硫素施用量对小麦品质影响的研究进展

介绍了硫素施用量对小麦营养品质和加工品质的影响,并就目前存在的问题提出今后的研究方向。     

小麦高分子量谷蛋白亚基表达量与面团流变学特性的关系

应用SDS-PAGE技术依据HMW-GS组成型从来自全国10个省(区)、市的小麦品种(系)中筛选出20个,分为5组.准确提取各品种的高分子量谷蛋白,并将SDS-PAGE谱带用凝胶成像系统(Bio-imaging System)和Labworks5.0进行亚基定量分析,并进行了面团流变学特性测定,所得数据用SPSS14.0进行统计分析.结果表明,HMW-GS总表达量在各品种间的差异达到极显著水平,所有品种中各亚基的平均表达量10>7>5>1>8>12>2>9;HMW-GS总表达量及HMW-GS占籽粒蛋白质含量的比例与面团形成时间、稳定时间和粉质评价值之间呈显著正相关;分组比较单个亚基对品质性状的影响表明,亚基1优于null,5 10优于2 12,7 8和7 9相当.研究发现不具有优质亚基组成、但HMW-GS表达量高的品种品质也较好,因此在小麦品质育种中,在注重HMW-GS组成筛选的同时,要注重保留HMW-GS表达量高的材料.     

镉胁迫下曼陀罗体内镉累积和氧化应激生理研究

用100μmol/L CdCl2处理野生白花曼陀罗,研究其对各项生理变化规律及对重金属镉的富集、转运能力。结果表明,在镉胁迫下,随着处理时间的延长,除叶绿素含量逐渐下降外,曼陀罗的SOD,CAT,POD,MDA均呈先上升后下降的趋势,说明在一定的处理时间内(10 d),当受到重金属镉胁迫时,曼陀罗会升高其部分生理指标来抵御镉的毒害作用,但叶绿素的合成受到了一定的抑制;曼陀罗叶片对镉的吸收量呈逐渐上升的趋势,老叶中的镉含量略高于新叶,但并不影响曼陀罗的正常生命活动,说明曼陀罗对重金属镉具有很强的耐受性和富集能力,但转运能力较低。因此,曼陀罗可以作为一种重金属耐受型植物,但不是重金属超富集植物。     

转基因小麦沉默的HMW-GS基因的遗传及表达

为了研究转基因小麦QQ5沉默的HMW-GS基因的遗传规律.以QQ5与育成品种高原314和新春13号进行正反交,再用育成品种进行曰交,采用SDS-PAGE技术检测并分析各组合亲本、F1、F2、BC.F1的HMW-GS组成.结果表明,HMW-GS基因沉默表现为显性,且能稳定遗传,杂交及回交后代符合3:1和1 : 1的分离比,遵循孟德尔遗传方式.     

耐寒短杆菌SDB5对小白菜农艺性状及营养品质的影响

为了研究耐寒短杆菌SDB5对小白菜生长及营养品质的影响，本试验以小白菜(小杂55)为材料，用SDB5菌和清水分别处理种子后，播种待植株成熟后对小白菜的农艺性状、叶绿素及营养品质进行测定，探究该菌株对小白菜以上指标的影响。试验结果表明：与对照相比，使用了SDB5菌的小白菜株高、根鲜(干)重、成叶数、叶鲜(干)重、叶柄鲜(干)重、根冠比都增加，其中株高差异显著，其余差异均不显著。产量增加9.63%,说明该菌株对小白菜有一定增产效果。小白菜的主要营养品质指标中维生素C含量显著提高、硝酸盐含量显著降低，可溶性蛋白略有提高，叶绿素，还原性糖，淀粉、纤维素含量等略有降低，但差异均不显著。说明耐寒短杆菌SDB5使小白菜的营养品质在一定程度上得到了改善。     

不同品种绿豆SOD提取工艺优化及活性的研究

研究超声波法提取绿豆超氧化物歧化酶(SOD)的最佳提取工艺并对不同品种的绿豆SOD活力进行比较分析。以来自全国不同地区的十二个品种的绿豆为研究对象,先利用单因素试验对影响榆绿1号SOD提取率的7个因素进行评价,用正交试验优化出4个因素的最佳参数,再利用最佳条件对十二个品种绿豆中SOD活性进行分析比较其SOD活性成分的差异。结果表明,超声波提取SOD的最佳工艺参数为:液固比20∶1(mL·g~(-1)),缓冲液pH为7.0,超声功率140 W,超声时间25 min,超声温度40℃,水浴浸提时间1.5 h,水浴浸提温度60℃。其中液固比、超声提取功率、磷酸缓冲液、水浴浸提温度是影响试验指标的主要因素,而磷酸缓冲液pH对SOD活力影响最大。对于十二个品种绿豆SOD活力的研究表明,冀绿7号SOD活力最高为197.91 U·g~(-1),苏拉2号SOD活力最低为30.03 U·g~(-1),不同品种绿豆SOD含量存在不同程度的显著差异。