酪蛋白胶体金快速检测卡的研制

目的:制备检测乳制品中酪蛋白含量的胶体金快速检测卡.方法:以酪蛋白为抗原和抗酪蛋白多克隆抗体为原料,用硝酸纤维膜和玻璃纤维纸作为载体,制作出检测酪蛋白胶体金快速检测卡.结果:该检测卡检测酪蛋白的灵敏度可达到2.3mg/mL,检测时间10min,重复性和稳定性良好.结论:本实验成功制作出了能检测酪蛋白的快速检测卡.     

黄河源区玛曲县高寒湿地景观动态变化

基于1994年、2001年和2008年3期Landsat TM遥感影像,应用斑块连接指数、分布质心和扩展度等景观格局指数,从景观水平上研究黄河源区玛曲县高寒湿地景观空间分布格局的动态变化过程。结果表明:玛曲县高寒湿地面积在研究时段内呈先减少后增加的变化趋势,1994—2001年,高寒湿地面积减少了0.78万hm2,2001—2008年增加了0.11万hm2;随着湿地面积的减小和斑块数量的增加,玛曲县高寒湿地斑块间隙越来越大,破碎化程度逐步加深;1994、2001、2008年玛曲高寒湿地的扩展度分别接近于1.96、2.12、1.99,斑块形状较为规则;1994—2008年,玛曲高寒湿地景观分布质心发生了明显的空间位移,湿地景观先向南偏移了0.02°,再向北、向西各偏移了0.01°。     

超微茶食品加工技术研究

主要研究了祁红超微茶在食品、饮料、冷制品及粮食制品等方面的应用开发。现已确定咖啡红茶、柠檬红茶、纯麦红茶、牛奶红茶等固体饮料配方;在月饼、面包、饼干、冰淇淋、蛋糕及面条等食品加工中,以适时、适量、适当方式添加祁红超微茶,使茶食品不仅具有"祁红"的营养与风味,而且还能防腐、抗氧化,有效延长食品的货架期。     

一例山羊出血性败血症的诊疗报告

山羊出血性败血症是由多杀性巴氏杆菌引起山羊的一种急性或慢性传染病,又称山羊巴氏杆菌病。2019年3月,笔者接到我区2018年南方现代草地畜牧业推进项目实施主体报告,称有一羊圈出现疫情,病羊以高温、呼吸急促、头颈部肿大、腹泻等症状为主,根据临床表现和实验室检测,诊断为山羊巴氏杆菌病,根据药敏试验选择敏感药物对症治疗效果明显。现将诊疗情况总结如下。     

“红香螺”等名优茶的研制

采用以优良茶树品种与独特的加工工艺相结合和精细采摘与严格加工相结合的技术路线,用“安徽1号”或“祁门种”研制出“红香螺”,“安徽3号”或“祁门种”研制出“绿香兰”,无锡“大毫”研制出“黄山白雪”3个全国名优茶。其加工工艺流程分别为：复式萎凋→揉捻→发酵→做形→初烘→足烘;杀青→理条→初烘→足烘;杀青→做形→初烘→足烘。     

低糖猕猴桃果脯加工法

1．工艺流程原料选择～去皮～切片一护色～硬化～漂洗一精制～干燥～包装～成品。2操作要点（1）原料选择。选择新鲜饱满、大小整齐、无病虫害、无霉烂的鲜果作原料。并用水清洗表面的灰尘和杂质。（2）去应。用10％Na0H（烧碱）溶液在85C～95C温度下热烫5～10min,以有效破坏过氧酶的活性,防止加工过程中变色。（3）切片。人工去皮后,用流动净水清洗除去附着在果实上的减液。将清洗后的猕猴桃切成10～15mm的薄片或出成所需的大小,厚度要求均匀一致。（4）护色。根据具体情况用l％二2％的食盐水或0．5％～l％柠檬酸和0．3％亚硫酸氢纳…     

木本植物叶片蛋白质双向电泳技术体系的建立

以2种木本植物的成熟叶片为材料,对传统的双向电泳进行改进和优化,得到1种适合于木本植物叶片蛋白质电泳分析的方法,此方法大大降低了木本植物叶片中次生代谢物质对双向电泳结果的干扰,明显改善了分析效果。     

草鱼肉块渗透脱水规律研究

为了研究草鱼渗透脱水的一般规律，考察了温度(5～30℃)，时间(2～24 h)，NaCl浓度(5%～15%)，麦芽糊精浓度(0.6～1.2 g/g)以及黄原胶添加量(0～0.004 g/g)等对草鱼渗透脱水过程中鱼块失水量、糖吸收量和盐吸收量的影响。并从理论上详细解释了整个传质过程。试验结果表明：随着时间和温度的增加，失水量、糖吸收量和盐吸收量都增大。NaCl浓度增加，失水量、盐吸收量增大，糖吸收量无显著变化。麦芽糊精浓度增加，盐吸收量显著降低，糖吸收量和失水量一定程度上增大。黄原胶的添加，增大了溶液黏度，三者都减小。     

茶业品牌的构成、建设及推广

简介了茶业品牌的基本构成,从茶叶标准化、质量认证与管理、知识产权、资源整合等方面,阐述了品牌建设的渠道与策略,并评析了品牌推广与市场营销的协同、促进关系。