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根据对广西柑桔研究所柑桔种质资源圃内的104个桔类品种果实可溶性糖、可滴定酸含量连续3年测定结果,提出了桔类品种果实糖、酸含量可以分为极高、高、中、低、极低5级及其分级标准。这一分级标准的测定,为桔类果实风味的评价和不同地区果实风味的比较提供了参考依据。根据对桔类果实糖、酸含量的测定和对果实口感品评结果,对糖、酸含量与风味的关系做了探讨。风味优良的品种,其糖酸比多在10-20的范围,偏高者风味趋甜,偏低者风味偏酸。而糖酸比值小于10的风味不佳。优质的品种其果实含酸量多为中等(0.6%-0.89%),含酸量极高者风味最差。果实含可溶性糖的变化幅度不大,而含酸量的变化幅度较大。因此,风味的优劣受含酸量的影响较大。 相似文献
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从原州区森林资源现状,存在的问题,改革集体林权的必要性,保障措施,新农村建设,改革的具体措施等几个方面对原州区的集体林权改革进行了浅析,探索出原州区新农村建设的发展新思路。 相似文献
88.
根据对保存在广西柑桔研究所柚品种资源圃的39个柚品种果实的可溶性糖,可滴定酸含量连续2年测定结果,提出了柚品种果实糖酸含量可分为极高、高、中、低,极低5级及其分级标准.这—标准的确定为柚果实风味的评价和不同地区的柚果实风味的比较提供了参考依据.通过对柚果实糖酸含量的测定和对果实口尝品评的结果,对糖酸含量与果实风味的关系进行了探讨. 风味优良的品种,其糖酸比值在7—25的范围,偏高者风味偏甜,偏低者风味偏酸,而糖酸比值小于5的风味不佳.优质的品种,其果实的含酸量多为中等(0.4%一0.99%),含酸量极高者风味最差.含糖量变化不大,而含酸量变化大,因此,风味的优劣受含酸量的影响较大. 相似文献
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土默特右旗位于大青山西段南侧,包头市东部。处在北纬40°14′38〃—40°51′06〃,东径110°14′32〃—111°07′02〃之间。北与包头市固阳县、乌兰察布盟武川县接壤,东邻呼和浩特市土默特左旗和托克托县,西接包头市郊区,南以黄河为界与伊克昭盟准格尔旗、达拉特旗隔河相望。总土地面积23.6万公顷。 相似文献
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