上海畜牧业发展现状和方向探讨

自20世纪90年代初，上海的畜牧业告别了自给自足的传统模式，转入到以“高产、优质、高效”为目标的城郊型发展阶段，通过市政府三轮“菜篮子工程”建设项目的实施，建设了一大批具有一定规模的畜禽饲养场，规模发展到1600多家；与此同时，随着市场的开放，外来畜禽及其产品进入本市，基本满足了市场对畜产品供应的需求。据统计，1980年     

贯彻《上海市动物防疫条例》提升动物防疫工作管理水平

《上海市动物防疫条例》已于2005年12月29日经上海市人大常委会审议通过,并于2006年3月1日起正式实施。《条例》的公布施行,必将会对加强本市动物防疫工作的管理,预防、控制和扑灭动物疫病,保障养殖业生产安全,保护公众身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序发挥重要的作用。1     

推进上海与外省市畜禽及其产品产销联手的探讨

上海是一个畜产品特大型消费城市，每天的畜产品消费量达到1000吨左右。2002年全市生猪出栏量为450万头，与2001年同比减少62％；家禽出栏15987万羽，同比减少75％；鲜蛋产量16647万千克，同比减少1．3％：牛奶产量2798万吨，同比增长7．5％。自给率分别约为50％、70％、80％和90％。按照上海畜牧业“十五”规划，本市畜禽生产总量将调减30％，采取“减猪、减蛋、稳奶牛、稳肉禽、发展特种畜禽养殖”的方针，其中生猪的年出栏量将逐步下调到250万头     

加强源头监管 实行产销联防

上海是消费型的特大城市，猪肉产品年消费折合生猪900万头左右，其中当地生产的生猪占25％，另75％由其他省市提供。上海市加强动物防疫监管，实行“产销”联防，加强“瘦肉精”等违禁物品监督检查，完善监管体系，提升信息化管理水平，保证生猪产品安全。     

加强本市犬类管理工作杜绝狂犬病发生

狂犬病是由狂犬病毒引起的一种急性传染病,人兽均可感染。该病潜伏期短的10d,长的可至2年或更长,一旦发病,其进展速度很快,多数在3~5d,很少有超过10d的,病死率高达100%。2007年以来,上海的金山、南汇、闵行、奉贤区接连发生了4例市民被狗咬伤后,因忽视治疗而导致意外死亡的事件。针对2007年上海各地出现的多起狗咬伤人的事件,和狂犬病可能死灰复燃的严峻形势,笔者认为狂犬病只要有效预防是可以得到控制的。因此,应进一步加强本市犬类管理工作。1上海地区的一些基本情况1.1目前,上海市民养狗总量约为40万到50万条,但其中只有10万条左右获得了…     

加强食用畜产品安全工作需重视的几个问题

食用畜产品的安全问题,直接关系到公共卫生和人体健康。党和国家对此一直予以高度重视,市委、市政府领导对动物防疫和药物残留控制多次作出指示,要求加强法制建设、完善动物防疫体制、加强标准化工作进程等。上海作为一个特大型的畜产品消费城市,一方面需规范本市的畜禽养殖、屠宰等行为;另一方面根据上海畜牧业产业结构作出重大调整,外来畜禽及其产品的供应比例不断上升的情况,加强对供沪畜禽及其产品的安全监管工作。从当前的实际情况出发,需重点解决以下几个问题。