“青麻叶”大白菜

在天津已有三、四百年的种植历史。叶球长筒型,叶色深绿,叶面皱缩,呈核桃纹状。植株直立,包心紧。叶柄薄,纤维少,叶肉柔嫩,烹调易烂,被称为“开锅烂”。味道鲜美清淡,可炒、炖、煮、做菜,并可做馅料、汤料,还可以加工成泡菜、酸菜、冬菜。心部嫩叶可生拌,爆淹。而且抗病、高产、耐运、耐贮,是当     

pH对黄背木耳胞外酶的影响效应

以黄木耳为试材,研究了黄木耳在自然和环境胁迫下相关酶活性的变化规律.结果表明:邻苯二酚氧化酶、淀粉酶和羧甲基纤维素酶都与黄背木耳菌丝生长情况相一致,酶活力强时,菌丝生物量高.当黄背木耳在受到pH胁迫时,酸性条件会抑制邻苯二酚氧化酶、淀粉酶的产生;羧甲基纤维素酶的产生有很宽的酸碱适应范围,碱性条件能在一定程度上促进该酶的产生,温度对羧甲基纤维素酶的影响很小.     

微量元素对食用菌产量和品质的影响

在食用菌的生长发育过程中，除了满足碳、氮等营养需求外，还需要多种微量元素。微量元素的功能主要包括：（１）维持细胞结构；（２）作为酶的组成部分；（３）作为酶类的激活剂；（４）参与氧化还原反应的作用；（５）促进食用菌菌丝体及子实体的生长；（６）提高食用菌的品质及保健价值。食用菌对微量元素的富集有着独有的优势：（１）食用菌本身含有多种营养激活物质，不但可以作为微量元素来源加以使用，同时还提供有益的无机活性物质。（２）食用菌富集的微量元素易于被人体吸收利用。（３）食用菌富集的微量元素，其有机态具有良好的…     

粘帚霉对核盘菌菌核的寄生作用及其细胞壁降解酶活性分析

在培养皿中测定粘帚霉对核盘菌菌核的寄生作用,结果表明:不同粘帚霉菌株对核盘菌菌核具有较强的寄生作用,寄生率均达到85%以上。HL-1-1菌株的寄生率最高,为100%,其次为菌株SH-1-1、SYP-1-3和SS-1-1。供试粘帚霉菌株使核盘菌菌核软化,最后导致腐烂。平板透明圈法和比色法测定粘帚霉的细胞壁降解酶活性结果表明:供试的粘帚霉菌株菌能产生蛋白酶、几丁质酶、葡聚糖酶和纤维素酶,其寄生菌核能力越强,蛋白酶、几丁质酶和葡聚糖酶的酶活性越高。表明在粘帚霉侵染核盘菌菌核的过程中,蛋白酶、几丁质酶和葡聚糖酶起着重要作用。     

宁夏红提葡萄首次出口阿联酋

记者吕海军报道近日，记者在宁夏农垦莲湖农场的冷库发货现场看到，工人们正在从冷库中抬出一箱箱红提葡萄装上集装箱货运车。准备运往阿联酋。据介绍，这是宁夏引进美国红提葡萄10余年后首次向中东国家出口。     

早花果树花期晚霜防控措施

位于辽西北、辽东北的辽宁省建平县和清原县的寒带地区，近几年因调整产业结构，果树的栽培面积大幅度增加，尤以仁用杏、南果梨、晚红李栽培面积较大。到2006年止，建平县、清原县已经发展仁用杏、南果梨和晚红李6500hm^2。近几年随着气候变暖，春季气温回升较快，加之仁用杏、南果梨、晚红李均为花期较早的树种，导致花期冻害，轻则影响当年产量，     

玉米弯孢霉叶斑病的初侵染来源及几种杀菌剂的室内毒力测定

采用不同的方法对玉米弯孢霉叶斑病（Curvlaria lunata）的初侵染来源进行了初步研究。结果表明：玉米种子内外均不带菌，不能作为病害的初侵染来源；病残体内的病菌能在地表越冬，作为翌年的初侵染来源；不同深度土壤中病残体上的病菌存活时间较短，不能越冬作为下翌年的初侵染来源，生长于PSA培养基上的病菌培养物在地表和不同深度的土壤中均能越冬，现菌的分生孢子可在不同环境下越冬，作为翌年的初侵染源。对4种杀菌剂进行室内毒力测定的结果表明；供试药剂中以50％福美双可湿性粉剂的EC50值最小，为11.79mg/kg，毒力最高，其毒力回归方程为y=3.33 1.56x，相关系数r为0.9912，达极显著水平。其余供试药剂毒力大小依次为：75％百菌清可湿性粉剂，其毒辣力回归方程为y=3.78 1.04x，相关系数r为0.9579，达极显著水平，EC50值为14.89mg/kg；75％代森锌，其毒力回归方程为y=4.01 0.63x，相关系数r为0.9555，达极显著水平，EC50值为44.57mg/kg；75％代森锰锌可湿性粉剂，其毒力回归方程为y=2.08 1.61x，相关系数r为0.9670，达极显著水平，EC50值为64.10mg/kg。     

堆肥臭味物质——粪臭素高效降解菌Rp3的分离和鉴定

为获得粪臭素高效降解菌株,采用摇瓶富集培养和平板划线方法进行降解菌分离,通过感官法和趋化反应初步判定菌株的降解效果,利用高效液相色谱测定菌株对粪臭素的降解率,采用16S rRNA基因序列分析和Biolog鉴定系统对降解菌株进行初步鉴定。结果表明：从羊粪堆肥下土壤分离出的菌株Rp3对粪臭素具有趋化性;菌株Rp3对粪臭素的降解时间随粪臭素浓度的升高而延长。当粪臭素浓度为50 mg·L^-1时,28℃培养24 h,菌株Rp3对粪臭素的降解率达100%;当粪臭素浓度提高到100 mg·L^-1时,培养48 h降解率达到98.4%。菌株Rp3生长适宜pH为7~8;具有较强的耐盐性,在0~10%盐度下,菌株能生长正常。根据其形态特征、16S rRNA基因序列同源性分析和Biolog鉴定系统结果,将该降解菌鉴定为嗜吡啶红球菌Rhodococcus pyridinivorans。上述结果表明：菌株Rp3可以高效降解堆肥臭味物质粪臭素,为堆肥臭味物质的降解提供了新的微生物资源。     

茶薪菇的生物学特性及开发利用

对茶薪菇的生物学特性、培养基的使用、有害生物的控制,深层发酵等方面进行了综述,以促进茶薪菇的大力发展.