山药的研究进展

本文就山药的栽培、分类、成份分析、开发利用等方面做了综述性的概述,以便给相关研究者提供参考。     

68个去皮和带皮豆粕的常规营养、脲酶活性及蛋白质溶解度比较研究

采集来源于美国、巴西、中国的11个去皮豆粕和中国51个大、中、小型企业加工的57个带皮豆粕，有代表性地比较其营养和品质。结果显示：去皮豆粕优于带皮豆粕，去皮豆粕的粗蛋白质、总能值、蛋白质溶解度（在0．2％KOH溶液中）分别为46．72％、17．11MJ／kg、81．31％，分别比带皮豆粕高1．64％、0．03MJ／kg和12．88％（P〈0．01）；而粗纤维和NDF含量分别为3．49％和7．74％，比带皮豆粕低1．16％和2．19％（P〈0．05）。对相同大豆来源、相同工艺的4个配对去皮和带皮豆粕进行比较，去皮加工使豆粕的粗蛋白质、总能值和蛋白质溶解度分别提高2．34％、0．08MJ／kg和4．14％；使粗纤雏和NDF分别降低0．93％、1．19％。去皮工艺改善了豆粕的营养和品质，粗蛋白质、粗纤雏、NDF、总能值和蛋白质溶解度是反映去皮工艺对豆粕营养品质影响的敏感指标。     

表达马立克氏病病毒CVI988/Rispens糖蛋白B重组鸡痘病毒的免疫性及安全性

用表达马立克氏病病毒(MDV)Ⅰ型疫苗株CVI988/Rispens 糖蛋白B(gB)基因的重组鸡痘病毒(rF-PV-gB/R)和鸡痘病毒(FPV)疫苗株282E4 免疫1 日龄不同品种的鸡,来评价2 种病毒株的安全性及免疫性。试验结果表明,rFPV gB/R和FPV 282E4 免疫鸡后对FPV 强毒攻击均可提供100% 的保护,对有FPV母源抗体的商品蛋鸡安全无毒性,而对无母源抗体的SPF鸡的毒性则不同。斑点杂交和Southern 杂交证实,rFPV-gB/R 中无氨苄青霉素的抗性基因。     

Mixed Finite Element Method for Dynamic Problems of Fluid Saturated Biphasic Porous Media

Based on the fluid saturated biphasic porous media model deduced from mixture theory,a finite element formulation with u S u F p variables for dynamic response analysis is given out.This method overcomes the difficulty of choosing suitable penalty parameter in penalty finite element method,and the accuracy of pressure distribution obtained with the mixed finite element method is higher than the penalty finile element method.An iterative solution method is suggested to solve the system of equations whose coefficient matrices are non positive definite.It is concluded from patch test that the order of interpolation function for pressure variables must be higher than that of displacement variables of solid phase.     

An incomplete binary tree SVM multi class ciassification algorithm based on hypersphere

On the base of current researches on multiclass classification with support vector machine, an incomplete binary tree SVM multi class classification algorithm based on hypersphere is proposed. The algorithm adopts hypersphere SVM algorithm to calculate the distribution of each sample groups. Then, the distance formula is used to calculate the distance among the sample classes. According to the principle that the class which can be separated easiest must be split first, the algorithm designs binary tree to improve the classification accuracy. Compared with many classification methods, the effectiveness of the algorithm is verified by simulation experiments.     

青葱微波真空干燥特性及动力学模型

采用微波真空干燥技术对青葱进行干制加工,研究了微波功率、装载量、真空度、物料层厚度等因素对青葱失水特性的影响,建立了青葱含水率随干燥时间变化的动力学模型.结果表明:青葱微波真空干燥过程具有升速、恒速和降速3个干燥阶段,其干燥速率随微波功率的增大、装载量的减少、真空度的增大而升高,且最佳物料层厚度为50 mm;青葱微波真空干燥过程符合Page模型,利用该模型可准确预测干燥过程中物料含水率及失水速率的变化情况.     

云南特色食品乳扇中铝含量的检测技术研究及其健康风险评估

建立干法灰化-电感耦合等离子发射光谱法测定乳扇中铝的含量。采用干法灰化对牛奶和乳扇样品进行前处理,利用电感耦合等离子发射光谱法测定乳扇中铝含量,采用靶标危害系数法（Target Hazard Quotients,THQ）评价乳扇中铝含量对人体存在的潜在健康风险。铝在0.0~10.0 mg/L质量浓度范围内线性关系良好,干法灰化前处理方式的检测结果满足方法学要求,回收率为91.90%~96.80%,精密度为3.59%~6.52%;检出限为0.15 mg/kg。重金属暴露接触对人体的健康风险评价结果表明,乳扇存在膳食摄入潜在风险。干法灰化-电感耦合等离子发射光谱法操作简便、准确性好,适合乳扇批量产品检测,对于保证乳扇安全性具有重要的意义,为乳扇的质量安全性评估提供了一定的理论依据。     

玉米株叶形态结构的可视化模拟初步研究

选取2块不同种植密度的玉米样方，并分别选取4株玉米，原位测定每株玉米每个叶片主脉上5个特征点的空间坐标，并应用一般一元二次方程对玉米叶曲线进行描述，方程的系数根据实测数据由最小二乘回归方法得到，然后，通过计算机和C语言程序对玉米株叶形态结构进行了可视化模拟。可视化模拟结果与实测结果基本一致。     

入世对延边烟叶生产的影响和对策

论述了入世（WTO）对延边烟叶生产的影响，分析了延边地区烟叶生产发展中存在的问题、机遇和挑战，提出了提高延边地区烟叶在国际、国内竞争力的对策。     

海外休闲观光农业产业发展经验对浙江的启示

在对海外经济发达国家和地区的休闲观光农业的发展的经验进行总结的基础上,对浙江休闲观光农业的发展提出了建议。浙江的休闲观光农业的发展要确立正确的产业发展原则;统一管理,加强规划;制定产业发展必需的法规体系,指导产业健康发展;加强政府在产业发展中的监控作用,并投放资金建立人才培训基地和建立科技创新平台;大力倡导高校和研究院所开展扎实的有深度的研究并对企业进行相应的具体指导。