冷冻调理食品的原料处理工程

冷冻调理食品是指现代化食品生产和流通中涌现出的新型、保质期长、并在工厂中将原料进行选别、洗净、除去不可食部分、整形等前处理,再进行调味、成型、加热等调理(工业烹调),然后施加冷冻处理和包装,在低温冷冻链保护下,进入长期保存和流通的一大类食品。该类产品在经过冷链保护下的流通,由消费者购买可以在家用冰箱的冷冻箱(-１１℃)中长期保存,食用前,再经微波炉加热或其他简便烹调即可食用。冷冻调理食品种类很多,通常分为三个类型:其一,是未经过加热熟制调理的食品,如人工制好的肉块、经过浸渍进味、但未经过熟制、即行冷冻的食品,食…     

常德市农村配电网的建设与改造

一、农村电网的用电现状我市位于湖南省西北部,属于国家中西部地区,总面积１８２万平方千米,总人口５９５万。全市共２１０个乡镇、４１０９个村、１６４４万农户。主要生产水稻、棉花及水产养殖。１农村配网现状我市农村配网建设始于６０年代洞庭湖电排歼灭战时期,陈旧的设备大多不能适应现在常德经济发展和人民用电需求。２农村用电现状我市由大电网供电的１８６个乡镇、３４４４个村已全部通电,通电率为１００%,１４４９８万农户已通电１４２６４万户,通电率为９８３９%。１９９８年,最高供电负荷为４２５万千瓦,年用电量为２１５亿千瓦…     

山区流水养鱼技术

１．流水养鱼池的地点选择及建法。流水养鱼池建池地点选择大体归纳为四条原则:一是要靠近水源的地方建池,如水库下游、河道旁、山区有泉水的地方和“当家塘”等。二是没有污染源的地方。三是不占用正式农田或耕地。四是要求造在避风向阳的地方。建法。池子要求底平坦,池深２ｍ以上,池的四面要光滑,无鼠洞。一般建池面积不限,少则几平方米,多则２０～３０ｍ２不等。形状也是因地制宜,长方形、正方形或其它形状均可。池深２．５ｍ。池子挖好后要做好进水口、出水口和排水口,进水口应建在池的上方,并且高于水面４０～５０ｃｍ,可以用毛竹制成…     

大山里又出了个“马永顺”

伴着巍巍青山,林业老劳模马永顺的名字已经深深地刻入了人们的心中。如今,在老劳模的家乡小兴安岭伊春林区, 70年代的大学毕业生孙海军在默默地学习着马永顺,育树如痴,进行着林区的二次创业。在他担任双丰林业局福民经营所营林副所长的 17年时间里,带领职工营造起了 0.733万公顷、 2000多万株人工林,成活率接近 100％,创造了在高寒地区育林的奇迹。 走进福民经营所的施业区,满眼都是成行成片挺拔的人工林,那些早年栽下的落叶松胸径最粗的超过 16厘米,已经可以间伐利用了。职工们说："孙海军是我们林区'新时期'的马永顺 !" 决不能…     

治猪病小偏方

１ 猪泻肚 将５～７个大蒜头在锅内烧熟捣烂，拌入饲料中喂病猪，每天二次，连用２天。以上为一只猪用量。２鸡蛋清治僵猪取新鲜鸡蛋，将外壳消毒，然后用注射器刺破大头抽出蛋清，大猪每头肌肉注射２０ｍｌ，小猪１０ｍｌ，每日一次，连用３ｄ。３猪发热　取仙人掌洗净捣烂，加水熬成药汁，拌入适量稀饭或饲料中，喂给病猪吃。体重５０ｋｇ以上，用药汁５００ｇ；５０ｋｇ以下用药汁２５０ｇ。一般用二次，每天一次。４猪白痢取鲜马齿苋１０００ｇ，龙芽草２５０ｇ，洗净后加２～３倍清水煎熬，煮沸后再熬１０ｍｉｎ。然后将药连渣一起拌入…     

