植酸酶的生产技术及应用

植酸酶能水解植酸(盐),释放无机磷,提高矿质元素的利用率,促进蛋白质、氨基酸等营养物质的吸收。本文简单综述了植酸酶的来源和性质,以及近年来的生产技术研究进展,并简单介绍了植酸酶的应用和发展前景。     

饲用植酸酶来源及功能研究进展

植酸酶是一种畜禽饲料添加剂,能有效地将植酸磷降解为肌醇和无机磷,解除植酸的抗营养作用。本文综述了植酸酶的特性、种类、来源及其在动物生产中的应用。     

泻痢杀对仔猪大肠杆菌病的疗效观察

在对发病猪只致病性大肠杆菌进行分离鉴定的基础上进行药敏试验、生化试验 ,并应用泻痢杀及其他 7种抗菌药物进行药物对比治疗。结果表明 :泻痢杀对仔猪大肠杆菌的抑菌敏感率达 1 0 0 % ,优于其他抗生素的抑菌效果 ;药物泻痢杀对比试验的治愈率为 98.1 % ,比其他抗生素高 4.4～ 1 8.4个百分点 ;泻痢杀区域性治愈率平均 97.2 7%。     

长江中下游近10年冬小麦区试主要农艺性状演变分析

利用2012—2021年间国家小麦区域试验长江中下游组212份参试品系的主要农艺性状区试结果,分析其近10年的演变规律。结果表明,该区域小麦产量和穗粒数先减后增、有效穗数明显减少、千粒重和株高不断增加、生育期基本保持平稳。今后,长江中下游麦区产量应当在保持现有产量结构的基础上,注意提高千粒重,适当降低穗粒数,培育早熟品种为主,更有利于该麦区产量提升。     

不同产地红天麻多酚组成及体外抗氧化活性研究

【目的】比较4个不同产地红天麻的多酚含量、组成及其抗氧化活性,为天麻资源的综合开发利用提供参考。【方法】以4个产地（陕西、云南、贵州和四川）的红天麻为原料,提取红天麻中的游离酚和结合酚,采用Folin Ciocaileu比色法测定总多酚含量,超高效液相色谱法（UPLC）分析其多酚组成。通过测定红天麻多酚对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基、羟自由基和2,2′-联氮双-（3-乙基苯并噻唑林-6-磺酸）二胺盐（ABTS）自由基的清除能力评价其体外抗氧化活性。【结果】4个产地红天麻的游离酚含量为371.57~442.62 μg/g,结合酚含量为65.34~83.10 μg/g,游离酚含量占总多酚的84.3%以上,约为结合酚的5.4倍。4个产地红天麻总多酚含量为436.91~525.72 μg/g,总多酚平均含量为486.27 μg/g,其中陕西汉中红天麻总多酚含量最高。4个产地红天麻中主要多酚组分为荭草素、表儿茶素、咖啡酸、肉桂酸、对羟基苯甲酸。体外抗氧化结果显示,4个产地红天麻均有一定的抗氧化活性,相同质量浓度结合酚的抗氧化活性高于游离酚。清除DPPH自由基的IC₅₀（达到50%抑制效果时的质量浓度）为1.35~9.62 mg/mL,清除羟自由基的IC₅₀为2.65~28.58 mg/mL,清除ABTS自由基的IC₅₀为1.01~7.11 mg/mL。抗氧化活性综合（APC）指数结果显示,不同产地红天麻游离酚的APC指数均明显低于结合酚,其中贵州大方红天麻结合酚的APC指数最高,为96.04%,抗氧化活性最强;陕西汉中红天麻结合酚的APC指数为74.91%,抗氧化活性次之。【结论】4个产地红天麻多酚组成均较为丰富,且具有较好的体外抗氧化活性。     

