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热处理对红肉火龙果果实保鲜效果的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以红肉火龙果品种"金都一号"为材料,采用不同温度(45、50、55、60℃)热水处理果实10 min后,冷激15 min。常温条件下,测定失质量率、病情指数、可溶性固体物(TSS)含量、果皮厚度、过氧化物酶(POD)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、花青苷含量、抗氧化活性等生理指标。结果表明,50℃热处理能有效延缓采后红肉火龙果果实中可溶性固形物含量和失质量率的下降,抑制了果实中SOD、POD活性的下降,延缓了花青苷的降解速度以及抗氧化活性的降低,有效地提高了红肉火龙果果实采后的保鲜效果。 相似文献
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弓形虫病是由龚地弓形虫引起的一种原虫病。其终末宿主是猫,中间宿主包括45种哺乳动物和70种鸟类和5种冷血动物。人也可感染弓形虫病,是一种严重的人畜共患病。1发病原因弓形虫病发病频率较高,具备很强的危害性,不仅容易寄存于生猪、猫、狗等动物体内,也容易寄存于人体内,是一种较为多发的血液原虫类疾病,传染渠道较广,可以侵入宿主的皮肤、眼睛、肝脏、消化道等部位。感染过程中甚至还会经由胎盘直接传播到仔猪身上,另外,病猪排出的粪便、血液,肉制品、内脏中都含有不同数量的弓形虫,扩散速度较快。 相似文献
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大地回春,阳气升发。为适应自然环境,人体应适当补阳,调整机体阴阳平衡。主妇可以选购一些有滋补作用的食物和药材,为家人选择制作下列药膳,以调理脏腑,提升阳气。 相似文献