天然栅栏保鲜技术对冷鲜羊肉保鲜效果的研究

以新鲜羊肉为原材料,壳聚糖保鲜剂和各种材料的包装袋为2层栅栏,研究了天然栅栏保鲜技术对冷鲜羊肉经真空包装后在4℃贮藏条件下色泽、菌落总数、pH值和TVB-N值等指标变化规律的影响。结果表明,2层栅栏保鲜技术比传统贮藏方式更能有效抑制TVB-N值、菌落总数的上升速度,且以质量分数2%为天然壳聚糖保鲜剂涂膜,结合OPP/PETA/PE包装袋真空包装贮藏效果最佳。     

食品包装学采用地域化教学模式的实例

为了更好地适应地区经济发展特色和社会需求,在食品包装学的教学模式中注重地域化的案例展示、实验编排、调研认识和知识结构贯通,形成开放性教学资源和地域性教学模式并肩发展的良性循环,不仅可以提高课程整体的教学质量,使学生乐学好学,更能培养出符合国家对新疆建设需求的本土科技人才,促进区域经济的发展。     

陕西省有机产品产业发展现状分析

有机农产品发展是以市场为导向,以家庭种植、养殖为基础,依靠各类农业龙头企业和组织带动。介绍了陕西省有机农产品发展的优势,揭示了陕西省有机农业产业化发展中存在的问题,并提出了相应的应对措施。     

叶面净防治香蕉褐缘灰斑病的田间药效试验

田间药效试验结果表明，15％叶面净Ⅱ可湿性粉剂（沟施、淋灌）防治香蕉褐缘灰斑病，平均防效为87．65％，与生产上常用的药剂25％敌力脱乳油1000倍液防效相当，且药效稳定，持效期长，对香蕉生长安全无害。田间使用量以10g／株为宜。     

橡胶树炭疽病病原菌变异的初步研究

通过比较来自广东、海南和云南3个省的16株橡胶树炭疽病病原菌——胶胞炭疽菌(Colletotrichum gloeosporiodes)在生物学性状、致病力、可溶性蛋白质电泳图谱3个方面的差异,初步研究了该菌的变异程度.试验结果表明这些菌株的菌落生长速率范围为0.5～1.6 cm*d-1,差异极显著;在培养过程中,菌落的颜色、产孢量、黑色素量、菌丝的疏密度等形态特征差异明显,有的菌株不产生粉红色孢子堆,有的则不产生黑色素;其对苗圃幼树的致病力存在极显著差异;其中12个菌株的可溶性蛋白质电泳图谱的聚类分析结果显示,其相似系数为52%～88%,并在65%的相似水平上分成2类.     

猕猴桃冷藏保鲜工艺

猕猴桃是一种原产我国的落叶性藤本果树,近几年来以其果实营养丰富,风味独特,且具有医疗保健作用而倍受亲睐,栽培面积迅速扩大,研究和总结猕猴桃的冷藏保鲜技术在生产上具有深远的意义.     

3个籼粳杂交F1的花药培养初探

选用以IRBB60为父本的3个水稻籼粳杂交F1为试验材料,研究不同基本培养基与不同激素配比使用对其花药培养的影响。结果表明:(1)M8基本培养基适合于T475/IRBB60和Hu7/IRBB60的花药培养,而沈农15/IRBB60更适合在SK3基本培养基上培养;(2)添加有2 mg/L 2,4-D、4 mg/L NAA和0.5 mg/L KT的诱导培养基的出愈率比添加2 mg/L 2,4-D和2 mg/L NAA的培养基高0.09～2.68个百分点,并且其对进一步诱导芽的再分化有较好的影响;(3)添加激素组合为1 mg/L 6-BA、1 mg/L NAA和2 mg/L KT的MS-2分化培养基对沈农15/IRBB60的绿芽分化率最高,可达31.34%。     

猪场病毒性腹泻防控实例及体会

病毒性腹泻可分为两类,一类是季节性腹泻,主要由猪传染性胃肠炎(TGE)病毒和猪流行性腹泻(PED)病毒引起;另一类是非季节性腹泻,主要由轮状病毒(RA)引起。病毒性腹泻     

怎样防治鸡痘

鸡痘是由鸡痘病毒引起的一种接触性传染性病毒病。1特点本病各种鸡均可感染,以雏鸡、中鸡最易感染,雏鸡患鸡痘死亡率高。50日龄时,鸡群中少数出现喷嚏、张嘴、咳嗽、甩头、流眼泪,呼吸时有杂音等症状。一年四季均可发病,秋季和初冬季节多发生皮肤型鸡痘,深冬粘膜型多发。病鸡脱落和散落的痘痂是主要的传染源,传播途径通过损伤皮肤和粘膜感染,不能经健康皮肤和口感染。     

不同方法提取牛心朴子基因组DNA效果的比较研究

以牛心朴子的叶片、茎段、根为试材,采用改良的CTAB法Ⅰ、CTAB法Ⅱ和SDS法对其进行了基因组DNA提取效果的比较分析.结果表明.CTAB法Ⅰ从3个部位都能提出较高浓度的DNA,电泳条带完整清晰;CTAB法Ⅱ从3个部位都能提出DNA,条带明亮,但有明显拖尾现象;SDS法从叶片中能提出较高的DNA,但从茎和根中所提的DNA含量较小,电泳条带暗;3种方法所提的DNA其RAPD扩增效果以CTAB法Ⅰ最好,CTAB法Ⅱ次之,SDS法最差.叶片提取的DNA平均纯度、浓度和得率为最高,RAPD扩增效果最好,茎次之,根最低.说明CTAB法工是牛心朴子DNA的高效提取方法,不同部位以牛心朴子叶子提取的DNA得率高,扩增效果最好.