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食品化学是食品科学与工程学科的支柱之一,也是化学学科一门新兴的学科分枝.它从化学角度和分子水平研究食品的组成、结构、理化性质、营养与功能性质,以及它们在食品贮藏、加工和运销中的变化,为改善食品品质、开发食品资源、革新食品加工工艺和贮运技术、改进食品包装、加强食品质量控制及提高食品原材料深加工和综合利用水平奠定了广泛深入和扎实可靠的理论基础.食品化学的研究成果和方法已不断被食品工业科技界所吸收和应用,为食品工业的发展注入了巨大活力.我国目前的食品化学教学和科研中存在六大问题亟待解决,但本学科的发展前景十分广阔. 相似文献
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浅谈农村养禽消毒工作的八大误区及对策 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,农村养禽规模不断扩大,由过去散养、小规模饲养逐步变成规模化、专业化饲养,很多户办起了专业养禽场,但由于缺乏专业知识,滥用或少用消毒剂现象十分普遍,达不到预期的效果。有的反而给家禽造成危害,笔者就此浅谈一下目前常见的8大消毒误区及对策。1消毒药品的选择误区目 相似文献
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秸秆还田与氮肥配施对‘周麦22’灌浆速率及产量的影响 总被引:1,自引:1,他引:0
为了能使玉米秸秆粉碎还田更好地被利用于农业生产,以‘周麦22’为试验材料,研究在玉米秸秆还田与氮肥配施对‘周麦22’灌浆速率及产量的影响。结果表明,灌浆速率总体遵循“慢—快—慢”的变化规律,最大灌浆速率和平均灌浆速率均以秸秆还田+氮肥240 kg/hm2为最大值,秸秆还田+氮肥195 kg/hm2+精制鸡粪1500 kg/hm2次之。‘周麦22’产量、千粒重以及穗数均在秸秆还田+氮肥240 kg/hm2处理下最高,分别为8661.8 kg/hm2、50.2 g、630.9万/hm2,比秸秆还田+氮肥150 kg/hm2分别提高12.6%、12.0%、9.7%;穗粒数最多的则是秸秆还田+氮肥195 kg/hm2+精制鸡粪1500 kg/hm2,为34.8粒/穗,比秸秆还田+氮肥150 kg/hm2增多10.6%。‘周麦22’主要生育期总茎数均以秸秆还田+氮肥240 kg/hm2为最高;成穗率则是秸秆还田+氮肥195 kg/hm2+精制鸡粪1500 kg/hm2为最大值,但与其他处理间无显著差异。这说明秸秆还田与氮肥配施对‘周麦22’灌浆速率及产量有显著的影响,且在秸秆还田+氮肥240 kg/hm2处理下可以实现二者的高效配合。 相似文献
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以周麦22为研究对象,寻找在不同水肥条件下达到“高产、稳产、增产”的优化配合方案.结果表明,在W3(底墒水+拔节水+灌浆水)、N3(16 kg/亩)条件下可以实现水肥高效配合,在此条件下周麦22产量、千粒重、穗粒数以及亩穗数均为最高,分别为566.3 kg/亩、47.9 g、43.8粒/穗、52.8万/亩,但与其他处理组合的显著性差异不尽相同;越冬期总茎数以N5(24 kg/亩)最高,拔节期、成熟期群体均以W3N4(20 kg/亩)处理组合为最高,成穗率则以W3N3(16 kg/亩)处理组合最高. 相似文献
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近年来,农村养禽规模不断扩大,由过去散养、小规模饲养逐步变成规模化、专业化饲养,很多户办起了专业养禽场,但由于缺乏专业知识,滥用或少用消毒剂现象十分普遍,达不到预期的效果。有的反而给家禽造成危害,笔者就此浅谈一下目前常见的8大消毒误区及对策。 相似文献