氮素营养对芥蓝生长和品质的影响

利用营养液培养研究不同施氮水平对芥蓝生长和菜薹品质的影响。结果表明：在一定施氮范围内，芥蓝单株经济产量和生物产量都随着施氮量的增加不断提高，当施氮水平达到1*N以上时，施氮量的增加对芥蓝产量无明显影响。高氮水平会导致Vc、糖等营养成分含量下降，品质变差。芥蓝体内硝酸盐含量随着施氮量的增加而不断提高，当施氮水平超过1*N以上，硝酸盐大量积累，且芥蓝薹叶硝酸盐积累量明显高于薹茎。     

遮阳网覆盖对菜心产量及抗氧化特性的影响

以不覆盖为对照,研究了不同颜色遮阳网覆盖对菜心采收期产量及抗氧化特性的影响.结果表明:覆盖遮阳网均使菜心产量降低,其中对照＞红网＞银灰网＞蓝网＞黑网;覆盖处理菜心叶片及薹茎内丙二醛(MDA)、可溶性糖(SS)、过氧化氢(H2O2)含量、超氧阴离子(O-2·)生成速率及抗氧化酶活性均低于对照.红色网覆盖在各项指标上均与对...     

我国蔬菜重金属污染现状及治理措施

重金属是密度大于5.0g/cm3的一组金属元素,其中包括镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)、铝(Al)、银(Ag)、锡(Sn)等约40多种金属元素.这些元素在岩石形成过程中主要以分散的形式存在.     

菜心生物技术研究进展

菜心是一种菜薹类蔬菜,也是华南地区的特色和重要蔬菜。近年来,菜心的生物技术研究越来越受到重视,且取得较多的研究成果,但还未见系统的综述报道。综述了近年来菜心生物技术的研究进展,包括菜心离体再生培养体系,基因工程和分子标记等方面,并探讨了菜心生物技术研究中存在的问题和未来的研究动向。     

有机碳肥对叶用莴苣生长品质及碳氮代谢酶活性的影响

为探究有机碳肥在水培叶用莴苣应用上的最佳叶面喷施浓度，以全年耐抽薹生菜为试材，设置1 600、1 200、800、400倍液浓度水平，以清水作对照，研究叶面喷施不同浓度液态有机碳肥对叶用莴苣生长、品质以及碳、氮代谢相关酶活性的影响。结果表明：叶面喷施液态有机碳肥对水培叶用莴苣的生长具有促进作用，提高了碳、氮代谢相关酶的活性。其中，1 200倍液处理的效果最佳，叶用莴苣株高、最大叶长、最大叶宽、地上部及根鲜干质量、总叶绿素含量、VC含量、蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性、硝酸还原酶（NR）活性、谷氨酰胺合成酶（GS）活性、谷氨酸脱氢酶（GDH）活性、谷氨酸合成酶（GOGAT）活性、地上部氮积累量均显著高于对照。     

硝基复合肥对马铃薯生长发育、产量及品质的影响

通过大田试验,研究了不同硝基肥品种对马铃薯生长发育、产量及品质的影响。结果表明,在氮磷钾等量的条件下,施用硝硫基复合肥和硝氯基复合肥较氯基复合肥、硫基复合肥能明显地促进马铃薯生长发育,增加单薯重、单株重以及肥料利用率。与硝氯基复合肥、硫基复合肥和氯基复合肥处理相比,施用硝硫基复合肥处理的马铃薯增产率分别为2.96%~3.06%、5.19%~5.51%和10.05%~10.37%;同时能够改善马铃薯的果实品质,增加果实的淀粉、可溶性糖和Vc含量,是较为理想的复合肥。     

花后氮肥调控对春玉米叶片光合性能及产量的影响

为研究花后追施氮肥对春玉米产量、根系及叶片光合性能的影响，本试验根据春玉米全生育期氮肥调控方案（INM）的最优施氮量（ONR）基础上，在春玉米吐丝期（R1）、乳熟期（R2）设置3个追氮处理，R1、R2期不追施氮肥（N1处理）；R1、R2期按照ONR方案追施氮肥（N2处理）；R1、R2期在ONR方案基础上氮肥施用量增加50%(N3处理)。通过2年田间试验结果表明，与花后不再追施氮肥相比（N1），花后追施氮肥（N2、N3）能显著增加玉米功能叶的SPAD值和R2期叶面积指数(LAI)，在每次追氮10 d后可提高穗位叶净光合速率(Pn)，从而维持春玉米长灌浆时间和高灌浆速率，产量平均增加13.2%、22.0%。春玉米吐丝后28 d，取0～60 cm土层玉米根系分层分析后表明，花后追氮对春玉米总体根系形态和总根重无显著影响，但显著增加了10～20 cm和50～60 cm土层的根长和根表面积，对玉米后期延衰、维持叶片功能和养分、水分吸收有促进作用。在R1、R2期分别增施50%施氮量（N3），较N2(ONR)处理的春玉米叶片光合性能、根系形态及产量均有提高趋势。     

不同品种芥蓝营养评价试验

选取不同类型的10个芥蓝品种测定其蛋白质、纤维素、钙、铁、胡萝卜素和维生素C等的含量,采用平均营养价值估算法(ANV)进行营养评价,结果得到,10个芥蓝品种的营养价值从高到低分别为:选种格蓝筷(10.88)、广州中迟芥蓝(9.59)、红脚芥蓝(9.47)、皱叶芥蓝(8.94)、中熟龟老种(8.50)、澄海香菇(8.47)、本地铁种(8.46)、中花芥蓝-广州(8.40)、耐热粗条(8.26)、新会芥蓝(7.94).10个芥蓝品种的平均营养价值为8.89,属于营养价值非常高的蔬菜.