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植酸酶酶活测定方法的研究 总被引:6,自引:0,他引:6
植酸及其盐类广泛存在于植物组织和相应的粮食产品中,占其总量的1%~3%,其中磷含量占植物总磷的60%~90%,是磷和肌醇的主要储存形式。而植酸形式的磷不但不能被单胃动物所消化利用,它还抑制多种营养成分的吸收和利用。植酸酶是催化植酸水解成肌醇与磷酸的一类酶的总称,由于植酸酶的这一特点,它已在饲料和食品工业中广泛地得到应用。植酸酶的产生主要是依靠微生物发酵获得,近年来有关微生物发酵生产植酸酶为目的的研究、开发报道很多,微生物发酵法生产植酸酶取得了很大进展。植酸酶酶活性的测定主要是检测分解产物无机磷的生成量。目前植酸酶… 相似文献
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罗汉果,又名神仙果、长寿果,葫芦科攀援草本。根多年生,肥大似薯,呈纺锤形或近球形。花淡黄色,雌雄异株。果实近球形,鸭蛋大小,成熟时呈深红或棕色。罗汉果入药,有清热止咳的功效;鲜果泡茶,汁甜,是盛夏祛暑的高级饮料。夏秋季果熟时,挂在藤上的罗汉果在绿叶掩映下甚为美观,是较理想的观果植物。繁殖罗汉果,一般采用播种方 相似文献
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通过对80头三元杂交猪的饲养试验,以及对其中24头所进行的胴体分割和肌肉理化品质的测定表明,日粮中添加10mg/kg苯乙胺,饲料蛋白质水平在14%以上,日增重提高82.67g/头,眼肌面积增力117.29%~39.15%,皮下脂肪减薄0.5~1.0cm。形态学研究进一步表明:肌间脂肪减少,但肌束内和纤维周围仍有脂肪包裹 ,肌纤维密度提高21.38%~42.99%,肌纤维直径增粗5~10μm,肉质良好。 相似文献
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我省渔业大县之一——连江,88年水产品总产量达15万多吨,总产值达4亿多元,占全县国民生产总值的73.4%,是该县的主要经济支注。但是,随着近内海渔业资源的逐年衰竭,要想渔业生产持续增长,其根本的出路在于渔业科技的投入。依靠科技指导远洋捕捞、高档经济鱼人工育苗、养殖和水产品精深度加工。然而,从该县现有水产科技人员的配备情况看,却显得大薄弱。目前,全县水产科技人员总共只有55人,其中工程师14人,助工32人,技术员9人。而连江县纯渔业乡镇有6个、村66个;渔农兼业乡镇5个、村30个;渔业专业劳力48924人,兼业劳力20336人,海水养殖劳力18353人,合计87663人(不包括水产品加工 相似文献
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