限制肯尼亚小农户养殖场利用家禽粪便作为奶牛蛋白质补充料的因素

在肯尼亚的小农户养殖场，到了干旱季节，利用率低品质差的饲料（农作物残留物）限制了反刍动物的生产性能。本研究在Nakuru、Koibatek和Trans Nzoia3个地区的小农户养殖场进行。实验从2003年开始，持续2年时间，在此之前进行了为期6周的饲料调查。饲料调查的目的是找出饲料缺乏的小农户养殖场可利用的饲料资源，并且列出提高产奶性能的限制因素。实验还收集了有关农场的其他数据，包括牲畜总量（反刍动物和家禽）和每个农场的种群结构等数据。本文将讨论范围限定在试验获得的定量和定性信息，重点集中在家禽粪便及垫料，并与先前的研究进行比较。在饲料普查过程中，收集农场使用饲料的样本，测定干物质，并且在肯尼亚国家畜牧研究中心（纳瓦沙，肯尼亚）进行概略养分分析。     

改善动物福利：欧盟行动计划

本文由欧洲委员会提供——委员会批准了新的动物保护与福利行动计划,其中列出了今后5年中为了加强动物保护和改善动物福利将要实行的具体措施。该行动计划旨在确保未来几年在欧盟各国内部以及欧盟与第三国之间的事务当中以最有效的方式推行动物福利。     

日本对兽、鱼药使用实行目录许可制度

为了加强对在畜产水产品中使用抗生素、激素和各种兽、鱼药品及添加剂的严格管理和限制，日本将对畜、禽、鱼药和添加剂的管理办法实行重大改革，新方案的主要特征是对所使用的禽、畜、鱼药品分门别类圈定在用药目录中，并且对这些允许使用的药品残留量作出详细规定。对未列入“许可目录”的药品，不管是否合符国际国内标准或对人体有无危害，一律不得使用。对新药和民问验方药品，     

功能性饮料——叶黄素、铬等对动物保健和生产性能的营养趋势

近年来“功能性食品”这个词语在食品工业引起了不小的轰动．这种食品号称可以通过食用添加了某种对人体健康状况有益的营养增强剂来提高人类的健康水平。遗憾的是，功能性食品对消费者的宣传，并没有相应的科研成果支持。然而，当“功能性食品”在向人类描述一个食品科学的重要领域时，这个词语显示出有助于描述一门有关畜产品前沿科学的作用。     

饲料中添加食盐可提高吸收利用率

日本新玛试验农场的一项试验报告表明：饲料中添加食盐，不仅可改善牲畜的适口性，而且提高了牲畜对营养成分的吸收能力。试验表明：在牲畜饲料中按日粮添加0．2-0．25％的食盐，可以使饲料在消化道中的蠕动推进速度减慢，使饲料被消化吸收得更充分，饲料的可消化吸收率从一般的45％-650k，提高到68％-75％；与对照组相比，同样饲料的增重率提高22％-28％。     

滑液支原体的最新研究进展

支原体是目前已知的、能够自我复制的、最小的微生物。与滑液支原体有关的呼吸道疾病的危害掩饰了这种微小的微生物的影响。滑液支原体作为一种未确定的病原体在1954年就被首次报道。该病原体主要是影响肉仔鸡的滑液膜和滑囊膜而导致肉仔鸡的滑膜炎。然而,1960年以前人们对传染     

鸭脚稗秸秆和稻草对杂交奶牛营养和产奶量的影响

在印度南部，鸭脚稗秸秆和稻草是主要的粗饲料来源。因此用鸭脚稗秸秆和稻草作为粗饲料饲喂杂交奶牛来研究营养利用率、产奶量和牛奶组成。每组日粮用精料、青饲料和粗饲料以30：45：25的比例组成（干物质）。在为期50天的消化试验中，每7天对饲料、饲草、粪便、尿液和奶液混合采样，进行常量和微量营养素的分析。鸭脚稗秸秆含有更高的粗蛋白质、钙、磷、镁、铜、锌和钴，稻草含有更高的酸性洗涤纤维、灰分和无水硅酸。饲喂鸭脚稗秸秆的奶牛干物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和大多微量营养素（钙、磷、镁、锌、铁、锰和钴）的摄入量显著增高，并且，饲喂鸭脚稗秸秆的奶牛对干物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的消化率显著增高，钙、铜、锰、钴的肠道吸收率也显著增高。在每组日粮中，微量营养素都能满足奶牛需要量，但稻草组钙含量（0．40％）低于鸭脚稗秸秆组（0．60％）。鸭脚稗秸秆组的平均产奶量（7．0升／头）高于稻草组（6.3升／头）。牛奶组成没有差异，仅有乳脂率（4．7和4．5％），稻草组偏低。上述结果表明鸭脚稗秸秆是一种优于稻草的粗饲料，当稻草作为唯一的粗饲料饲喂奶牛时．需要额外添加钙来满足产奶需要。     

饲喂空间对猪生长的影响

欧洲和北美洲的一些调查者对料槽的尺寸大小做了跟踪调查，以研究哪些因素对猪圈中哺乳仔猪和育肥猪的饲喂最有效。同时，他们也指出了不合适的料槽大小往往是导致猪从断奶到屠宰的过程中体重增加受限的一个重要因素。     

氯化锂可抑制传染性支气管炎病毒

传染性支气管炎病毒（IBV）一直是影响家禽经济性状发挥的病毒之一，尽管可以进行免疫，但仍可造成家禽生产过程的死亡和重大损失。由于RNA基因组在复制时有比较高的突变和重组率，就使IBV可能产生较多类型的毒株，这就是生成新的毒株的潜在因素。当前IBV弱毒疫苗对交叉免疫的效果较差，所以有效的抗滤过性病原体的方法正在被研究。     

抗生素在动物生产中的应用将给人类健康带来怎样的冲击

该文讲到：在人类医学中，抗生素耐药性是一个日益严重的问题，并且人们普遍认为这种耐药性主要源于治疗人类疾病时大量使用抗菌药物。但是在动物使用抗生素，尤其是使用抗生素生长促进剂（AGPs）是否也会导致人类对抗生素的耐药性，该问题正在引起人们的关注，并且引发了激烈的讨论。