不同还原糖与小麦水解蛋白Maillard反应的比较研究

[目的]探讨还原糖种类对Maillard反应的影响。[方法]以小麦水解蛋白为混合氮源,分别与葡萄糖、果糖和木糖于相同条件下反应制备反应型香料,以铵态氮损失率为指标考察3种还原糖的Maillard反应活性,并对反应产物的醚溶性成分进行分析,同时对加入3种反应物的参比卷烟进行感官评价。[结果]3种还原糖与小麦水解蛋白的Maillard反应活性依次为木糖〉葡萄糖〉果糖;葡萄糖反应产物中主要含呋喃类化合物及2-乙酰吡咯,果糖反应产物中主要含取代吡嗪类化合物和呋喃甲醇,木糖反应产物中主要含呋喃类化合物等。[结论]果糖和木糖与小麦水解蛋白的反应产物可较好的改善参比卷烟的感官品质。     

抗朊蛋白单克隆抗体的免疫学特性研究

以牛、羊重组朊蛋白(PrP)、正常牛、羊的脑组织匀浆、牛海绵状脑病(BSE)及羊痒病阳性的脑组织匀浆及切片为抗原,测定9株抗朊蛋白单克隆抗体的ELISA、免疫印迹及免疫组化等免疫学反应特性.结果表明:5株单抗可用于BSE及羊痒病的ELISA、免疫印迹检测;3株单抗可用于BSE及羊痒病的免疫组化检测;1株单抗在免疫印迹试验中只与羊痒病PrP~(Sc)的核心片段反应,结合该株单抗所识别的抗原表位PrP第78～93氨基酸(aa),证实BSE与羊痒病PrP~(Sc)的蛋白酶K消化位点存在差异.     

人参及灵芝超微粉对酒精所致大鼠慢性肝损伤的保护作用

目的观察人参及灵芝超微粉对酒精所致大鼠慢性肝损伤的保护作用。方法将80只Wistar大鼠随机分为正常组,模型组,人参超微粉低、高剂量(0.25、0.5g/kg)组,灵芝超微粉低、高剂量(0.25、0.5g/kg)组及人参超微粉联合灵芝超微粉低、高剂量(0.25+0.25、0.5+0.5g/kg)组,每组10只。除正常组给蒸馏水外,其余各组均以56%白酒灌胃,第1周为8 mL/kg,以后每周增加1 mL,连续灌胃8周,建立大鼠慢性酒精性肝损伤模型,造模同时灌胃给予人参及灵芝超微粉,观察慢性酒精性肝损伤大鼠肝脏指数、肝功能、脂质过氧化物及细胞炎性因子变化。结果与正常组比较,模型组大鼠体质量明显降低,肝脏指数增加,血清ALT、AST活性及TNF-α、IL-6含量均明显升高,肝组织MDA及TG含量明显升高,GSH含量及SOD活性明显降低(P0.05或P0.01)。与模型组比较,人参、芝超微粉高剂量组及人参联合灵芝超微粉低、高剂量组均能明显增加大鼠体质量,降低肝脏指数,降低血清TNF-α、IL-6含量及AST、ALT活性,并能明显降低肝组织MDA及TG含量,升高GSH含量及SOD活性(P0.05或P0.01)。结论人参及灵芝超微粉对大鼠酒精慢性肝损伤具有明显保护作用,二者联合应用具有协同作用。     

硒对湿地松种子萌发和生长的影响

为了使湿地松(Pinus elliottii)种子能够快速整齐的萌发,研究了微量元素硒在湿地松种子萌发和幼苗生长中的作用。试验以质量体积浓度为0,5,10,15,20,25,30 mg/L的硒溶液浸泡湿地松种子,然后进行标准发芽试验,测定硒对湿地松种子萌发和幼苗生长的影响,同时测定了幼苗的超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活性,以及脂质过氧化物丙二醛的含量,研究相应的促进或抑制机制。结果表明,当硒浸种的质量体积浓度≤20 mg/L时,发芽势、发芽率、根长、苗高均不同程度的提高,SOD和CAT活性,以及丙二醛含量均没有显著变化。当硒的质量体积浓度≥25 mg/L时,硒表现出离子毒害,造成萌发和生长胁迫,抑制湿地松种子的萌发和幼苗生长。综合各指标,10 mg/L硒溶液浸种可以更好的促进湿地松种子的萌发和幼苗生长。     

