化能力的提升有正向积极贡献,以其为原料开发的软糖活菌数较高。研究为富含活菌的发酵佛手软糖开发奠定了理论基础。     

不同气调包装对鲜食冬枣保鲜效果的比较

【目的】探究自发气调包装保鲜对鲜食的冬枣(果皮转红面积超过2/3)的保鲜效果。【方法】采用两种类型自发气调包装袋MP20(20 μm)和MP30(30 m)对冬枣进行包装处理,以微孔包装的冬枣作对照,研究在两种贮藏温度下(25 ℃和0 ℃)不同包装条件下冬枣的生理活性及营养成分的变化规律。【结果】冬枣在常温(25 ℃)贮藏15 d,低温(0 ℃)贮藏90 d,与微孔包装相比,两种自发气调包装内的冬枣在室温和低温下均能降低冬枣的腐烂率20%以上,同时能抑制冬枣的呼吸强度,保持果实硬度大于1 000 g/cm~2,降低其营养物质的损耗。【结论】冬枣自发气调包装产品透气率、透视率不宜过高。MP30气调包装袋的透氧率较低,小于6 000 cm~3/m~2·d·atm,在贮藏50 d后,结合冬枣的呼吸作用调节包装内气体,形成的5% O_2浓度、1.0%～2.0% CO~2浓度,能降低冬枣的生理代谢,保鲜期比微孔包装延长30 d以上,具有较好的市场应用前景。     

烟草资源多元化开发利用潜能

我国烟草资源丰富,但是烟草产业发展单一,多集中在卷烟工业.这不仅没有充分利用和挖掘特色的烟草植物资源,而且也造成了卷烟工业废弃烟叶及烟杆等的极大浪费和环境污染.在"十四五"发展规划以及健康中国新时代背景下,烟草资源的多元化发展和高值化利用逐渐成为新的发展方向.烟草植物本身含有丰富的功能活性成分,为其开发利用提供了物质基础和资源保障.尤其是烟草植物特有的生物碱如烟碱及其衍生物、萜烯类茄尼醇和西柏三烯二醇等、酚类如芦丁和绿原酸等物质,以及烟草经基因工程转化生产的人类医药类产物,是烟草在绿色农药、营养健康以及人类生物医药领域高值应用的创新价值体现成分.基于烟草工业的发展现状,综述了烟草资源在现代循环农业、农业绿色防控、工业新能源、医药健康、烟草转基因工程等领域的发展现状及应用前景,并提出烟草多元化开发利用可行的研究建议,建议政府加强引导及资助,统筹农、工、医等多方面的科研平台及人才,梳理烟草资源管控方针,从全局出发将废弃烟草、"有害烟草"转变为功能烟草、健康烟草,积极推进传统烟草产业的转型升级,向更有利于经济、社会发展的方向可持续发展.