酪蛋白和胞外多糖作用机理研究进展

在酸乳的发酵过程中,牛乳中的酪蛋白在乳酸菌形成的乳酸作用下,相互凝集构成立体网状结构.发酵过程中产生的乳酸菌胞外多糖会对酪蛋白立体网状结构的形成产生一定的影响.乳酸菌胞外多糖(EPS)和酪蛋白之间的作用直接影响着酸乳制品的风味、粘度、质构和持水力等特性.     

汽车EPC系统故障诊断与分析

发动机电子动力控制系统EPC指示灯闪亮故障在大众车中比较常见,对车辆的使用影响很大。针对EPC系统的组成、工作原理,结合常见故障诊断实例,系统地分析了故障产生的相关因素,给出了诊断大众轿车EPC故障相应的步骤。     

BQ123抑制低温诱发肉鸡肺动脉高压的发生发展

肉鸡腹水综合征(AS)是危害快速生长肉鸡的以浆液性液体过多地聚积在腹腔为特征的非传染性疾病。由于死亡率升高和屠宰率降低,该病给肉鸡养殖业造成巨大的经济损失。本病主要发生在冬春季节,乔健[1]等研究表明寒冷因子是AS的重要诱发因素,寒冷使红细胞数、血红蛋白和红细胞压积增加,导致血液黏度升高,出现肺动脉高压(pulmonaryhypertension,PH),最终引起腹腔内积液而形成腹水。因此,阻断PH的发生发展是治疗本病的关键。内皮素(endothelin,ET)是1988年由日本学者从猪的主动脉内皮细胞中分离纯化而来,医学界对它的生理及病理作用的大量研究…     

松树增脂剂应用技术推广

松树增脂剂是一种能提高松树产脂量的制剂，是国家科技成果重点推广项目。长沙市经过两年的技术推广，共推广应用２．２５万亩，新增松脂３４４．２ｔ，新增产值１１５．６１万元。     

西宁市区奶牛布鲁氏菌病监测报告

布鲁氏菌病(以下简称布病)是由布鲁氏杆菌引起的人和多种动物的一种慢性传染性疾病。人感染布病后，表现低烧、乏力、腰腿疼痛和生殖障碍等症状，病程长且反复发作。家畜患布病后，会引起母畜流产、空怀和不孕，公畜发生睾丸炎症，还会导致其它疾病并发。对畜牧业生产发展和人民身体健康造成较大影响。此病被农业部列为二类动物疾病，也是世界兽医卫生组织(OIE)规定的必须强制报告的疫病之一。     

水果型黄瓜新品种东农804

东农804是利用优势育种法选育的水果型黄瓜一代杂种。母本D0420是由以色列黄瓜品种经6代自交分离选育而成的强雌性自交系。父本D0202是由水果型黄瓜春光2号经8代自交分离选育而成的高代稳定自交系。2003年夏季以D0420为母本与D0202等一系列欧洲型自交系配制杂交组合,秋季在     

阿米西达防治茄子灰霉病药效试验

茄子灰霉病是茄子生产中危害严重的一种普遍性病害，在我市每年均有发生。一般年份经济损失20％-30％，严重年份损失高达50％以上，个别田块甚至绝收。为筛选出适合本地无公害蔬菜生产基地要求的理想防治方法，我们引进瑞士先正达公司生产的阿米西达进行茄子灰霉病防治的药效试验。     

暴雨过后果树可能出现的问题与措施

暴雨过程，虽然果树有时并没有受到多大直接损失，象没有倒树、断枝、落果等现象．但暴雨过后，却会受到极大的间接损失。例如某些果树会出现黄叶、烂根、花芽分化不良、病菌快速侵染后落叶烂果等现象，应引起我们大家的高度重视。