浅论桑枝食用菌渣还田

桑枝生产食用菌后所得到的废弃物菌渣,对环境造成了一定的污染,如何有效的处理及利用,是桑蚕资源综合利用的重要组成部分.菌渣还田不仅能高效地充分发挥出桑蚕资源的经济效益,促进广西桑蚕资源循环经济的发展,还能提供社会效益及生态效益.     

桑椹菌核病的综合防治技术

桑椹菌核病是危害果桑的一种主要病害,轻者造成桑椹品质低劣,重者使桑椹腐败,由紫红色变白而破碎脱落,甚至颗粒无收,严重发生桑椹菌核病将会影响桑树种子的收获和桑椹资源综合利用产业的发展。本文就桑椹菌核病的发病原因、发病症状、发生规律进行详细介绍,并以此提出了以农业、物理防治为主,化学防治为辅的综合防治方法。     

浅谈桑椹酒的酿制工艺与营养成分

介绍了桑椹酒的酿制工艺与方法,以桑椹鲜果为原料,利用现代发酵工艺酿制获得桑椹酒,并对其营养成分进行了测定,结果表明:桑椹酒中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、微量元素硒、花青素、白藜芦醇等营养成分,其中氨基酸总含量为1 885.1 mg/L,花青素含量为10.8 mg/L,白藜芦醇含量为2.0 mg/L,另外还含有丰富的维生素B、维生素C、维生素E等;桑椹酒营养成分十分丰富,符合人们养生保健的需求。     

浅谈建立广西无公害桑蚕生产示范基地的对策

通过选取广西无公害桑蚕生产示范基地建设为研究对象,对其建设的意义和可行性进行分析,同时结合广西实际情况提出了建设的策略,旨在为提高广西桑蚕农产品质量,确保桑蚕资源副产品的安全和保护生态环境提供参考。     

发展生态蚕业与广西新农村建设探析

文章简要阐述广西发展生态蚕业对新农村建设的意义,分析广西生态蚕业发展现状、存在问题,并相应提出发展广西生态蚕业的对策,旨在通过良性的经济循环促进广西蚕业的健康可持续发展,推动新农村建设的步伐。     

广西桑椹酒发展现状及开发对策分析

本文通过对桑椹酒的分类、加工现状及制约广西桑椹酒的发展问题进行综述，并提出一些有关开发的对策：加强宣传力度，提高消费者的认知度，同时利用现有的桑园，生产不同档次的桑椹酒，建立优良的果桑种植基地，制定桑椹酒的企业生产标准，完善工艺流程，稳定桑椹酒品质，加强人才队伍建设，实施品牌效应等措施来加快广西桑椹酒的开发力度。     

玉林市蚕桑发展与人才需求研究

为了在实施乡村振兴战略和推进农业农村现代化进程中,解决玉林市农业科技人才特别是蚕桑产业人才支撑存在的问题,分别从玉林市蚕桑产业发展专业技术人才支撑的背景、基本现状、对策建议等三个方面,对玉林市蚕桑产业的蚕桑专业技术人才队伍发展进行了探讨。通过分析玉林市蚕桑产业专业技术人才队伍体系不健全、力量总体不足、层次不够高等基本现状,提出了多种途径培养人才、优化环境吸纳人才、发展产业承载人才的对策建议,为玉林市蚕桑产业发展顺利实施乡村振兴战略和加快推进农业农村现代化提供参考借鉴。     

桑叶杀青与烘干工艺条件优化

桑叶粉是桑叶食品和药品加工的常用原料,桑叶的杀青与烘干工艺对桑叶粉的品质有重要影响。以桑叶中过氧化物酶和多酚氧化酶失活以及桑叶的外观、气味和质地等感官审评评分为考核依据,通过单因素试验优化桑叶杀青主要工艺条件为杀青温度180~250℃、投叶量2.5 kg、杀青时间5 min。以桑叶粉中总生物碱、多糖、总黄酮和多酚的含量为考核依据,通过正交试验并采用多指标综合评分方法优化桑叶烘干工艺条件为烘干温度60℃、投叶量2 kg、烘干时间2 h。采用以上杀青、烘干工艺加工的桑叶粉,外观色泽淡绿,质地均匀,香气浓郁,生物碱、多糖和多酚的质量分数分别为0.36%、8.91%、2.36%,总黄酮质量比为8.17 mg/g。优化后的桑叶杀青与烘干工艺条件不仅改善了桑叶粉的感官品质,而且提高了生物活性物质的含量。