菌丝生长速度与呼吸消耗及胞外酶活性的关系

以棉籽壳为主料,对平菇、刺芹侧耳、黄伞、灵芝、金针菇和香菇原种培养期间的菌丝生长速度、呼吸消耗及胞外酶活性的关系进行了研究。结果表明,6种食用菌的菌丝生长速度与呼吸消耗正相关,而有机物的降解速率与胞外酶活性的大小没有相关性。     

不同切割酸度对奶豆腐品质影响研究

研究不同切割酸度对奶豆腐品质的影响,以确定其最佳切割酸度。采用单因素试验设计,切割酸度分别为45°T～50°T、55°T～60°T、65°T～70°T、75°T～80°T、85°T～90°T。在其他工艺条件相同的情况下,分别加工一批奶豆腐,然后测定奶豆腐的性能指标。结果表明,随着切割酸度的增加,奶豆腐的感官评定值先增加,然后逐渐降低;奶豆腐的pH4.6可溶性氮含量、质量分数12%TCA可溶性氮和游离氨基酸总量都逐渐增加;而pH值和水分含量逐渐降低。以感官评定值为主指标,结合其他性能指标,确定切割酸度为65°T～70°T。     

花山椒花粉生活力研究

研究了温度、硼酸及蔗糖对花山椒(Zanthoxylum piperitum DC)花粉萌发率和花粉管生长的影响。结果表明:低温利于花粉活力的保持,低温贮藏的花粉较常温贮藏的花粉生活力、授粉坐果率高;24℃花粉的萌发率较高,花粉管最长,24℃适宜花山椒花粉的萌发生长;0.001%硼酸对花粉的萌发有促进作用;5%~15%蔗糖对花粉的萌发影响不显著;新鲜花粉的生活力及授粉坐果率最高。     

夏南牛肉用性能的屠宰试验报告

[目的]为了系统掌握夏南牛屠宰试验标准。[方法]经过对6头6月龄断奶的夏南牛公牛、6头12月龄架子公牛、10头18月龄育肥公牛的屠宰试验,[结果]屠宰率、净肉率、眼肌面积、肉骨比、优质肉块比率、高档牛肉率,6月龄分别为:60.19%、48.04%、58.47cm2、4.34∶1、39.84%和17.40%;12月龄分别为:60.38%、49.71%、83.45cm2、5.18∶1、36.03%和18.94%;18月龄分别为:62.58%、52.36%、102.39cm2、5.60∶1、35.14%和17.62%。据对6头18月龄育肥公牛西冷和霖肉两个部位牛肉品质测定,蛋白质含量分别为:23.28%、22.71%;脂肪储量分别为2.61%、2.25%;蒸煮损失分别为:30.96%、31.74%;肌肉剪切力值分别为:3.95kg/cm2、4.32kg/cm2。[结论]说明夏南牛早熟性强,可用于小牛肉生产,18月龄达到特级牛肉质量标准,也可生产高档牛肉。     

浅谈同步浮雕浸渍纸生产控制要点

<正>随着审美观的不断提高,人们对家具以及地板的表面效果追求越来越高。近几年消费市场对高光产品和同步浮雕产品的需求不断增多,以下对同步浮雕所使用浸渍纸的生产控制要点做一简单介绍。     

数字图像处理技术在木材微观结构研究中的应用概况

对木材微观结构的研究始终是木质材料学发展的难点，数字图像处理技术的引入不仅带来了对此问题的高效解决方案，更展示出了广阔的研究前景，分析并总结了国内外该项技术在木材微观结构研究中的进展和应用。     

氮钾配施对水稻空育131品质的影响

为了探究空育131的高产优质栽培的合理氮钾配施技术,试验采用随机区组设计,研究不同氮肥与钾肥互作对空育131品质的影响。结果表明:不同肥料处理对水稻碾磨品质、外观品质、营养品质及食味品质的影响显著(P0.05),不同肥料处理对水稻食味评分的影响均达到显著水平,且存在极显著的互作效应,氮钾互作下的食味评分以处理N_3K_4最高,即氮肥180kg·hm~(-2),钾肥135kg·hm~(-2)时为最佳配置,食味达到85.2分,较不施肥提高10.5%,差异达显著水平。     

途安车怠速不稳故障的诊断与排除

针对途安车怠速不稳等故障现象,介绍了故障排除过程,为专业及维修人员提供参考。     

白牛槭休眠芽苞的离体培养

以白牛槭休眠芽为外植体,采用不同培养基和不同接种方法进行组织培养研究。结果表明:拨去白牛槭休眠芽鳞片,露出叶原基2~4 mm,进行接种的萌芽率最高;且在培养基MS+BA 0.5 mg/L+KT 0.01 mg/L+蔗糖30 g/L+琼脂7.5 g/L,pH 5.6~5.8中培养效果最好。     

二氧化碳输送管道关键技术研究现状

碳捕集与封存作为减少温室气体排放的重要手段成为全球研究热点，管道运输是该技术得以实施的关键环节。当CO2处于超临界或密相状态时，其具有液体的密度、气体的粘性和压缩性，对于管道运输是最有效率的。由于管输CO2的特殊性质，CO2输送管道与碳氢化合物输送管道存在不同；由于海洋环境的复杂性，CO2海上输送管道与陆地输送管道存在不同。系统总结了实现CO2管道输送需要解决的关键技术问题，着重介绍了CO2输送管道流动保障和延性断裂扩展领域的研究进展，指出CCS作为大规模减少温室气体排放的重要选项，开展与之相关的基础研究十分迫切。（图3，参44）