猪肉品质的评价指标及营养因素对猪肉品质影响的研究进展

人们对猪肉品质的要求越来越高,如何生产安全、独特风味的猪肉显得十分重要。评价猪肉品质的指标包括主观性状和客观性状,着重对其中的pH、系水力、肉色、嫩度等性状,营养因素对猪肉品质的影响进行了综述,旨在为养猪业生产优质猪肉提供理论依据。     

大蒜素在养猪生产中的应用

<正>大蒜素又称大蒜精油,是从百合科植物大蒜的球型鳞茎中提取的一种挥发性油状物质,是大蒜的主要活性物质之一,含有多种烯丙基有机硫化物,主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚组成,有效成分是二硫醚和三硫醚。大蒜素具有多种功能,在医学上可以预防癌症、抗肿瘤溃疡、降低胆固醇、杀菌、     

浅谈饲料中有效能的测定技术

饲料中有效能是供动物生长发育的基础.不同动物所用的有效能体系不同,目前大多数动物采用消化能、代谢能体系,但随着研究的发展与深入,发现最能反映饲料有效能的是净能体系.无论哪种体系,采用合理的测定技术准确测定饲料中的有效能值显得尤其重要,通过对饲料有效能值的准确测定可以实现动物所需能量的精确供给,减少养殖成本,使经济效益最大化.文章综述了几种有效能评价体系的测定技术.     

与甘蓝中心柱长相关联的EST-SSR标记分析

利用40 个EST-SSR 标记,对100 份甘蓝自交系组成的自然群体进行遗传结构分析,采用TASSEL3.0 软件的GLM（general linear model）和MLM（mixed linear model）模型,对甘蓝中心柱长和中心柱长/球高比值性状进行关联分析。结果显示供试材料可分为3 个亚群;EST-SSR 位点间有较高的多态性和一定程度的连锁不平衡;以GLM 模型分析,共检测出5 个标记的7 个位点与中心柱长性状相关联,2 个标记的3 个位点与中心柱长/球高性状相关联,其中2 个位点同时与两个性状相关联;以MLM 模型分析,共检测出3 个标记的4 个位点与中心柱长性状相关联,1 个标记的2 个位点与中心柱长/球高性状相关联,其中2 个位点同时与两个性状相关联。GLM 和MLM 两种模型同时检测到了与中心柱长/球高相关联的1 个标记的2 个位点以及与中心柱长相关联的3 个标记的4 个位点。     

高职院校开展大学生技能大赛活动研究——以江苏农林职业技术学院为例

技能培养是职业院校的主要教育方式,开展技能大赛则是检验职业院校人才培养质量和教学水平的重要手段.文章以江苏农林职业技术学院开展技能大赛活动为例,分析了技能大赛成绩取得的经验,指出了开展技能大赛的不足,提出通过课堂教学渗透工匠精神、传播媒介宣扬工匠精神、科学备赛践行工匠精神等系列举措培育大学生的工匠精神,成为大学生日后成...     

石墨烯电热膜在草莓冬季加温上的应用

<正>我国是全球最大的草莓生产国,拥有世界上最大的草莓阳光温室面积。如何让草莓安全越冬,目前主要有煤炉、燃油机、浴霸、增温块等临时辅助加温方式,不仅耗能大,而且能量利用效率低,无法满足现代草莓生产的需要。石墨烯远红外采暖技术是一种基于石墨烯技术电发热膜的开发应用。其电热膜表层材料为特制的聚酯薄膜,     

矮牵牛同源三倍体种质创制及减数分裂观察

为创制矮牵牛三倍体种质并对其进行细胞学研究,以矮牵牛二倍体、四倍体为亲本进行正反杂交,对杂交后代进行染色体计数并与双亲进行农艺性状、解剖学比较,采用常规压片法对三倍体花粉母细胞减数分裂进行观察。结果表明:(1)以二倍体、四倍体为亲本进行正反杂交可获得三倍体矮牵牛,但结籽率均较低;(2)同源三倍体终变期大部分细胞内都出现单价体、二价体和三价体共存的现象,中期Ⅰ和中期Ⅱ出现游离在赤道板外的染色体,后期Ⅰ染色体有10/11、9/12、8/13和少数7/14分离方式,并出现姊妹染色单体提前发生分离和丢失染色体等异常现象。花粉母细胞减数分裂异常导致了大量不育花粉的形成,同源三倍体创制为初级三体系选育奠定了基础。     

利用南瓜属蔬菜未授粉子房培养单倍体的研究进展

为了促进南瓜单倍体育种,通过介绍雌配子形成过程,综述了近年来南瓜属蔬菜未授粉子房(或胚珠)离体培养概况,并对离体雌核培养的影响因素进行分析,对再生植株倍型鉴定和单倍体加倍方法进行阐述,最后探讨其当前存在的问题和应用前景。     

茶多酚及其在动物生产中的应用

茶多酚是茶叶中的主要活性物质之一,因其资源丰富,应用效果明显,已经广泛在动物生产中使用。文章综述茶多酚的生物学功能及其在动物生产中的应用。     

猪舍环境因素对猪生长性能的影响及应对措施

目前国内外对于封闭猪舍环境因素研究及猪舍内部的环境因素对猪的影响报道很少,但温度、湿度、氨气浓度、硫化氢浓度等环境因素会直接或间接影响猪的健康和生产,进而影响猪的生长性能。