冰温贮藏结合1-MCP对‘红玛瑙’樱桃保鲜效果的影响

以普通冷藏(0±2)℃为对照,分析冰温贮藏(-0.7±0.2)℃结合1-MCP处理对‘红玛瑙’樱桃采后生理及品质指标的影响,以期为‘红玛瑙’樱桃保鲜提供理论参考。结果表明,‘红玛瑙’樱桃贮藏40 d,与普通冷藏相比,冰温贮藏能够显著降低果实的呼吸强度和乙烯释放速率,抑制MDA含量和PPO活性的上升,分别结合1-MCP处理效果略有提升,但不显著。贮藏40 d+货架3 d,普通冷藏处理和冰温贮藏处理的腐烂指数分别为9.3～9.6、2.6～2.7,冰温贮藏处理显著减轻了‘红玛瑙’樱桃的腐烂。与单纯普通冷藏或冰温贮藏相比,结合1-MCP处理对果面光泽度和果柄鲜绿度保持效果显著提升。冰温贮藏结合1-MCP的保鲜效果最佳,较好地提高了‘红玛瑙’樱桃贮藏品质和货架品质。     

自发气调贮藏对青脆李品质的影响

研究了0℃下自发气调贮藏保鲜青脆李的效果,结果表明,与聚乙烯(PE)打孔薄膜袋(对照)相比,聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)和高渗出二氧化碳保鲜袋3种自发气调包装袋均可减缓青脆李果实硬度和可滴定酸含量的下降,延缓果实衰老。与聚氯乙烯、高渗出二氧化碳保鲜袋相比,0.02 mm厚的PE袋包装贮藏的青脆李保鲜效果较好,贮藏75 d仍能保持良好的品质。     

40％柴油·辛硫磷乳油防治菜青虫药效试验

通过试验,评价40％柴油·辛硫磷乳油对十字花科蔬菜菜青虫的防治效果,确定最佳使用剂量,为取得农药登记和大面积推广应用提供科学依据。     

桑葚冷链贮运保鲜技术试验

研究了温度、薄膜包装、保鲜剂对桑葚糖、酸、乙烯、好果率等的影响。结果表明,与普通冷藏(1~2℃)相比,冰温贮藏(-0.3~-0.6℃)较好地减缓了糖、酸的损耗,保持了桑葚的风味,抑制了乙烯的释放,延缓了果实的后熟衰老,很好地保持了桑葚的品质。冰温结合聚乙烯(PE)薄膜自发气调包装能够较好地抑制果实软化,而且有利于桑葚果实风味品质的保持,结合乙烯吸收剂保鲜效果更好。     

国内外葡萄贮藏保鲜技术及山西省葡萄产业化贮藏技术进展

主要介绍了国内外葡萄保鲜技术研究进展,以及山西省葡萄产业化贮藏技术现状、优势和存在的问题,并针对性地提出了解决问题的对策、急需的保鲜技术与发展方向,为山西省葡萄贮藏产业发展提供参考。     

村民自治新创举：村里有了监委会

村监委：村里的“第三委” 四川省大邑县上安镇新安社区是一个涉农社区，几年前还是一个农业人口占绝大多数、以传统农业为主的农业村。近年来，随着统筹城乡发展深入推进，新安社区经济发展日趋活跃，商贸业日益发达，该社区也由原来的农业村变为现在商贸业繁荣的“街村”，目前全社区共1986人，其中城镇人口1052人，占一半以上。随着经济的快速发展，该社区长期以来主要以社区“两委”为主的村级治理机制越来越不适应发展的需要。     

河蟹育苗中影响产量的原因和改进措施

河蟹育苗中影响产量的原因和改进措施河蟹人工育苗始于七十年代。进入八十年代末至九十年代初，各地成蟹养殖和扣蟹养殖都获得了巨大的经济效益，更加进一步刺激了苗种的扩大生产，很多原来生产虾苗的育苗场也纷纷转为生产蟹苗。但是，生产的蟹苗仍不能满足养殖扣蟹的需要...     

畜产品质量安全存在问题的主要原因及解决方法

多年来,食品安全一直广受全民关注,畜产品作为食品的重要组成部分,随着人们饮食结构的调整比例逐年上升,不可避免的成为焦点中的焦点。如何才能确保畜产品质量安全,笔者作为基层专业技术人员,经常对养殖场、屠宰场、动物产品经营场所、兽药、饲料生产及经营场所进行实地考察及了解,通过对这些场所存在问题进行剖析,认为加强关键环节     

1-MCP与乙烯吸收剂对猕猴桃果实采后生理及品质的影响

[目的]为解决1-MCP和乙烯吸收剂在猕猴桃贮藏保鲜应用上的问题。[方法]以徐香猕猴桃为试材,研究了1-MCP和乙烯吸收剂对果实贮藏期及货架期果实成熟衰老和品质的影响。[结果]结果表明,1-MCP和乙烯吸收剂均显著地抑制了果实乙烯释放、呼吸作用和脂氧合酶(LOX)活性,使果实硬度下降和营养物质消耗趋缓,延长了果实贮藏期和货架期。1-MCP抑制了猕猴桃果实贮藏期和货架期酯类物质的合成,并在货架期积累了较多的醛类和醇类物质,对果实的风味品质有一定不利影响;乙烯吸收剂处理的果实货架期内酯类物质含量上升较快因而具有较好的风味品质。[结论]综合评价,乙烯吸收剂处理可更好地保持猕猴桃贮藏品质。