不同氮素吸收类型粳稻品种吸氮能力的差异及原因分析

 2008-2009年,在群体水培条件下,以国内外不同年代育成的94个常规粳稻品种为供试材料,测定植株各器官干物质量和含氮率、产量及其构成因素等,采用组内最小平方和的动态聚类方法将供试品种按吸氮量的大小从低到高依次分为A、B、C、D、E、F 等6类,以探明影响氮素高效吸收型粳稻品种吸氮能力的主要原因。结果吸收型品种抽穗前后吸氮量显著大于氮素低效吸收型品种,抽穗前吸氮量对总吸氮量影响显著大于抽穗后吸氮量;3）氮素高效吸收型品种单穗吸氮量显著大于氮素低效吸收型品种,但单位面积穗数无优势,单穗吸氮量对总吸氮量的影响显著大于单位面积穗数;4）氮素高效吸收型品种播抽历期、全生育期较长,群体与个体吸氮强度大,吸氮强度对吸氮量的影响显著大于生育期;5）氮素高效吸收型品种干物质生产量显著大于氮素低效吸收型品种,但植株含氮率无优势,干物质生产量对总吸氮量的影响显著大于植株含氮率,干物质生产量大是氮素高效吸收型品种吸氮能力强的一个重要因素;6）氮素高效吸收型品种各器官（根、茎鞘叶、穗）吸氮量均显著大于氮素低效吸收型品种,抽穗前茎鞘叶吸氮量大,抽穗后氮从茎鞘叶向穗部转移多,成熟期穗部吸氮量大,有利于提高氮高效吸收型品种氮素累积量。表明：1）供试品种间吸氮量的差异很大,总吸氮量最大品种为最小品种的2.44倍,氮素高效吸收型品种平均产量极显著高于氮素低效吸收型品种;2）氮素高效     

凡纳滨对虾养殖池塘水体原位复合生态净化技术研究

氨氮和悬浮物质过高、溶解氧过低,以及频繁换水带来的外排废水的污染是在凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)养殖时经常遇到的问题。针对上述问题提出了由扬水造流设备、生物挂膜填料、沉淀斜管等构成的原位复合生态净化技术,在凡纳滨对虾养殖池塘中开展中试研究。试验结果显示,该技术对水质改善较为明显,养殖凡纳滨对虾18 d后,与对照塘相比,试验塘水体中氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮平均相对去除率分别为41.2%、70.0%和66.4%,悬浮物质平均相对去除率为38.6%,溶解氧在傍晚18:00与凌晨4:00分别增加13.8%和39.0%。这表明原位复合生态净化技术能够有效提升凡纳滨对虾养殖水体水质。     

两种云南地方鸡肌肉氨基酸和脂肪酸含量比较研究

为比较尼西鸡和无量山乌骨鸡肌肉中氨基酸和脂肪酸含量,选取尼西鸡和无量山乌骨鸡各44羽,测定胸肌和腿肌中17种氨基酸和18种脂肪酸的含量,比较分析其差异性。结果显示,尼西鸡和无量山乌骨鸡肌肉中谷氨酸含量均最高,其次是天冬氨酸和赖氨酸,含量最低的是半胱氨酸;无量山乌骨鸡肌肉中的必需氨基酸（EAA）含量和必需氨基酸/总氨基酸（EAA/TAA）均极显著高于尼西鸡（P < 0.01）,而鲜味氨基酸含量（尤其是谷氨酸的含量）极显著低于尼西鸡（P < 0.01）;这两种鸡肌肉中的脂肪酸均以油酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸和花生四烯酸为主,其余的脂肪酸含量较低;无量山乌骨鸡肌肉中的总脂肪酸含量、多不饱和脂肪酸含量、不饱和脂肪酸含量和必需脂肪酸含量均极显著高于尼西鸡（P < 0.01）。     

玉米单倍体雌穗育性自然恢复研究

为了对玉米单倍体雌穗育性恢复能力进行系统遗传分析,本研究以22个玉米自交系诱导产生的单倍体为材料对雌穗自然恢复能力进行观察,通过分类比较的方法分析单倍体雌穗平均结实株率、平均结实籽粒数和2个雌穗育性恢复指标自然恢复的遗传特点。结果表明,不同自交系的单倍体雌穗平均结实株率为89.54%,变异范围为73.56%~99.18%;单倍体雌穗平均结实籽粒数为15.4粒,变异范围为2.67~59.82粒。单倍体雌穗结实株率的广义遗传力为0.67,平均结实籽粒数的广义遗传力为0.86。22个自交系材料中,B73的单倍体雌穗育性恢复能力较其他试验材料强,单倍体雌穗平均结实株率为99.18%,平均结实籽粒数为59.82粒,基因型在单倍体雌穗育性自然恢复过程中起主要作用。通过对单倍体雌穗育性恢复与雄穗育性恢复性状进行相关性分析发现单倍体雌穗育性恢复与雄穗育性恢复是2个相对独立的过程。     

大豆生理活性成分

大豆含有丰富的生物活性成分。主要包括： 1．大豆多肽是指以优质大豆蛋白为主要原料．经过水解、分离、精制等过程而获得的低肽混合物,通常由3—10个氨基酸组成．相对分子量低于1千道尔顿,主要分布在300—700道尔顿范围内,其中还含有少量的游离氨基酸、糖类、无机盐等成分。大豆多肽氨基酸结构几乎与大豆蛋白一样,