西藏东南部原始森林夏-秋季节鸡类的栖息地利用

本文报道了1995年夏-秋季节西藏东南部原始森林鸡类栖息地的利用方式.记录有7个物种,这些物种大多喜欢在阳坡环境,而回避相对潮湿的阴坡环境.在这一鸡类群落中,白马鸡(Crossoptilon crossoptilon)与藏马鸡(C.harmani)的杂交类型在数量上是最丰富的,其次是血雉(Ithaginis cruentus)和斑尾榛鸡(Bonasa sewerzowi).随后于2001年的调查表明,由于地处偏僻,这些鸡类依然没有遭受人类狩猎和栖息地干扰的影响.     

高温高湿环境对生长猪生长性能、血浆皮质醇浓度和免疫功能的影响

本试验旨在研究高温高湿环境对生长猪生长性能、血浆皮质醇浓度和免疫功能的影响.试验采用2×2双因子完全随机设计,2个温度水平[23和33℃],2个湿度水平(相对湿度为55%和80%).选取体蕈为(30.00±1.72)kg的杜×长×大三元杂交阉公猪24头,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复1头猪.试验持续14 d.结果表明:1)环境温度显著影响平均日采食量、平均日增重和料重比(P<0.01),环境湿度显著影响平均日增重和料重比(P<0.01),高温和高湿均使生长性能降低,而温度和湿度的交互作用对生长性能的影响不显著(P>0.05).2)环境温度显著影响第1天(P<0.01)、第7天(P<0.05)血浆皮质醇浓度,高温引起第1天皮质醇浓度升高,第7天降低.环境温度显著影响第7天的白细胞总数(P<0.05),第1天的中性粒细胞数及中性粒细胞/淋巴细胞(N/L)值(P<0.01),第1天、第7天的B淋巴细胞转化率(P<0.05),第14天的CD4+细胞数及CD4+/CD8+值(P<0.05).高温引起第7天的白细胞总数减少,第1天的中性粒细胞数及N/L值升高,第1天、第7天的B淋巴细胞转化率升高,第14天的CD4+细胞数及CD4+/CD8+值降低,湿度以及温度和湿度的交互作用对血浆皮质醇浓度和免疫功能的影响均不显著(P>0.05).结果提示,环境高温、高湿均显著降低猪的生长性能,持续高温能显著降低猪的细胞免疫功能,进而引起抗病力下降.     

影响冻干乳酸菌存活性的相关因素

本文综述冻干乳酸菌发酵剂制备中相关因素对冷冻干燥和贮藏期间乳酸菌存活率的影响，包括内在因素、生长因素、非致死性处理、干燥介质、贮藏和复水等方面因素。     

Effects of road transportation on metabolic and immunological responses in Holstein heifers

This study examined the effects of road transportation on metabolic and immunological responses in dairy heifers. Twenty Holstein heifers in early pregnancy were divided into non‐transported (NT; n = 7) and transported (T; n = 13) groups. Blood was collected before transportation (BT), immediately after transportation for 100 km (T1) and 200 km (T2), and 24 h after transportation (AT). The T heifers had higher (P < 0.05) blood cortisol and non‐esterified fatty acid concentrations after T1 and T2 than did NT heifers. By contrast, the T heifers had lower (P < 0.05) serum triglyceride concentrations after T1 and T2 than had the NT heifers. The serum cortisol and triglyceride concentrations returned (P > 0.05) to the BT concentrations at 24 h AT in the T heifers. The granulocyte‐to‐lymphocyte ratio and the percentage of monocytes were higher (P < 0.05) after T2 in the T heifers than in the NT heifers, suggesting that transportation stress increased the numbers of innate immune cells. T heifers had higher (P < 0.01) plasma haptoglobin concentrations than NT heifers 24 h AT. In conclusion, transportation increased cortisol secretion and was correlated with increased metabolic responses and up‐regulation of peripheral innate immune cells in dairy heifers.     

不同植物油对奶牛瘤胃液、血浆中脂肪酸及乳脂中共轭亚油酸组成的影响

为改善牛奶脂肪酸构成,提高乳脂中CLA含量,研究瘤胃液、血浆和乳脂中脂肪酸的代谢规律,探寻提高乳品质的合适途径,本试验以3头装有永久性瘤胃瘘管的经产荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,研究向日粮中添加不同植物油(即葵花油、亚麻油、菜籽油,3种日粮的粗脂肪含量基本相同)对奶牛瘤胃液、血浆中脂肪酸及乳脂中CLA的影响。结果表明:(1)日粮中添加3种不同植物油,葵花油组、亚麻油组乳脂中的CLA比例均显著高于菜籽油组(P<0.05),且以葵花油组最高;乳脂中PUFA的比例则是亚麻油组显著高于菜籽油组(P<0.05);(2)3组间血浆中C14∶0、C16∶0、C18∶0的比例差异不显著(P>0.05),菜籽油组C18∶1的比例显著高于亚麻油组和葵花油组(P<0.05),而后两组差异不显著(P>0.05),亚麻油组和葵花油组t11-C18∶1的比例与菜籽油组间差异均达到显著水平(P<0.05),亚麻油组和菜籽油组中C18∶2的比例差异显著(P<0.05);(3)采食添加不同植物油日粮后,瘤胃液中各种脂肪酸动态变化的平均值差异不显著(P>0.05)。总的趋势是随着时间的延长,饱和脂肪酸含量逐渐增加,而不饱和脂肪酸含量逐渐减少。瘤胃液中CLA的比例不同时间点均较低。由本研究可知,在优化奶牛乳脂肪酸构成提高CLA含量方面,以葵花油效果最好。     

