新鲜牛乳酸度增高的原因分析

正常牛乳的酸度为16～18°T。这种酸度主要由乳中蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所构成。该酸度通常称自然酸度。牛乳挤出后在存放过程中,由于微生物的作用,分解乳糖产生乳酸,而使牛乳酸度升高,这种因发酵产酸而升高的酸度称为发酵酸度。自然酸度和发酵酸度之和称总酸度,即通常所表示     

披针叶胡颓子果红色素的提取及其稳定性研究

以甲醇为溶剂，从披针叶胡颓子果中提取红色素，并用721型分光光度计对该色素在不同pH值、不同介质、不同温度和光照条件的稳定性进行了检测。结果表明，该色素性质优良、食用安全。     

完善制度创新管理全面提升农电管理水平

江西省上饶供电公司按照“零库存管理，无障碍服务”的企业理念，从健全规章制度着手，从规范员工行为做起，积极开展“农电管理年”活动，健全县(区)公司规范化的管理体系，提高了农电管理水平。     

“康多收”土壤改良剂试验

康多收是一种土壤调节剂,用于受盐碱危害,含盐量在10g/kg左右的耕地.施入后,通过理化反应,可改良土壤结构和理化状态,使土壤盐分对植物生长、发芽的影响减少到最低限度.为了检验"康多收"的土壤改良效果,特设本项试验,现将试验结果介绍如下:     

川东地区角倍蚜优良冬寄主筛选试验

川东地区角倍蚜优良冬寄主筛选试验袁天树，毛登龙（四川省丰都县林业局）角倍蚜冬寄主种类目前已见报道的有１４种，但各地养虫效果的报道又有所不同，有些种类在一个地方能进行养蚜，在另一个地方又被确定为非寄主藓种类。川东地区近年来五倍子生产发展较快，在生产中已...     

夏县鲁因低产果园改造调查报告

一、基本情况夏县裴介镇鲁因村,地处运城盆地平川地带。年平均气温13℃,日照2400小时以上,无霜期1220天,年平均降雨最553.8毫米,具有气候温暖,生长期长,光、热资源丰富的特点,很有利于各类果树的生长和发育。     

一起流行性牛出败的诊治

1991年7—8月,卓尼县发生一起较大面积的流行性牛多杀性巴氏杆菌病(俗称格赫)。经多方面的协作,采取综合防治措施,及时扑灭了疫情。报道如下:一、流行情况7月20日卓尼县刀告、大族、木耳、纳浪、卡车5乡4—10岁健壮适龄雌牦牛和公牦牛发病。8月5日,疫情蔓延至柏林、尼巴、康多、恰盖、藏巴哇、扎古碌等11个乡、50个疫点,发病牛724头,疫区牛存栏93713头,发病率为0.8%,死亡270头,死亡率0.3%,致死率37.3%。二、临床症状病初精神沉郁,部分病牛四肢强直,跛行,被毛稀疏处可见皮肤发红。流浆液性或脓性鼻涕,呼