无公害西瓜露地延后高产栽培技术

西瓜露地延后栽培,指的是6月中旬播种,9月中、下旬上市的西瓜。它不仅能很好解决8～9月份的市场供应,还可通过贮藏,保证人们在国庆节前后吃上优质脆甜的西瓜,丰富节日市场供应,且经济效益可观。     

从特色茶吧的创立谈大学生自主创业教育

当下,随着大学生就业压力的逐年提升,以及"互联网+"的蓬勃发展,无论是社会的观念还是大学生自身的就业意识都在发生着巨大的转变,越来越多的大学生开始选择自主创业,"大众创业、万众创新"在全社会蔚然成风。但是,由于大学生社会阅历较浅、实践经验不足等方面的缺陷,往往会陷入一些自主创业上的误区。针对这一点,"特色茶吧"的创立,在创意和思路以及和市场的结合方面,都给大学生自主创业提供了很好的学习和借鉴作用。同时高校也应当从这些创业形式上汲取一些好的经验,对创业教育进行调整,从而使高校的自主创业教育能够更好地为大学生创业提供服务。     

职教集团框架下学历教育与职业培训并行发展的策略研究——以辽宁农业职业技术学院为例

职教集团为职业院校的学历教育与职业培训并行发展提供了发展环境。随着国家对职业培训的重视,为了融合学历教育与职业培训的并行发展,在分析两者现状的基础上,探索在运行过程中出现的问题,提出在职教集团框架下学历教育与职业培训并行发展的策略。     

北京地区设施西瓜环境因子调控手段及数据分析

通过US350环境传感器监测了北京地区设施西瓜全生育期的环境因子(包括温度、光照强度、空气相对湿度和CO_2浓度)等环境指标。结果表明:北京地区日光温室西瓜生育期内平均空气温度变化范围10.67~29.95℃,平均土壤温度变化范围16.92~35.10℃,平均光照强度268.37~13 842.60lx,平均空气相对湿度变化范围52.40%~94.26%,平均CO_2浓度变化范围455~631mL·m~(-3);北京地区春大棚设施西甜瓜生育期内平均空气温度变化范围14.05~29.84℃,平均土壤温度变化范围17.47~28.12℃,平均光照强度55.80~12 858.64lx,平均土壤水分含量变化范围18.19%~34.56%,平均空气相对湿度变化范围20.72%~96.26%,平均CO_2浓度变化范围351~544mL·m~(-3)。     

华北地区平榛栽培技术

华北地区野生平榛分布广,适应性强,是我国北方重要的干果食品,它耐储、耐运、营养丰富、口感好。就平榛栽培技术要点,如榛园选址、规划、整地、种子处理、播种、水肥管理等方面进行了阐述。     

牛肉部分玻璃化转变温度研究

利用调制式差示扫描量热仪(MDSC)对牛肉糜和牛肉肌动球蛋白的部分玻璃化转变温度进行了测定，得出平均转变温度约为－52.54℃。实验研究了明胶、海藻酸钠和羧甲基纤维素钠对牛肉糜部分玻璃化转变温度的影响，结果表明3种添加剂对牛肉糜部分玻璃化转变温度均无显著影响。利用程序降温仪对牛肉糜进行冻结与解冻实验，结果表明在本实验的降温速率1～5℃/min范围内，降温速率越高，所需的冻结终温越低。     

煎炸油中产生的极性成分对食品微观结构和质构的影响

研究了煎炸油中产生的极性成分对食品微观结构和质构的影响。用硅胶柱色谱和高效体积排阻色谱测定了极性成分和聚合物含量变化，油炸食品穿孔力和微观结构的变化分别用质构仪和显微镜进行测定和观察。结果表明随着油炸时间延长，极性成分、聚合物含量呈线性增加且二者间也呈线性关系,油炸食品的微观结构越来越差,食品穿孔力虽没有明显变化，但其剪切系数(Kp)有增加而压缩系数(Ka)有减小的趋势。油脂中的极性成分严重影响了食品的微观结构，也在一定程度上影响了食品的Ka、Kp值，但还不能完全通过Ka、Kp的变化来表示油品质对食品质构的影响。     

不同强度的运输振动对黄花梨的机械损伤及贮藏品质的影响

为了研究运输过程中不同强度的振动对黄花梨的机械损伤及储藏品质的影响,检测和比较了运输过程中卡车前后不同位置的振动情况以及对应位置装载的黄花梨的机械损伤情况,并对黄花梨运输后室温（23℃）储藏过程中硬度,果胶酶活性和果胶物质含量进行了检测。结果表明,车厢后部的振动加速度为1.91 m/s^2,显著高于车厢前部的振动加速度1.62 m/s^2（p〈0.05）。这导致了在车厢后部装载的梨的平均损伤个数和损伤表面积显著高于车厢前部（p〈0.05）;车厢后部装载的梨的果胶甲酯酶（PE）,多聚半乳糖醛酸酶（PG）活性较高,导致了与硬度有关的细胞壁果胶成分快速降低,引起了黄花梨果实的较快软化,说明较强的运输振动不但造成黄花梨严重的机械损伤,还影响运输结束后黄花梨的储藏品质。     

蔬菜清洗中气流强化作用研究

论述了蔬菜清洗中气流对强化洗净率的作用机理，初步实验研究气流对洗涤水和蔬菜的扰动状况以及清洗效果。结果表明，在本试验条件下，大量空泡集聚在洗涤水上部并使清洗槽液面膨胀０．０３m，射流的卷吸和空泡溃灭强化了对蔬菜的冲刷效果，并给出了马铃薯和小青菜在未浸泡和分别浸泡10min、３０min后的洗净时间。     

利用地下海水培育海参苗越冬技术

近几年来,随着海参养殖业的发展,对大规格参苗的需求不断增加。加之受市场供求关系的影响,当年繁育的海参苗卖不完,参苗越冬技术得到了发展,利用地下海水培育海参苗越冬技术就是其中之一,现将试验过程介绍如下。一、基本情况2002年冬季,从养殖牙鲆鱼的车间调出两个池子,共200米