“龙乐”牌饲料再获殊荣

由崇仁县饲料公司研制生产的“龙乐”牌系列饲料,继九二年评为省优新产品、九三年列为国家级重点新产品以来,今年又传喜讯:省消费者协会经广泛听取用户评价和验证,将“龙乐”牌系列饲料列为向全省广大用户推荐产品。     

与农村电工谈写稿

《农村电工》杂志创办两年多来,给广大农村电工提供了习作园地,不少拿钳子、拿锄头的手掂起了笔杆子.写出了经验丰富、文笔流畅的文章,得到了同行的认可.但从整个农村电工队伍来说,比例仍然是太小了.《农村电工》杂志是农村电工自己的刊物,《农村电工》杂志农村电工办,办好杂志为农村用电是本刊的原则.为使刊物更贴近读者,贴近实用,我们殷切希望有更多的新作者涌现,把本人实践工作中的心血结晶,变成文字奉献给广大读者.广大农村电工都有着丰富的实践经验,有不少人理论知识也很丰富,但对于如何把自己亲手创造的好经验、好方法写成稿件刊登在杂志上,感到无从下手,甚至觉得那是不可能的事.其实不然,只要有实践,写作并不难.为了帮助想写稿而又感到写稿高深莫测的同志克服想写稿子不知道怎样写的思想顾虑,结合本人两年多来编辑刊物的实际,谈点从事写作的体会,希望能给广大农村电工同志以帮助.     

花烛体细胞胚胎发生及植株再生研究

 以花烛(Anthurium andraeanum Lind. ) 盆花品种无菌苗叶片、叶柄、根段为外植体, 对花烛体细胞胚胎发生及植株再生进行了研究, 建立了花烛体细胞胚胎发生体系。结果表明, 花烛叶片较其他外植体更适宜体细胞胚的诱导; 胚性愈伤组织及胚性结构诱导最适培养基为改良MS + 2, 4-D 2.0～3.0 mg·L ^{- 1} + KT 0.5 mg·L ^{- 1} +蔗糖2% +葡萄糖1% , pH 5.5, 暗培养40 d, 诱导率可达90.3%; 体胚发育适宜培养基为改良MS + 6-BA 0.5 mg·L ^{- 1} +蔗糖3% , 光强20 μmol·m ^-2 · s^-1 , 培养20 d后体胚萌发率达6219%; 萌发的体胚在发育培养基上继续培养30 d后均能发育成完整植株。对不同阶段培养材料的组织结构及超微结构的观察证明了花烛体胚发生过程。     

培育基地搞活流通强化服务加速绿色革命的发展步伐

我们寿光市位于山东半岛北部,渤海莱洲湾南岸,总面积２１８０平方公里。辖３４处乡镇,１００８个行政村,人口１０万．耕地１４１万亩,是国家和山东省确定的粮食、蔬菜、水产、果品、畜牧、棉花农业综合商品基地县（市）、粮棉人县（市）、黄淮海平原开发重点县（市）和“中国蔬菜之乡”。目前,全市蔬菜种植面积达到５６万亩总产２５亿公斤,总收人２５亿元。自１９９１年以来．我市已连续三届被评为“中国农村综合实力百强县”。９７年．全市完成国民生产总值８８亿元。财政收入４．２３亿元,其中地方财政收人２．７４亿元,城镇职１１…     

完善标准化工作刻不容缓——访国家质量技术监督局标准化司农业处处长吴清海

饲料标准化工作是饲料企业管理的重要组成部分,是饲料企业实现科学管理的基础.加强饲料企业标准化工作,对于稳定和提高产品质量,合理地发展品种、规格,改善经营管理,提高经济效益,具有重要作用。目前有关饲料标准方面的问题,主要表现为一方面人们对国家质量管理部门的某些政策、法规还不是很了解,或了解的还不是很全面,另一方面是饲料标准体系本身不完善。近日,在全国饲料工业标准化技术委员会召开的全国饲料工业标准化座谈会上,与会代表一致认为,完善标准化工作刻不容缓。会后,针对大家关心的的标准化工作中的有关问题,本刊记者走访了国家质量技术监督局标准化司农业处处长吴清海同志。