创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—历史资料显示：巴氏杀菌奶是可以标“鲜”的

今天我将从我国奶业70年前发生的历史故事和现象，回答一个问题，巴氏杀菌奶到底可以不可以标鲜。 从上海情况来看，自从上海这个城市建立。对外交流就比较早，牛奶业就比较发达。生奶被称作“raw milk”．而经过巴氏杀菌的奶被称作“鲜奶”，即“fresh milk”而被消费者所消费。1938年的一份报纸上有一篇《牛奶业在上海》的文章，其中提到当时上海的乳制品品种主要有奶油、奶酪、炼乳、奶粉和鲜奶，鲜奶所对应的英文就是“fresh milk”。另外，档案资料显示，最早引入巴氏杀菌设备是在1923年。以此为起点，将我所查到的历史资料分为三个部分来论述。     

创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—我们的鲜奶

三元集团和北京市奶业协会对产品质量历来比较重视．协会和集团领导对奶业的发展具有前瞻性的眼光。三元集团从1998年开始执行原料奶收购按质论价体系．将乳蛋白、乳脂肪含量以及微生物数量纳人计价体系。1999年．首先把抗生素残留纳入计价体系。从2001年开始，把体细胞数纳入计价体系；2002年，开始在内部研究第三方检测的问题．体细胞数以60万个／mL为标准．高于60万个／mL的要罚款．低于60万个／mL的给予奖励：现在叉再次将标准细分为6级。将体细胞数纳入计价体系，     

积极贯彻落实《意见》精神促进奶业健康发展——奶业主产区畜牧部门负责人和奶业协会负责人访谈

打造牧区新奶业内蒙古自治区农牧业厅布仁2006年,内蒙古奶牛存栏301.6万头,养殖户达到39.2万户;牛奶产量869.2万吨,占全国奶类总产量的1/4;人均奶类占有量     

中国的奶水牛业发展大有希望──中国奶业协会理事长刘成果谈中国奶水牛业发展

2007年9月27日,《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》(国发〔2007〕31号)出台,要求"优化奶业布局","南方地区要充分利用草山草坡发展奶牛养殖,重视奶水牛的发展,逐步扩大加工能力,缓解奶业发展‘北多南少’的矛盾。"为了解目前我国奶水牛业的发展情况,     

汇聚八方观点 共商中国奶业振兴之策 2009中国奶业高峰论坛领导、专家讲话精选

2008年11月25日,由中国人民大学、人大—利乐奶业研究中心主办的"2009中国奶业高峰论坛"在人民大会堂举办。全国人大常委、农业与农村委员会副主任尹成杰,全国政协经济委员会副主任、中国扶贫基金会会长段应碧,利乐中国总裁李赫逊先生及副总裁杨斌女士到会并致辞。会上,有关领导、专家分析了当前的奶业形势,并对如何贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业发展振兴纲要》精神,实现中国奶业的二次发展提出了意见和思路。本刊编辑部经过精心整理和编辑,将相关内容摘编如下,与广大读者共同分享。     

农业科技期刊面临的新形势及对编辑的十大要求

分析了市场经济条件下,农业科技期刊所面临的内部压力、外部压力与机遇;同时,提出了对编辑人员提出的新的要求,即一德、二心、三力、四能。     

2012年全国15省(市、区)规模奶牛场生产管理状况调查报告

经过十多年的快速发展,中国奶业已经由单纯追求数量增长的飞速发展期进入了数量与质量并重的转型期。随着我国奶业的发展,乳品加工企业和奶牛养殖企业对奶源的重视、对安全的重视程度越来越高,标准化规模养殖成为奶牛养殖的趋势和目     

巩固一流 再上层楼——内蒙古奶业协会2011年会在呼和浩特成功举办

经过精心准备,2011年10月25日,内蒙古奶业协会2011年会暨全区优秀奶业工作者和学生饮用奶推广先进个人表彰会在呼和浩特市成功举办。这是内蒙古奶业协会换届后召开的第一次会议。参加此次会议的有中国奶业协会名誉会长刘成果、     

支持“母婴1000天健康行动”捐赠仪式在京举行--中国儿基会携手雀巢共同关注生命最初1000天

2014年4月22日，由中国儿童少年基金会主办的“母婴1000天健康行动”捐赠仪式在北京举行，全国妇联党组书记、副主席、书记处第一书记、中国儿童少年基金会理事长宋秀岩，中国儿童少年基金会副理事长陈秀榕，全国妇联副主席、书记处书记、中国儿童少年基金会副理事长赵东花，国家卫生计生委妇幼司副司长秦耕，中国工程院院士、中国疾控中心营养与食品安全所研究员、博士生导师、营养与食品安全专家陈君石，雀巢大中华区婴儿营养事业部高级副总裁李明道等嘉宾出席了捐赠仪式。雀巢（中国）有限公司为该项目提供了捐赠与支持，与国家相关部门共同为改善母婴营养现状而做出了努力，兑现了关爱中国母婴健康的长期承诺。     

天津市奶业协会成功举办“夏季奶牛养殖与疾病防治技术培训班”

天津市奶业协会自2013年10月换届以来，开展了一系列工作，为会员提供服务。2014年6月27日，协会又成功举办了“夏季奶牛养殖与疾病防治技术培训班”。王志华会长在开幕式上致辞，他表示，天津市奶业协会计划每个季度为会员举办一次培训。为了解决夏季奶牛热应激的问题，此次天津市奶业协会特别邀请了我国著名奶牛疾病防治专家、北京奶牛中心研究员肖定汉讲授奶牛代谢病的防治，以及吉林农业大学博瑞奶牛科技研发中心主任张学峰博士讲授夏季热应激对奶牛的影响。希望参加培训的会员能够有所收获。