六溴环十二烷对斑马鱼的甲状腺激素干扰效应研究

作为添加型阻燃剂,六溴环十二烷(HBCDs)广泛存在于环境介质及生物体内。为研究HBCDs饲料长期暴露对斑马鱼的甲状腺激素干扰效应,设计HBCDs饲料暴露剂量为0、10、100、400 ng·g-1,对斑马鱼成鱼进行为期56 d的长期暴露,以其肝脏组织中三碘甲腺原氨酸(T3)、四碘甲腺原氨酸(T4)、游离三碘甲腺原氨酸(FT3)和游离四碘甲腺原氨酸(FT4)含量及T3/T4比值作为生物标志物,评价HBCDs饲料长期暴露对斑马鱼肝脏组织甲状腺功能的影响。结果表明,HBCDs对斑马鱼体内T3和T4具有明显抑制作用(P0.05),随着HBCDs暴露浓度的增加,T3和T4的含量水平呈现下降趋势;在中浓度组(100 ng·g-1)和高浓度组(400 ng·g-1),HBCDs对FT3和FT4具有显著性抑制作用(P0.05);随着HBCDs暴露浓度增加,T3/T4的比值呈现升高的趋势,表明HBCDs可诱导T4转化为T3。研究表明,HBCDs对鱼类具有甲状腺激素干扰效应,从而影响鱼类的生长发育。     

英国薰衣草愈伤再生体系的建立

[目的]建立英国薰衣草愈伤再生体系,为薰衣草规模化快繁和开展转基因工作奠定基础.[方法]以英国薰衣草(Lavandula angusti folia Mill.) 为材料,建立了以叶片为外植体的愈伤再生体系.[结果] 以MS +2,4-D 0.10 mg/L + KT 0.30 mg/L为培养基诱导愈伤组织效果好; 把经过2～3次继代的淡黄色愈伤组织在MS+6-BA 2.0 mg/L+NAA 0.50 mg/L培养基上继续培养,30 d后形成大量的丛生芽.待小芽长至1～2 cm后放入MS+6-BA 1.0 mg/L扩繁培养基中扩繁1～2代. 扩繁后的小芽放入1/2 MS+IAA 1.0 mg/L 培养基上进行生根培养,20 d后生根率达 93.33;.[结论]得到完整再生植株,能大量快繁英国薰衣草.     

广东省林业四大重点生态工程建设存在问题和对策

2012年以来,广东省加快推进新一轮绿化广东大行动,高效实施森林碳汇工程、生态景观林带工程、森林进城围城工程和乡村绿化美化工程等林业四大重点生态工程,取得了显著成效。在推进工程建设中,在建设质量上也存在一些亟需解决的问题。文章针对这些问题,提出了相应的对策措施,以促进新一轮绿化广东大行动取得预期效果。     

2014年美国农业部园艺产业专项调查要点探析

美国是一个农业大国，也是园艺产业强国。自1989年起，美国农业净出口一直为世界第一，其园艺产业也以规模化和集约化、自动化著称。美国的园艺产业主要包括花卉、苗木、蔬菜和水果生产，近十年来，花卉总产值稳定在50亿美元以上，蔬菜和水果销售总额接近8亿美元。本文以美国农业部（USDA）国家农业统计局（NASS）于2015年12月14日发布的《2014年园艺专项调查》以及往年普查结果为数据基础，对美国园艺产业发展的现状和未来进行了分析。     

光明之喜

“师傅们．这是我儿子结婚的请柬．到时候你们可一定要来呀!”只见马山屯的张老汉把一张鲜红的请柬双手递到供电公司领导的手里．激动无比地说。     

青岛中山路历史街区的多元文化特征探析

以青岛中山路历史街区为典型实例,通过分析其历史街区形成的过程,现存建筑特征以及空间形态,从文化的历时性与共时性的角度探讨了历史街区的多元文化特征,以期为历史街区的遗产保护提供参考。