中国实验用小型猪血液指标正常参考值分析

本试验旨在建立中国农业大学教授专家团队培育的小型猪(命名为"中国实验用小型猪")血液生理和生化指标的正常参考值范围,为小型猪作为人类疾病模型提供参考依据。用全自动化生化仪测定1、3、6和12月龄中国实验用小型猪血液的9项生理指标和22项生化指标,对同一月龄不同性别的血液测定值进行单因素独立样本t检验。试验结果显示,中国实验用小型猪绝大多数血液生理生化指标同一月龄不同性别间差异不显著(P>0.05),仅红细胞体积分布宽度和肌酐等指标存在显著差异(P<0.05)。中国实验用小型猪血液指标与巴马小型猪、贵州小型猪和五指山小型猪相比,大多数血液测定值接近。试验结果表明,中国实验用小型血液生理生化指标稳定,与人类正常参考值相比,小型猪9项血液生理指标中有4项和人类相接近,22项血液生化指标中有15项和人类相接近。     

家蚕母种继代蛾区选择方法对种性维持的影响

为了有效保持生产实用家蚕品种的优良性状,在家蚕母种继代繁育中采用5种选择方法选择继代蛾区,探讨种性维持效果。分析8年12代及F1代的成绩表明:所有性状以保持种性为主,采用选留平均数上下1个标准差范围内蛾区的稳定化选择和以茧丝质指标在平均数-0.5~1.0标准差范围内选择,并结合健康性指标选留高值的综合选择,有利于家蚕母种的种性维持。     

天山北坡某集约化牛场生鲜乳质量安全分析

本文采用国标方法、体细胞检测仪和乳品成分分析仪检测分析了天山北坡某牛场生鲜乳体细胞数、细菌总数、乳成分、密度、冰点、杂质度及有害物质和抗生素等。结果体细胞数为78.06万/m L,细菌总数为23.20万CFU/m L,脂肪为4.48g/100g,非脂乳固体为7.69g/100g,蛋白质为2.87 g/100g,矿物质为0.72g/100g,密度为1.026g/m L,冰点为-0.48℃,杂质度为2.5mg/L。有害物质和抗生素均未检出或远低于限量标准。可以得出:该集约化牛场生鲜乳体细胞数偏高,非脂乳固体和密度未达到国家标准要求。     

海狸色獭兔与皱襞型獭兔不同交配组合生产性能比较研究

试验为探究海狸色獭兔与皱襞型獭兔不同交配组合生产性能比较,随机选取6~7月龄健康皱襞型獭兔和海狸色獭兔各40只（30只母兔和10只公兔）,进行不同交配组合试验,分别为海狸纯繁组（海狸色獭兔（♂）×海狸色獭兔（♀））、皱襞纯繁组（白色皱襞型獭兔（♂）×白色皱襞型獭兔（♀））、正交组（海狸色獭兔（♂）×白色皱襞型獭兔（♀））和反交组（白色皱襞型獭兔（♂）×海狸色獭兔（♀））,测定母兔繁殖性能和后代生长性能、屠宰性能及被毛品质。结果显示：正交组初生窝重320.71 g、产仔数6.71只、泌乳力1 727.43 g、仔兔断奶成活率83.91%、仔兔断奶窝重5 304.14 g、幼兔料重比4.06、屠宰率62.43%、皮张面积1 160.20 cm²、被毛密度15 951.70根/cm²、被毛细度16.32 μm、粗毛率6.83%;反交组初生窝重315.14 g、产仔数6.52只、泌乳力1 710.00 g、仔兔断奶成活率80.19%、仔兔断奶窝重4 814.82 g、幼兔料重比4.30、屠宰率62.93%、皮张面积1 172.20 cm²、被毛密度16 092.01根/cm²、被毛细度16.43 μm、粗毛率6.78%,经比对两组间差异均不显著（P>0.05）;而海狸色纯繁组的初生窝重、产仔数、泌乳力、仔兔断奶成活率、仔兔断奶窝重、皮张面积、被毛密度、被毛细度均较皱襞型纯繁组低、而幼兔料重比、屠宰率及粗毛率均较皱襞型纯繁组高,经比对两个纯繁组间除料重比、屠宰率、被毛细度和粗毛率差异不显著外（P>0.05）,其他各指标差异均显著（P<0.05）。综上所述,正交组合亲代的繁殖性能及F1代的生长性能和屠宰性能均略好于反交组合;而反交组合F1代的被毛品质略好于正交组合。     

畜禽及畜禽产品的溯源体系构建

畜禽及畜禽产品质量安全已成为人类赖以生存和健康发展的重大公共卫生安全问题.如何实现畜禽产品从养殖到餐桌的全程质量监控已成为当前的一个重大课题.针对畜禽产品质量安全存在的问题与成因的分析,让畜禽产品生产和流通过程变得可监督.在比较发达国家畜禽和畜禽产品可追溯系统和立法强制实施的基础上,研究制定适合中国国情的畜禽和畜禽产品可追溯系统的技术标准构架,构建一种适合国情的畜禽产品安全生产溯源系统.